Подпишись на нас в соц. сетях!

Рецепт от шефа: суп с креветками


Это изысканное легкое блюдо, для которого продукты можно найти практически в любом супермаркете, готовится очень быстро и просто. Но вкус получается настолько потрясающим, что ваши родные оценят результат и уточнят, не слишком ли много часов вы провели на кухне, чтобы создать этот кулинарный шедевр. Мы попросили шеф-повара ресторана PESCATORE Мидо Мустафу поделиться фирменным рецептом приготовления супа из креветок в тайском стиле.


suppo.jpg

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Кинза – 100 г

  • Шпинат – 50 г

  • Имбирь – 50 г

  • Лук-порей – 100 г

  • Лайм – 1 шт.

  • Рыбный соус – 10 г

  • Чесночное масло – 30 мл.

  • Кокосовое молоко – 60 мл.

  • Креветки – 50 г

  • Кальмары – 30 г

  • Зеленый карри, кориандр – по вкусу

  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо приготовить пасту. Кинзу, шпинат, имбирь (очищенный) и лук-порей пробить блендером до состояния однородной массы. Добавить сок лайма (10 мл.), зеленый карри, кориандр и еще раз измельчить при помощи блендера. В полученную смесь вылить рыбный соус, чесночное масло и тщательно перемешать.

В кастрюлю налить кокосовое молоко, добавить креветки, кальмары и варить до готовности. Затем добавить полученную пасту, перемешать и довести до кипения. В самом конце процесса необходимо посолить и поперчить по вкусу.

Готовое блюдо перелить в тарелку и можно подавать.

Приятного аппетита!

Фото: Архивы пресс-служб
25.04.2017
Наши рассылки

Можно покупать или нет: что такое ГМО в продуктах


Вы, наверное, слышали о ГМО (расшифровка – это генетически модифицированные организмы). Они также известны как генно-инженерные продукты или просто модифицированные продукты. Эти продукты вызывают столько споров – многие задаются вопросом, чем опасно ГМО. Рассказываем все детали.



7 продуктов, которые могут навредить скелету


Постепенно кости могут ослабнуть, не обновляясь и не укрепляясь, если человек не получает достаточного количества кальция (или организм его не усваивает).

Что есть, когда злитесь: 10 продуктов, которые поднимут настроение


Раздражение или злость, тоска или немотивированная грусть – время от времени каждый испытывает эти эмоции. Иногда организм интуитивно подсказывает, каких веществ ему не хватает. Есть ряд продуктов, которые устраняют негативные эмоции.


После праздника и не только: диета для восстановления печени


Этот орган осуществляет более, чем 500 функций в организме. Это - самая большая железа в организме, которая выполняет более 500 функций (в том числе жизненно важных), чтобы поддерживать здоровье. Поэтому важно, чтобы орган был в хорошем состоянии – в этом поможет специальный рацион.

Не только бульон с сухариками: что есть при расстройстве желудка


Проблемы желудка из-за переедания, стресса или отравления, кишечной инфекции могут случиться в любой момент. Тошнота и рвота, зачастую вместе с диареей – крайне неприятные симптомы. Но по мере того, как состояние улучшается, необходимо начать прием пищи, чтобы поддержать силы и пополнить запас питательных веществ.


Наши рассылки