Подпишись на нас в соц. сетях!


Кальмар, шпинат или тыква: 5 небанальных начинок для блинов



MyCollages - 2021-03-11T112734.635.jpg

Последние дни Масленицы — отличный повод попробовать что-то новое. Если блины с творогом, фаршем или сгущенкой вам уже надоели, эти оригинальные рецепты вас вдохновят.

Блины с кальмаром и яйцом

Ингредиенты:
  • 500 г кальмара (свежий)
  • 100 г сыра
  • 2-3 яйца
  • Зеленый лук
  • Сметана или майонез по вкусу
Приготовление:

Яйца и кальмара отварить и измельчить. Затем добавить мелко нарезанный зеленый лук и тертый сыр, заправить сметаной или майонезом. Выложить на блинчик и свернуть. Готово!

Photo by Ритуля Красотуля in Жилой.jpg
Источник: @prostomargo21

Со шпинатом и сыром фета

Ингредиенты:
  • 1,5 кг замороженного шпината
  • 4 зубчика чеснока
  • 50-75 г сливочного масла
  • 1 небольшая баночка сыра фета
  • 300 г творога
  • 250 мл сметаны 12%
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

На раскаленной сковороде обжарить нарезанный чеснок, добавить замороженный шпинат. Тушить под крышкой до мягкости. Добавить половину чайной ложки соли. В отдельной посуде размять сыр фета и смешать с творогом. Добавить шпинат, перец и перемешать, чтобы объединить ингредиенты.

Готовую начинку выложить на блины и свернуть. При желании можно запечь их в духовке. Для этого нужно сложить блины в смазанную маслом жаростойкую форму. Смешать сметану с солью и перцем и залить получившейся смесью блины. Можно посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут при 180 градусах.

Photo by ПЕРЕВОД РЕЦЕПТОВ on January.jpg
Источник: @receptysfoto

С кремом из тыквы

Ингредиенты:
  • 250 г тыквы
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара

Приготовление:

Нарезать тыкву кубиками и запечь в духовке или микроволновке до мягкости. Слить лишнюю воду и остудить тыкву при комнатной температуре, а затем добавить 1 столовую ложку сахара и пробить блендером.

Яичные белки слегка взбить с сахарной пудрой. Соединить с пюре из тыквы. Запечь в смазанной маслом форме около 20 минут при 200 градусах, после чего остудить. Готовый крем можно использовать в качестве начинки для блинчиков.

Photo by Chef Николай Сарычев in.jpg
Источник: @sarychevcheff

С баклажаном и томатом

Ингредиенты:
  • 1 баклажан
  • 1 томат
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. майонеза
  • cоль по вкусу

Приготовление:

Баклажан нарезать тонкими слайсами, немного посолить и оставить на полчаса. Затем лишнюю соль смыть холодной водой. Баклажан поджарить на подсолнечном масле. На блин нанести майонез тонким слоем, затем выложить баклажан, сверху томат. Свернуть блинчик в рулет и разрезать на несколько частей.

фото
Источник: @vitaminka_mama

С рикоттой и карамелизованными яблоками

Ингредиенты:
  • 150-180 г сыра рикотта
  • 4 зеленых яблока
  • 5 ст. л. сахара
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 1/4 ч. л. гвоздики
  • 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

Нарежьте яблоки тонкими пластинами, убрав сердцевину с семечками. Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло (огонь должен быть чуть выше среднего). Добавьте 2,5 ст. л. сахара и дождитесь, когда он растворится. Добавьте корицу, гвоздику и мускатный орех, оставьте еще на 3-5 минут на огне, постоянно помешивая. Выложите в карамель яблоки и перемешайте. Готовьте 8 минут — за это время яблоки дадут сок, который должен выпариться. В отдельной миске смешайте рикотту с сахаром.

На блинчик выложите рикотту, распределив ее по всей его поверхности, затем выложите яблоки, заверните. Можно запечь готовые блины в духовке 5-8 минут при 180 градусах.

Photo by Рецепты Еда Полезные советы.jpg
Источник: @smashno.ru



Согревающие супы: 4 отличных рецепта
10 рецептов здорового ужина, которые можно приготовить за 30 минут или меньше
5 рецептов вкусных и низкокалорийных десертов, которые легко приготовить дома
Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Это расслабляет: 5 неожиданно успокаивающих домашних занятий для снятия стресса
Узнайте, какие пять простых задач по дому помогают успокоить разум и вернуть душевное равновесие.
2 часа назад
Мужские прически: лучшее с недель мод Весна-Лето 2026

На днях завершились мужские Недели моды сезона весна-лето 2026. Мы собрали лучшие идеи для укладки мужских волос с подиума и за кулисами. Изучайте и делитесь в качестве вдохновения с теми, кто вам особенно дорог.

3 часа назад
Гид по витаминам от А до Я: какие добавки стоит принимать
Витамины и минералы — это важные компоненты, которые влияют на наше здоровье. Но как разобраться в многообразии добавок и выбрать те, которые действительно нужны?
4 часа назад
Осторожно — спорный тренд «метод пещерного человека»
Кажется, в социальной сети TikTok вспомнили о сомнительном способе восстановить баланс кожного барьера под названием «метод пещерного человека». Рассказываем, что он из себя представляет, почему снова стал популярным и насколько безопасно его пробовать.  
сегодня
Предпринимательская жилка: есть ли она у вас и можно ли ее развить?
Многие считают, что предпринимательские способности — это дар, который дается не всем. Однако их можно развить. Узнайте, какие качества и навыки помогут вам в этом и что может помешать вам стать владельцем бизнеса.
сегодня
Показать еще