Подпишись на нас в соц. сетях!


Новый тренд: планетарная диета для спасения планеты



Тренд на осознанное потребление добрался и до диетологии. Теперь принято сидеть на диете не для того, чтобы похудеть, а чтобы помочь сохранить ресурсы нашей многострадальной планеты.

eta.jpg

Прежде всего ресурсы человеческие, так как цель новой диеты, названной планетарной, в том, чтобы предотвратить 11 миллионов смертей в год за счет снижения риска смертельных хронических заболеваний. 

37 ученых в составе специальной комиссии EAT-Lancet долго изучали влияние различных пищевых привычек на окружающую среду и сделали вывод, что диета, основанная на растительных продуктах и небольшом количестве животных не только полезнее для здоровья, но и бережет природные ресурсы.

Не трудно догадаться, что вырастить салат и огурцы, проще, чем корову и даже курицу. Ведь переработка мяса или молока – это сложный производственный процесс, требующий трудовых и материальных затрат. Добавьте сюда утилизацию отходов. Не говоря уж о морально-этической стороне дела, включающей умерщвление несчастных животных. Кроме того, употребление преимущественно мясной пищи повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

При этом планетарная диета достаточно гуманна к мясоедам и не запрещает им продолжать есть рыбу, мясо и молочные продукты. Но предлагает делать это в меньших количествах. «Хотя бы меньше на один бургер в неделю», - призывают американский диетологи. И то польза.

В качестве основных источников белка предлагаются являются орехи и бобовые. В небольших количествах допускается употребление масла и сахара. По сути это и есть то самое здоровое питание, к которому мы все стремимся, только поданное с другой точки зрения. Диетологи сравнивают планетарную со средиземноморской диетой, которая так же улучшает работу сердца и мозга.

Кстати, это не первая диета, которая должна принести пользу обществу. Последователи фриганизма отказываются делать покупки в магазине и питаются просроченной на пару дней, но все еще нормальной едой, которую находят на задворках супермаркетов. Они считают, что в нашем мире потребления производится гораздо больше продуктов, чем человек способен съесть и готовы этому помешать таким вот оригинальным способом.

 





Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Датский секрет хорошего сна: ужин в стиле хюгге
В поисках способов снизить стресс и улучшить сон можно обратиться к датскому образу жизни, в частности, к понятию «хюгге». Что же это такое и как связано с ужином?
вчера
Одни плюсы! 10 научных преимуществ секса для физического и психического здоровья
Научные исследования подтверждают, что секс может оказывать положительное влияние на физическое и психическое состояние человека. Хотите узнать, как именно?
вчера
Дыхательная практика от модели Жизель Бюндхен
Выходные — отличное время, чтобы сделать паузу, отвлечься от привычной рутины и попробовать новую дыхательную практику. Например, ту, которую выбирает модель Жизель Бюндхен. Рассказываем, в чем заключается ее секрет.
вчера
Надо разгрузиться! Гороскоп здоровья с 23 по 29 июня
Залогом полноценной и счастливой жизни является прежде всего здоровье, о котором нельзя забывать. Астролог и медиум Кажетта Ахметжанова расскажет, что должно быть у вас в приоритете на текущей неделе, чтобы чувствовать себя хорошо.
вчера
12 вдохновляющих книг о том, как научиться ценить себя
Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые люди легко принимают себя, а другие постоянно борются с неуверенностью? Книги из нашего обзора помогут изменить ваше отношение к себе.
21 июня 2025
Показать еще