Подпишись на нас в соц. сетях!


Популярные ПП-продукты, которые на самом деле не так уж и полезны



Популярные ПП-продукты.jpg

Чтобы привлечь клиентов, которые тщательно следят за питанием, компании прибегают к маркетингу и пишут на этикетках «веган», «с низким содержанием углеводов/жиров», «без сахара», «не содержит глютен» и т. д. Но зачастую такие ПП-продукты не так полезны на самом деле. Разбираемся, что скрывается за популярными ЗОЖ-товарами.

Елена Свиридова.png



     Елена Свиридова, нутрициолог сервиса по доставке здорового питания Grow Food



Гранола и мюсли

Десятилетиями люди считали гранолу и мюсли здоровой пищей. Несмотря на то что эти продукты довольно питательны, они содержат большое количество сахара и калорий. Например, 100 г мюсли содержат 27 г сахара (дневная норма — 50 г) и 497 калорий. А потребление большого количества сахара повышает риск болезней печени и сердца, а также ожирения.

Протеиновые батончики

У людей, которые следят за питанием или худеют, складывается впечатление, что, чем выше содержание белка в продукте, тем он полезнее. Несомненно, рыба, яйца, бобовые, которые также содержат много белка, являются здоровым выбором. Однако протеиновые батончики не всегда полезны, так как многие из них имеют в составе добавленный сахар, искусственные подсластители и красители, масла и загустители.

Энергетическая ценность одного продукта может достигать 300–400 калорий. Съев два таких батончика, можно не получить должного насыщения, зато можно легко превысить суточную норму калорий.

Кроме того, здоровым людям, придерживающимся сбалансированной диеты, не нужно получать дополнительный белок в виде пищевых добавок. Достаточно основного меню.

Растительное молоко

Популярность растительного молока растет с каждым днем. Оно может стать отличной альтернативой молочным продуктам для тех, кто не переносит лактозу или по каким-то причинам не употребляет продукты животного происхождения.

Однако не все растительное молоко полезно, как нам кажется. Для улучшения вкуса некоторые производители добавляют в продукт сахар. Это не критично, но не стоит забывать, что половина продуктов в супермаркете так или иначе содержат добавленный сахар. А значит, что из-за подобных ловушек мы не всегда можем уложиться в рекомендованную норму.

Вам будет интересно: На миндальном или кокосовом? Все о пользе растительного молока

Растительное молоко.jpg

Растительное мясо

Растительное питание может принести пользу как здоровью, так и окружающей среде. Однако некоторые веганские и растительные заменители мяса содержат переработанные ингредиенты. Также они содержат гораздо больше соли, чем в обычном мясе. А чрезмерное употребления натрия связывают с повышением артериального давления, а также с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетическая газировка

Некоторые считают, что диетическая газировка — спасение для людей, которые худеют и поддерживают себя в форме. Она не содержит сахара и калорий, поэтому не несет вреда фигуре и здоровью.

Однако этот продукт содержит подсластители, которые в 600 раз слаще обычного белого сахара. А их употребление связывают с повышенной тягой к сахару и, как следствие, увеличением веса, некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями и развитием диабета второго типа.

Диетический шоколад

На полках супермаркетов часто можно встретить шоколад с пометками «эко», «био», «веган», «без добавленного сахара». Он стоит, как правило, в несколько раз дороже и позиционируется как альтернатива обычному «вредному» шоколаду. Но если присмотреться к составу, можно заменить, что сахар заменяется на мед, фруктозу, кокосовый сахар и т. д. Все эти ингредиенты — такой же добавленный сахар, чрезмерное употребление которого ведет к негативным последствиям вроде набора веса и развития диабета.

Диетический шоколад.jpg




Добавить вкуса: польза специй и пряностей зимой
Питание для красоты: продукты, которые помогут усилить эффективность бьюти-процедур
Диета для снижения холестерина: что включить в рацион
Поделиться:
Фото: Pexels.com/CC
02.02.2022
Наши рассылки

Пить или не пить оливковое масло: как это делают звезды и что говорят врачи


MyCollages - 2022-06-28T175233.394.jpg

Сверхновый тренд из мира ЗОЖ предписывает ежедневно выпивать немного оливкового масла. Последствия для здоровья и внешности многообещающие, в числе поклонниц – авторитетные в мире красоты звезды. Однако диетологи и врачи настроены чуть более сдержано.



