Подпишись на нас в соц. сетях!


Быстрый рецепт на ужин: спагетти карбанаре с пастрами





Спагетти.jpeg

Надоела обычная паста? Предлагаем несложную, но интересную альтернативу от шеф-повара проекта Deli Chef Константина Жбакова. Готовить ее быстро, а почти все ингредиенты можно найти в холодильнике.

Ингредиенты

  • Репчатый лук 100г;
  • чеснок 10 гр;  
  • масло оливковое 60 гр;
  • пастрами из говядины 200 гр;
  • вино белое сухое 200 мл;
  • сливки жирные 400 мл;
  • паста спагетти 400гр (отварить);
  • пармезан 100 гр (натереть);
  • петрушка 10 гр (нашинковать);
  • яйцо куриное (только желток) 4 шт; 
  • соль/перец по вкусу.

Приготовление

  1. На глубокой сковороде обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
  2. Добавьте вино, затем выпарите немного и влейте сливки. Дайте им закипеть, а затем добавьте отварную пасту. 
  3. Снова дайте закипеть и добавьте пастрами и половину пармезана
  4. Готовое блюдо выкладывайте в большую глубокую тарелку, сверху положите желток и посыпьте оставшимся пармезаном и рубленой зеленью.
  5. Сбрызните оливковым маслом и добавьте перец из мельницы.

Где научиться готовить блюдо

Взять мастер-класс у шефа и продегустировать другие блюда с пастрами можно с 21 по 23 августа на Pastrami Road Show на Рынке на Ленинском в Москве. Вход свободный!








3 рецепта завтраков, которые можно приготовить за 15 минут
5 простых рецептов пп сладостей и десертов
6 ЗОЖ-версий любимых советских рецептов
Фото: архив Deli Chef
18.08.2020
Наши рассылки

Ризотто, смузи и еще 4 неожиданных блюда из тыквы


Даже если вы не привыкли отмечать Хеллоуин, 31 октября станет отличным поводом порадовать себя и близких уютными и ароматными блюдами. Пряные и тающие во рту кулинарные шедевры сделают праздничный вечер по-настоящему волшебным.

Сосиски и пицца тоже могут быть ЗОЖными: даем 5 рецептов, которые помогут пережить удаленку


Если вы не представляете жизни без фастфуда и продуктов, которые считаются вредными и выходят за рамки правильного питания, не спешите отказываться от любимых блюд. С помощью современных методик приготовления и новых сочетаний вы можете превратить «неправильные» продукты в полезную альтернативу.

Возвращаемся к готовке дома: самое время попробовать эти 5 вегетарианских рецептов


Находясь дома, хочется побаловать себя чем-нибудь необычным. Если времени на готовку нет, но привычные рецепты уже надоели, советуем попробовать эти вегетарианские блюда, которые понравятся всем.

6 ЗОЖ-версий любимых советских рецептов


Блюда, на которых выросло не одно поколение, продолжают готовить до сих пор. Но они совсем не отвечают канонам здорового питания. Мы нашли выход – заменили ингредиенты, а вкус остался.

5 питательных рецептов с авокадо


Авокадо – по-настоящему уникальный фрукт. Нежная масляная консистенция и едва уловимый вкус, а также высокие питательные свойства позволили ему стать таким популярным. Рецептов с ним можно найти очень много, потому что авокадо идеально сочетается со многими продуктами.

Наши рассылки