Подпишись на нас в соц. сетях!

Рецепт от шефа: драники из брокколи


Это оригинальное постное блюдо наверняка понравится не только взрослым, но и самым маленьким гурманам. Мы попросили шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрия Ламонова поделиться секретом приготовления картофельных оладьев с брокколи и вешенками.



drann1.jpg

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Картофель очищенный - 150 г

  • Укроп - 2 г

  • Помидоры слабо соленые - 50 г

  • Лук - 50 г

  • Вешенки - 60 г

  • Масло растительное - 20 г

  • Молотый перец и соль по вкусу

  • Икра лосося - 10 г

  • Укроп - 3 г (порезать) 

  • Сливки - 70 г

  • Мука - 10 г

  • Брокколи - 30 г

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Картофель и брокколи натереть на крупной терке и высыпать в глубокую миску. Добавить муку, специи и тщательно перемешать до получения однородной массы.

Полученную массу разделить на три части и вылепить три лепешки. Далее полученные лепешки обжарить на растительном масле на раскаленной сковороде. Затем драники выложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Лук мелко нарезать и обжарить с вешенками на растительном масле.

Готовые драники выложить на тарелку, сверху на них выложить обжаренные грибы. При подаче блюдо можно украсить дольками помидора и зеленью. 

Приятного аппетита!

Фото: Архивы пресс-служб
08.03.2018
Наши рассылки

10 продуктов, которые ускоряют процесс старения


Многие продукты, которые мы потребляем ежедневно, могут ускорять процесс старения кожи. Это связано с их влияниями на обмен жиров, белков или выведение жидкости из организма.


12 полезных продуктов, которые едят диетологи


Если вы хотите знать, как правильно питаться, стоит обратить внимание на продукты, которые выбирают для своего ежедневного рациона сами диетологи. Полезные жиры и белки, содержащиеся в этой пище, помогают укрепить здоровье.


Голова перегружена? Эти 10 продуктов помогут вам сосредоточиться


Если возникают проблемы с концентрацией, стоит пересмотреть рацион и добавить продукты, которые пополнят запас витаминов и антиоксидантов.

10 продуктов, которые защитят от укусов комаров (да, они есть)


В этом году из-за пандемии коронавируса комары атакуют намного сильнее (иногда не помогают даже специальные средства). Если включить в рацион определенные продукты, можно избежать укусов – рассказываем какие и почему.

7 напитков, которые разрешены при диабете


Если у вас диабет, необходимо внести изменения в рацион. К выбору напитков нужно отнестись особенно внимательно – они существенно влияют на уровень сахара крови.



Наши рассылки