Забудем про зеленые смузи и витаминные шоты – все, как выясняются, пьют оливковое масло. Причем не первый год и с превеликим удовольствием. Селена Гомес «опрокидывает» по стопке перед каждым выходом – будь то на сцену или в студию на интервью. Бейонсе увлеклась божественной субстанцией настолько, что даже вложила немало денег в компанию по производству премиального оливкового масла. Кортни Кардашьян выпивает столовую ложку натощак уже несколько месяцев. Как только стала замечать первые результаты (о них чуть ниже), сразу поделилась с читателями своего сайта о здоровье и красоте.

В ТикТоке свои сюжеты. Про личный опыт преображения с помощью оливкового масла, как и про фирменные рецепты его употребления, там снимают короткие наглядные ролики, набирающие миллионы просмотров. Ниже один из самых популярных, обещающий зрителям невероятные бьюти-перспективы.



Блогер и коуч по здоровью Мия Кларк, называющая себя Oliveoilqueen – «Королева оливкового масла», утверждает, что его употребление сотворило с ней немало чудес (даже сам процесс приема она называет не иначе как «исцеление»). Мия перестала отекать, от чего долго страдала, ее кожа стала гладкой и увлажненной, сил многократно прибавилось, и даже цикл наладился – вот такой удивительный бонус.


MyCollages - 2022-06-28T182407.075.jpg

Истоки тренда сезона уходят в глубину веков. Кажется, что в Средиземноморском регионе – от Испании до Греции – «жидкое золото», как называл оливковое масло Гомер, пили всегда. И по сей день итальянские бабушки каждое утро выдают своим внукам по паре ложек масла натощак, чтобы те были бодрыми и никогда не болели. Интересно, почему так никогда не делали мы?

Пользу оливкового масла как одного из ключевых элементов средиземноморской диеты изучали и продолжают изучать, находя все новые и новые достоинства и плюсы. Тут вам и улучшение работы сердечно-сосудистой системы, и понижение риска возникновения рака, и восстановление пищеварения, и самое благотворное влияние на микробиом кишечника. Именно оливковое масло помогает организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, K – иными словами, заправляя им салат, вы обеспечиваете себе максимальное усвоение полезных ингредиентов.

kourtneykardash_100086826_265591744493054_2547564142295043608_n.jpg

Кортни Кардашьян утверждает, что обязана оливковому маслу укреплением иммунитета, ногтей и волос и даже улучшением памяти. А еще старшая сестра Ким без лишних сантиментов поясняет, что оливковое масло – лучшая профилактика запоров, и это также подтверждено учеными. Для этого она и пьет его строго натощак по утрам.

Что интересно, медики, не отрицающие, что не всякая субстанция сможет соперничать с этим маслом по антиоксидантному заряду и противовоспалительным свойствам, к советам пить его относятся со смесью любопытства и здорового скепсиса.

Они убеждены, что, если в рационе используется достаточно масла для приготовления пищи, пить его отдельно уже не нужно. То есть, если вы регулярно едите салаты, заправленные качественным оливковым маслом, или готовите на нем, выпивать по несколько ложек с утра или перед обедом нет необходимости.


shutterstock_291753935.jpg


Согласно среднемировым нормативам, в день достаточно употреблять полторы столовые ложки масла, однако ученые не возражают и даже отмечают положительные изменения в организме при приеме от двух и более ложек в день. Главное – без фанатизма.


В целом, даже продвинутые диетологи и нутрициологи не агитируют пить масло – в отличие от той же Кортни или Селены. Они вроде и не против, но предупреждают, что вкус и консистенция специфические. Не все оценят горько-терпкую смесь, после которой першит горло – особенно, если масло высшего качества.

shutterstock_206731198.jpg


Однако есть несколько ситуаций, при которых питье масла показано, – например, если речь идет о больных раком, проходящих лечение и у которых отсутствует аппетит. Еще одно качество оливкового масла, при всей его насыщенности полезными компонентами, – его высокая калорийность. Даже небольшое количество прекрасно насыщает. Поэтому еще одно прямое показание к применению, причем также отдельно, не с салатом, – необходимость набрать вес.


