В жаркую погоду особенно важно поддерживать водный баланс. Для этого стоит пересмотреть свой рацион.

Когда погода за окном бьет все температурные рекорды, необходимо особенно внимательно отнестись к своему здоровью. В жару не стоит забывать о нескольких вещах: о солнцезащитном креме, головном уборе и поддержании оптимального баланса воды в организме. Если с двумя первыми правилами многие хорошо знакомы, то о третьем часто забывают: по данным свежего опроса, около 47% взрослых не выпивают нужного количества воды в день.


Из-за этого возникает серьезная угроза для здоровья человека: повышается риск развития хронических заболеваний, проблем с сердечно-сосудистой системой и почками, а также сокращается продолжительность жизни.

1. Обработанное мясо

Бекон, ветчина, сосиски, салями, вяленое мясо, мясные консервы и куриные наггетсы — все эти продукты относятся к данной категории. В них часто содержится большое количество натрия и сахара, однако особую опасность в их составе представляет консервант нитрат натрия, использующийся для сохранения свежести мяса и предотвращения роста бактерий.

2. Острая пища

Специи и приправы могут сделать вкус блюда более пикантным, но вместе с тем они являются и причиной обезвоживания.


Дело в том, что острая пища стимулирует определенные вкусовые рецепторы, заставляя организм выделять больше слюны и активнее потеть, чтобы охладиться. Из-за этого человек теряет запасы жидкости, начинает испытывать жажду. Именно поэтому, если он съедает что-то острое, ему обязательно стоит выпить несколько стаканов воды.

3. Соленые снэки

Избыток соли в организме может приводить к диабету, сердечным заболеваниям и высокому уровню холестерина, еще один ее побочный эффект — это обезвоживание. Так называемый белый яд усиливает жажду и задерживает воду в организме, из-за чего человек теряет слишком много жидкости во время мочеиспускания.


Когда человек ест чипсы, арахис или сухарики, уровень натрия в его крови мгновенно повышается. Тогда организм, чтобы восстановить баланс, начинает вытягивать воду из клеток, обезвоживая их. Чтобы этого избежать, лучше заменить привычные снэки морковными палочками или яблочными ломтиками.

4. Сладкие напитки

Сахар — еще одно мочегонное вещество, которое провоцирует обезвоживание. Кроме того, он повышает уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, вызывает головные боли, помутнение в глазах, усталость, потерю веса и замедление заживления ран и порезов.

5. Алкоголь

Как и сладкие напитки, спиртное обладает мочегонным эффектом, что приводит к потере большего количества жидкости. Если пить алкоголь на голодный желудок, они будут еще быстрее попадать в кровоток и вызывать обезвоживание в очень короткий срок.


Вода вымывается из организма намного быстрее спиртного, поэтому, если не запивать коктейли таким же количеством воды, можно намного быстрее ощутить опьянение.

Перед походом в магазин любителям шопинга лучше избегать любимых латте или американо — меньше риск выйти за рамки бюджета.

Последнее исследование Journal of Marketing доказывает, что покупателям, которые сталкиваются с проблемами финансового самоконтроля, следует не употреблять кофе перед походом в магазин. Все из-за кофеина, который в разы увеличивает шансы совершить импульсивную покупку и приобрести товар, который окажется абсолютно не нужным в будущем.


Автор исследования, профессор Дипаян Бисвас, утверждает, что кофеин является мощным стимулятором высвобождения дофамина, гормона счастья, который приводит разум и тело в возбужденное состояние.





Таким образом, человек становится более энергичен, что заметно снижает его самоконтроль. После потери самообладания и начинается импульсивный шопинг, о котором можно сильно пожалеть в самом скором времени.


В ходе эксперимента покупателям предлагали на входе в торговый центр чашку кофе, которая содержала 10 мг кофеина, а на выходе из магазина они предъявляли свои чеки. Другой группе давали обычную воду или кофе без кофеина. Оказалось, что первые приобретали товаров намного больше, чем изначально планировали.


Взломать мозг шопоголика: хитрые приемы, которые помогут ограничить траты


Исследование выявило прямую связь кофеина и импульсивности покупок, которая приводит к увеличению количества приобретенных товаров и росту расходов. Употребление кофеина также повлияло на количество приобретенных товаров. Те, кто пил кофе, приобретали больше сопутствующих предметов и вещей, таких как ароматические свечи или диффузоры, которые также принято называть товарами не первой необходимости.





Профессор Бисвас утверждает, что кофе в умеренных количествах может принести пользу здоровью и повысить настроение. Однако, подчеркивает он, употребление кофеина в торговых центрах «опасно» — риск совершить необдуманные покупки растет буквально с каждым глотком ароматного стимулятора.


