Подпишись на нас в соц. сетях!


Ученые: пищевое поведение предопределено генетикой



зависимость от еды.jpg

Сразу несколько мутаций отвечают за наследование пристрастий к сладкому, соленому, горькому или жирному.

По данным РИА «Новости», именно эти пищевые привычки мешают похудеть даже в случае угрозы здоровью. В ходе исследования ученые предложили 800 европейцам зафиксировать весь свой рацион, оценивая качество каждого блюда по 10-балльной шкале.

В итоге исследователи выявили ген FTO, который влияет на пристрастие к овощам, аппетит в целом и предрасположенность к ожирению.

Также ученые обнаружили гены CREB1 и GABRA2, отвечающие за тягу к соленой пище. Кроме того, ген OXTR влияет на предпочтение сладкой пищи (он провоцирует выработку гормона окситоцина и тягу к шоколаду). Гены SLC6A2 и SLC6A5 провоцируют любовь к жирному и сладкому.

Японские ученые также исследовали ДНК, здоровье и гастрономические предпочтения 160 000 человек. Они выявили, что существует генетическая предрасположенность к выбору некоторых продуктов, таких как кофе и чай, тофу, рыба и мясо, йогурт, овощи.

Например, тофу предпочитали те, у кого присутствовала мутация, влияющая на восприятие горького вкуса. Отсутствие этой мутации провоцирует непереносимость алкоголя.

У поклонников рыбы, тофу и овощей обнаружили повышенную чувствительность к умами (вкусу белковой пищи). В Индии, Азии и Африке нашли ген «вегетарианства», который может провоцировать рак прямой кишки и сердечные приступы.

К набору лишнего веса склонны носители гена MC4R, ведь они предпочитают жирную пищу.




5 продуктов, которые помогут похудеть быстрее
Завтрак уже не кажется таким полезным: вред овсяной каши
Чтобы не поправиться: рецепт белкового рулета от Тины Канделаки
Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Тейлор Свифт помолвлена: вспоминаем главные бьюти-образы певицы
26 августа стало известно, что Тейлор Свифт, одна из самых популярных поп-певиц нашего времени, обручилась со своим бойфрендом, игроком в американский футбол Трэвисом Келси. Мы уже ждем свадебный образ, который выберет знаменитость, а пока предлагаем вспомнить другие особенности ее стиля.
1 час назад
Контролирует ли вас партнер через социальные сети? Признаки цифрового абьюза
Современный мир невозможно представить без социальных сетей. Они стали частью нашей жизни, но, к сожалению, и инструментом для насилия.
3 часа назад
Инфаркт миокарда – мышцы, которая существует только в сердце
Мужчины сталкиваются с инфарктом в два раза чаще, чем женщины: это факт российской статистики. Как же уловить первые признаки сердечно-сосудистой катастрофы и вовремя вызвать скорую? И почему врачи часто упоминают о связи между атеросклерозом и инфарктом?

сегодня
Удар по витаминам: 6 добавок, которые никогда не следует принимать с кофе
Знаете ли вы, что кофеин может снижать эффективность некоторых добавок или даже вредить здоровью при одновременном употреблении? Расскажем вам о витаминах, которые лучше не сочетать с утренней чашкой кофе.
сегодня
Две как одна: что такое симмастия после маммопластики
Осложнения после маммопластики случаются в среднем в 5-7% случаях. В основном это капсулярная контрактура и инфекции. Одним из самых редких осложнений является симмастия. Узнаем о нем подробнее.
сегодня
Показать еще