Если калорийность вас и смущает, поаккуратнее с рекомендациями из ТикТока и масляными шотами. Продолжайте есть заправленный им салат, поливайте моцареллу или запеченную рыбу, старайтесь восполнять дневную потребность в насыщенных жирах за счет именно масла, а не майонеза, маргарина или молочных продуктов. И почаще смешивайте его с лимонным соком – он смягчит плотность и жирность, усилит действие масла, да и добавка в виде витамина С не повредит.

дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Редакция
Фото: Fotodom/Shutterstock, соцсети
02.07.2022

Что важнее при правильном питании: считать калории или соблюдать баланс БЖУ


Считать калории или БЖУ.jpg


Как только мы задумываемся о том, что нужно похудеть, сразу встает вопрос — как изменить свой рацион питания? Наверняка многие слышали (и не раз) фразу о том. что мы теряем вес, когда тратим больше калорий, чем потребляем, но как правильно это делать и нужно ли вообще, ведь есть волшебная аббревиатура БЖУ? 


На что организм тратит калории


Одна девушка интересовалась, можно ли съедать, например, 2500 ккал в день, если находиться в рамках правильного питания и баланса БЖУ? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте для начала разберемся с тем, на что же организм тратит калории. 


На самом деле, все очень просто. У каждого человека существует свои личный основной обмен веществ ­– это количество энергии (калорий), которое тратит ваш организм на поддержание нормальной жизнедеятельности, находясь в полном покое (без движения, при спокойном эмоциональном фоне и комнатной температуре). Эта величина зависит от генетики, веса, возраста, количества мышечной массы, физиологических особенностей. 


Помимо основного обмена веществ вы еще тратите энергию, совершая какие-либо действия за день: ходьба, уборка, тренировки, работа, стресс (да-да, даже нервничая, вы тратите калории). Из суммы этих двух слагаемых получается общее количество калорий, которые вы тратите за сутки.


Нужно ли урезать калорийность и считать калории при похудении


Золотое правило всех худеющих – потреблять меньше калорий, чем сжигается за день. И оно абсолютно верное, значит, одним балансом БЖУ не отделаетесь. Почему? Объясняю. Если вы будете употреблять больше калорий, чем нужно вашему организму, даже находясь в пределах правильного питания и балансе белков, жиров и углеводов, куда будет деваться излишек калорий? Правильно, откладываться в жир, и вашему организму будет абсолютно все равно, откуда взялись эти калории – из булки или куриной грудки.


Дело в том, что отложение жира идет не только от вредных продуктов, но и от излишней калорийности рациона, поэтому даже для полезных продуктов существуют нормы. Единственное отличие лишь в том, что, конечно, полезной еды при одинаковой калорийности вы сможете съесть больше, чем вредной. Вывод – съедать полезных продуктов на 2500 ккал нельзя, если вы, конечно, все-таки хотите похудеть, потому что дневную норму калорий надо сокращать абсолютно точно.


Калории или БЖУ.jpg


А стоит ли тогда считать БЖУ?


Тогда возникает следующий вопрос: если жир мы получаем и из полезных, и из вредных продуктов, тогда стоит ли пересматривать свой рацион питания, возможно, достаточно лишь ограничить калорийность? Иными словами, можно ли оставаться в форме, питаясь лишь парой гамбургеров в день?


Конечно, если эта пара бургеров укладывается в вашу калорийность, вы точно не поправитесь, но форма ваша будет далека от идеала, да и здоровье в долгосрочной перспективе пошатнется.


Все потому, что, помимо просто калорийности, у организма есть норма потребления белков, жиров и углеводов, необходимых для нормальной жизнедеятельности.

  • Белки необходимы организму как строительный материал наших клеток. Из белковых аминокислот состоят все ткани нашего организма, мышцы, а также волосы, коллаген кожи лица и суставной жидкости. Нет белков – нет тонуса.
  • Жиры регулируют наш гормональный фон, а также помогают усвоению жирорастворимых витаминов.
  • Сложные углеводы регулируют работу желудочно-кишечного тракта и служат энергетическим топливом для нашего организма.