Специалисты пришли к выводу, что люди, которые с легкостью могут потерять внутренний контроль во время обычного похода в магазин, должны избегать кофейных аппаратов и кофеен перед шопингом. Запах кофе коварен своей привлекательностью, поэтому лучше всего свой поход по магазинам не начинать, а завершать кофе-брейком. И настроение повысится, и деньги будут целее.

Что пить, чтобы надежно оградить себя даже от малейшего риска обезвоживания, выяснили ученые. Результаты исследования удивляют.

Когда жажда мучает, на помощь всегда придет напиток, способный свести это ощущение на нет. Конечно, можно отдать предпочтение обычной воде, но стакан простой H2O, как выяснилось, не самый эффективный в этом отношении напиток. К такому выводу пришли специалисты шотландского Сэнт-Эндрюсского университета, проведя исследование, в ходе которого сравнивались увлажняющие способности различных напитков.


Было обнаружено, что вода достаточно хорошо справляется с задачей быстрого увлажнения организма — не столь важно, газированная или негазированная. Однако напитки с более высоким содержанием сахара, жира и белка — то есть обезжиренное или цельное молоко — намного дольше удерживают влагу в организме, что позволяет человеку чувствовать себя бодрым на протяжении дня.





Причина кроется в том, как организм реагирует на напитки. Рональд Моэн, профессор Сэнт-Эндрюсского университета и автор исследования, утверждает, что утоление жажды напрямую зависит от объема выпитого: чем больше человек пьет, тем быстрее напиток всасывается в кровь, где он разбавляет биологические жидкости организма и тем самым увлажняет изнутри.


По такому же принципу действуют растворы для оральной регидратации, которые используются для профилактики обезвоживания, особенно из-за диареи. Они также содержат небольшое количество сахара, натрий и калий, которые способствуют более длительной задержке воды в организме.





Десятка самых увлажняющих напитков выглядит так:


1. Обезжиренное молоко;


2. Растворы для оральной регидратации;


3. Цельное молоко;


4. Апельсиновый сок;


5. Кола;


6. Диетическая кола;


7. Холодный чай;


8. Чай;


9. Спортивные напитки;


10.Негазированная вода.






Исследование показало, что калий и натрий способствуют лучшему увлажнению, а калории в напитках замедляют опустошение желудка. Но здесь, по мнению диетолога и тренера Мелиссы Маджумдар, и возникает некоторая сложность: напитки с более высокой концентрацией сахара, такие как соки или кола, необязательно будут увлажнять организм — они лишь способны задерживаться в организме на более длительный срок в сравнении с простой водой. Однако, попадая в тонкий кишечник, сахар «вытягивает» воду и организма, а с технической точки зрения, все, что находится внутри кишечника, находится вне тела.


Требуем увлажнения: лучшие напитки для кожи


Соки и газированные напитки не только не справляются с увлажнением организма, но и не способны насытить человека так, как обычна пища, объясняет Маджумдар. Поэтому в выборе между обычной водой и сладким газированным напитком, лучше отдать предпочтение воде. Организм сильно зависит от воды, которая не только способствует выводу токсинов из организма, но и подтягивает кожу и делает ее более упругой (неплохая альтернатива увлажняющего крема!).


В ситуации с кофе увлажнение зависит от количества потребляемого кофеина. Согласно исследованиям, 80 миллиграммов кофеина (примерно столько содержится в одной порции эспрессо) увлажняют не хуже, чем вода. Но увлекаться специалисты не советуют: потребление более 300 мг кофеина – примерно 3-4 чашек кофе, может привести к потере лишней жидкости. Но и из этой ситуации есть выход (торжествуйте, кофеманы!) потерю жидкости можно компенсировать, добавляя в кофе по 2 столовые ложки молока.

Избавиться от лишних объемов можно не только благодаря силе воли и усердию. Важно еще правильно подобрать момент для начала трансформации.

Для многих весна — время выхода из спячки и начала подготовки к долгожданному лету. Когда температура за окном наконец начинает расти, а световой день увеличивается, сил и энергии становится больше. Тогда же просыпается и желание работать над собой, а точнее, над собственным телом, чтобы с наступлением пляжного сезона не переживать из-за лишних килограммов. При должном усердии поставленной цели действительно можно достичь, однако добиться еще больших результатов можно, начав тренировки в другой, не весенний месяц.




Чтобы доказать это, ученые в период с 2017 по 2018 год наблюдали за 85 514 людьми, чей средний возраст — 65 лет. Важно отметить, что у всех задействованных в эксперименте был высокий уровень сахара в крови, поэтому они участвовали в программе профилактики диабета, курируемой Национальной службой здравоохранения Англии. В ее рамках они посещали очные и онлайн-занятия, соблюдали диету и занимались спортом, чтобы избавиться от лишнего веса.