Если какого-то макроэлемента не хватает, то в работе организма возникают сбои: начинаются проблемы со здоровьем, изменяется не вес — количество мышечной массы становится меньше, а жировой, наоборот, увеличивается.


Именно поэтому питание должно быть как можно более разнообразным и содержать достаточное количество белков, жиров и полезных углеводов, а бургер представляет из себя большое количество ненужных быстрых углеводов, вредных насыщенных жиров, а вот полезных углеводов и белка в нем как раз совсем немного. Если вы съели фастфуд один раз, конечно, ничего не случится, но постоянное употребление блюд с плохим составом принесет лишь вред вашей фигуре, здоровью и самочувствию.


Вместо вывода

Ответ на вопрос, что же считать – калории или БЖУ – прост: если вы хотите похудеть, привести тело в порядок, вернуть мышцам тонус и при этом сохранить здоровье, считайте и то, и другое. Питайтесь правильно, и все у вас получится.


дзен.jpg

Поделиться:
Автор: Мария Голодковская
Фото: Fotodom/Shutterstock, Unsplash/CC
30.06.2022

Сок из кабачка и другие изыски безбелковой диеты: опыт Анны Цукановой-Котт


Анна Цуканова-Котт.jpg

33-летняя актриса бросила себе вызов и решила устроить детокс. В течение нескольких дней Анна Цуканова-Котт будет отказывать себе в мучном, сахаре и белковой пище. Как это может отразиться на ее здоровье?


Все мы слышали о белковой диете, благодаря которой можно снизить вес и при этом оставить мышцы на месте. Это работает так: из-за нехватки углеводов, из которых наш организм получает энергию, он вынужден сжигать гликоген, запасаемый в виде подкожного жира.


А если речь идет о безбелковой диете? Что будет, если на время отказаться от элемента, который помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу иммунной системы и обменные процессы в организме?


Анна Цуканова-Котт решила устроить себе детокс и на три дня отказаться от сладкого, мучного и белковой пищи. Основу ее рациона составляют сложные углеводы, жиры, овощи и фрукты. Так, к примеру, на обед у Анны суп из чечевицы, авокадо и хумус, а также банановый хлеб на муке из киноа на десерт, а в один из вечеров актриса съела на ужин пасту и хлеб с гуакамоле.


Анна Цуканова-Котт.jpg




Большое количество углеводов актриса компенсирует регулярными тренировками в зале. Кроме того, Цуканова-Котт старается пить больше свежевыжатых соков, в том числе и из кабачка, смузи и растительного молока.


Анна Цуканова-Котт.jpg



Специалисты утверждают, что безбелковая диета для похудения практически бесполезна. Ее назначают при заболеваниях почек, диабете, онкологии и других заболеваниях как лечебную для нормализации сахара в крови, избавления от камней в почках.






Увлекаться таким питанием здоровым людям врачи не рекомендуют — белок необходим для нашего организма, и длительный отказ от него (дольше 3-7 дней) может нарушить процессы пищеварения и обмена веществ, а также стать причиной нерегулярного цикла у женщин. Кратковременное ограничение белковой пищи, возможно, и разгрузит немного организм, но стоит ли оно того?


дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Кузнецова Анна
Фото: Соцсети
28.06.2022

Низкоуглеводный грипп: почему мы болеем каждый раз, когда пытаемся сесть на кето-диету


shutterstock_2083513399.jpg

Все, кто когда-либо пробовал перейти на популярное кето-питание, знают: первые дни ощущается дикая усталость, сонливость, а у некоторых и повышение температуры тела. Это проблема, которая пугает большинство людей, резко сменивших тип питания. Разбираемся, нормально ли это.   


Безуглеводная кето-диета считается одним из лучших способов для быстрого и здорового похудения. Такой тип питания подразумевает полный отказ от углеводов и повышенное употребление жиров. Однако резкий отказ от привычных продуктов всегда ведет за собой неприятные последствия: первое время на кето появляется слабость, сухость во рту, боль в желудке и нарушения стула. Чаще всего неприятные симптомы, напоминающие ОРВИ, возникают именно на третий-пятый день и могут не проходить в течение долгого времени.