Результаты исследования были опубликованы в журнале Obesity. Как выяснилось, все участники в среднем потеряли два килограмма за полгода, что составляет примерно 2,3% их массы. Причем севшие на диету в январе показали более заметные результаты: они скинули на 12–30% больше тех, кто присоединился к программе в любой другой месяц. Им удалось похудеть почти на три кило, в то время как начавшие диету летом скинули лишь полтора килограмма. Кстати, худшим временем для начала избавления от лишних объемов был назван август, за ним следует июль и сентябрь.




Объяснить, почему июль, август и сентябрь были названы британскими учеными худшим временем для начала похудения, тоже довольно просто. Когда на дворе уже наступило лето, а пляжный сезон в самом разгаре, многие опускают руки и откладывают диету до следующего года, ведь успеть привести себя в форму за несколько недель точно невозможно. К тому же вокруг, особенно в отпуске, слишком много гастрономических соблазнов, а вместо физической активности большинство выбирает лежание на пляже или на диване.

Фактически все специалисты сегодня подтверждают, что культура потребления биологически активных добавок — необходимая составляющая здорового образа жизни и питания.

О том, кто из древних медиков или философов является автором изречения «Мы есть то, что мы едим», споры ведутся до сих пор. Этот факт лишний раз подтверждает, что вопросы полноценного, качественного и здорового питания всегда интересовали человека, не теряют они своей остроты и сегодня.


Что бы такое съесть, чтобы не поправиться, прекрасно выглядеть, сиять здоровьем и оптимизмом, удивлять самих себя работоспособностью и прожить минимум 100 лет? Тысячи специалистов проводят исследования и пишут книги, формируют свои списки полезных и вредных продуктов, изобретают рецепты волшебных блюд и напитков. Кто-то объявляет панацеей ту или иную диету, кто-то ратует за органическое производство, кто-то разрабатывает свои принципы сбалансированного рациона. Разобраться во всем многообразии без соответствующего образования или грамотной консультации порой бывает очень сложно.


В одном можно быть уверенным: наше тело — это сложнейшая лаборатория, доставлять в которую все необходимые для бесперебойной работы вещества в современном мире становится все труднее. Искусственно синтезированные вкусовые добавки, генетически модифицированные продукты, консерванты и красители – это все сбивает точно отлаженный биологический алгоритм организма и растрачивает его ресурсы не на потребление полезного, а на борьбу и выведение вредного. К тому же и количество полезного в красиво упакованной глянцевой еде из супермаркета стремительно снижается, и для того, чтобы организм мог получить необходимое количество того или иного микроэлемента, нужно съедать порой десятки килограммов продукта.



Познакомиться со всем многообразием брендов БАД, разобраться в основных принципах здорового питания, получить грамотную консультацию и, возможно, найти что-то необходимое именно своему организму в Москве можно будет уже на этой неделе: 18–20 мая пройдет IX международная выставка биологически активных добавок и здорового питания БАД-EXPO.




БАД-EXPO соберет на одной площадке в самом центре Москвы в EVENT-ХОЛЛЕ «ИнфоПространство» производителей, дистрибьюторов БАД и продуктов здорового питания, владельцев, руководителей и закупщиков, представителей предприятий оптовой и розничной торговли, медицинских работников, а также активных и начинающих потребителей биологически активных добавок и всех тех, кто следит за своим здоровьем. Мероприятие направлено как на бизнес-аудиторию, так и на конечных потребителей.

 Цели БАД-EXPO:

• увеличение объема продаж БАД и здорового питания в России;
• синхронизация потребления БАД и здорового питания;
• расширение участников рынка продавцов БАД и здорового питания;
• выстраивание коммуникаций между производителями и потребителями БАД на регулярной основе;
• создание системы оценки эффективности БАД;
• повышение уровня доверия к БАД;
• популяризация БАД в России;
• повышение культуры потребления БАД и здорового питания, просвещение потенциальных потребителей.

В рамках БАД-EXPO состоится комплекс мероприятий для открытого диалога всех заинтересованных сторон:

• установление новых деловых контактов и заключение контрактов;
• бизнес-программа для специалистов рынка;
• исчерпывающий выбор БАД и продуктов здорового питания по оптимальным ценам;
• бесплатные консультации нутрициологов, диетологов, иммунологов по подбору БАД и здорового питания для всех посетителей;
• презентации продукции участников и квалифицированные консультации экспертов;
• полезная еда в БАД-КАФЕ и фудкорте суперфудов.

Зарегистрироваться и получить билет на БАД-EXPO можно здесь 


Время работы БАД-EXPO:

18–20 мая 10.00–19.00

Место проведения: г. Москва, 1-й Зачатьевский пер., 4,

EVENT-ХОЛЛ «ИнфоПространство» (м. Кропоткинская)