Такое состояние в нутрициологии получило название «кето-грипп», никакого отношения к болезни он не имеет. И появляется у тех, кто всю жизнь постоянно ел вредную еду, но вдруг решил резко избавиться от пагубной привычки. Важно: если у вас и правда низкоуглеводный грипп, то вы не заразны. Он не передается воздушно-капельным путем и не является причиной для самоизоляции.
 
Кето-грипп — это нормальная реакция нашего организма на перестройку работы органов. Отказ от углеводов приводит к обезвоживанию, а снижение уровня глюкозы в крови — к замедлению когнитивных функций. Именно поэтому мы чувствуем слабость, появляется озноб и в некоторых случаях даже кашель. Кроме того, становится труднее концентрироваться, внимание рассеивается, появляется раздражительность.
 

shutterstock_1202336755.jpg


Причем больше всех, конечно, страдают заядлые сладкоежки или фанаты выпечки. Простые углеводы вызывают зависимость, а их недостаток ведет к настоящей «ломке». Люди же, которые всегда контролировали свое питание и занимаются спортом, от безуглеводного гриппа страдают гораздо реже. 


 
Чтобы быстрее пережить первые дни «искусственной» болезни, важно соблюдать целый ряд правил:

 
- Пейте как можно больше воды. Это позволит избавиться от неприятной сухости во рту и поможет обезвоженному организму восстановиться. Диетологи также рекомендуют 1-2 раза в день добавлять в стакан щепотку соли

 
- Откажитесь на время от активных физических нагрузок. Или хотя бы замените тренировки в зале на более спокойную йогу и растяжку. Сейчас вам важно минимизировать количество стресса и скорее выздороветь, а не прорабатывать рельеф пресса

 
Добавьте в рацион побольше продуктов, которые содержат магний, кальций, фосфор и натрий в больших количествах (жирный творог, зеленые овощи, орехи, ягоды)


- Выпейте парацетамол, чтобы избавиться от головной боли и озноба. Увлекаться не стоит: не более двух таблеток в день

Для плавного и безболезненного вхождения в кетоз лучше урезать количество углеводов постепенно. Так, стандартная дневная доза в 50г углеводов (распределенная на несколько приемов пищи) точно не навредит ни фигуре, ни здоровью. Постарайтесь сначала на несколько недель отказаться от сладкого и мучного, чтобы ваш организм адаптировался.  


дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Евгения Мацынина
Фото: Fotodom/Shutterstock
26.06.2022

Завести питомца и ложиться раньше спать: 5 способов восстановить работу кишечника


shutterstock_2013103448 (1).jpg

Лето — отличный период для того, чтобы заняться своим здоровьем и наладить работу кишечника. Хорошая погода, вкусные сезонные продукты и прогулки на свежем воздухе только пойдут на пользу тем, кто всерьез намерен избавиться от дискомфорта из-за неправильной работы кишечника.



Если верить врачам, около 70% ресурсов иммунной системы человека напрямую зависят от работы и здоровья кишечника. Неправильное питание, стресс, малоподвижный образ жизни — все это негативно отражается на нашем здоровье и очень быстро приводит к массе серьезных заболеваний. Рассказываем, как быстро оздоровить наш ленивый кишечник и облегчить себе жизнь.  



Добавьте в свой рацион клетчатку 


Питание — ключевой пункт на пути к здоровому кишечнику. Очень важно следить, чтобы вы ежедневно получали достаточное количество клетчатки. Ее недостаток пагубно влияет на микробиом в целом: если плохие бактерии доминируют, то это приводить к развитию или обострению хронических заболеваний. 

Клетчатка содержится в овощах, фруктах, бобовых. В летний период диетологи особенно советуют есть морковь, брокколи и всевозможные ягоды. Последние еще и богаты полезными антиоксидантами, которые положительно влияют на состоянии нашей кожи.  


shutterstock_1610617150.jpg



Также нормализовать баланс микрофлоры помогут авокадо (способствует уменьшению воспаления, а антиоксиданты защищают от негативного воздействия свободных радикалов) и отруби (их особенно рекомендуют при запорах).

 
   

Добавьте пробиотики


Они помогают справляться с вздутием живота, улучшают пищеварение и держат вес под контролем. Если у вас нет возможности или желания обратиться к врачу за специальными добавками, то можете каждый день есть натуральный йогурт, пить кефир или, например, готовить блюда с добавлением чеснока, лука и фасоли.

Кстати, из горячих напитков отлично работает цикорий (в то время как кофе, наоборот, называют жестоким убийцей кишечника).  
   


Заведите домашнего питомца


Животные способны в лучшую сторону изменить состав нашего микробиома. Ученые доказали, что наличие в доме кошки или собаки может привнести в микробиом несколько десятков новых видов бактерий. В итоге вы не только поправите здоровье кишечника, но еще и снизите риск развития аллергических заболеваний. 

«Я рекомендую контактировать с животными, будь то лошади, собаки или кто-то еще. Чем больше контактов вы можете иметь с видами животных, тем больше биоразнообразия вы можете получить в своем кишечнике». Собака в доме радикально меняет микробиом хозяев. К тому же, животные прекрасно помогают снять стресс!» — объясняет Зак Буш, доктор медицинских наук и эксперт по здоровью кишечника.
 
shutterstock_1934050523.jpg

 

Успокойтесь!


Нередко работа кишечника нарушается из-за нашего психоэмоционального состояния. Дело в том, что стресс нарушает кровоток, благодаря чему создается благодатная почва для размножения вредных бактерий. Именно поэтому важно как можно раньше предпринять необходимые меры: записаться на прием к психологу, попробовать медитации или взять небольшой отпуск.

Бороться с тревожностью отлично помогает физическая активность. Попробуйте выделять хотя бы 20 минут в день на упражнения из йоги или делайте растяжку. Даже легкая зарядка или активная прогулка на свежем воздухе позитивно влияет на кровообращение, что уменьшает метеоризм и вздутие живота. К счастью, в летний период не так уж и трудно заставить себя проходить те самые 10 тысяч шагов.
 

 
Раньше ложитесь спать

 
Летом световой день увеличивается, поэтому у многих нарушаются циркадные ритмы. Тем не менее, необходимо отдыхать не менее восьми-девяти часов каждую ночь. Чтобы наладить режим, соблюдайте последовательную гигиену сна: отложите телефон, избегайте яркого света и зашторьте окна — только так вы позволите организму стимулировать естественную выработку мелатонина. 



дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Евгения Мацынина
Фото: Fotodom/Shutterstock
25.06.2022
 

Актуальные статьи

Педикюр и все, что о нем нужно знать
Наши стопы требуют не меньше внимания и заботы‚ чем лицо‚ тело и руки. И не надо думать‚ что педикюр – это лишь вовремя подкрашенные ногти. Разбираемся, каким он бывает.
сегодня
Пить или не пить оливковое масло: как это делают звезды и что говорят врачи
Сверхновый тренд из мира ЗОЖ предписывает ежедневно выпивать немного оливкового масла. Последствия для здоровья и внешности многообещающие, в числе поклонниц – авторитетные в мире красоты звезды. Однако диетологи и врачи настроены чуть более сдержано.
сегодня
«Миска мятных леденцов»: шеф-повар вспоминает, как Виктория Бекхэм превратила свадебный ужин в кошмар своими капризами
Питание Виктории Бекхэм давно будоражат общественность. Однако испанский шеф Дани Гарсия взял и подлил масла в огонь, рассказав, как однажды готовил ужин для дивы – и чем его старания обернулись.
сегодня
Синдром «дырявых рук», или как ухаживает за собой девушка с нарушением координации
Для людей с диагнозом диспраксия привычные для всех дела становятся сущим испытанием. Приготовить еду, убрать дом, сделать макияж и прическу — все это трудновыполнимые для них действия. Но, как говорится, нет ничего невозможного.
сегодня
Месяц решительных действий: гороскоп для всех знаков Зодиака на июль
Второй месяц лета вступил в свои права, но расслабляться он нам не велит — да и не даст. Звезды говорят, что придется немного потрудиться, чтобы достичь карьерных высот и прийти к своим целям.
сегодня
Показать еще