Один из лучших способов избавиться от привычки неправильно питаться — есть больше домашних блюд, чтобы вы могли контролировать то, что вы вкладываете в свое тело. И если вас беспокоит, что ваш плотный график или долгий рабочий день могут создать проблемы, не волнуйтесь. Здоровое питание не должно быть суетливым и трудоемким процессом. От сытных салатов до кремовой запеканки — каждый из этих простых и полезных рецептов ужина можно приготовить всего за полчаса или даже меньше.
1. Салат из ячменя с клубникой и пахтой
Источник: @womansdaymag
Богатый клетчаткой ячмень, свежие овощи и сочная клубника делают этот салат легким в приготовлении, сытным и ароматным. При этом заправка из пахты с низким содержанием жира добавляет нужное количество кремовой консистенции и привкуса. Готовится он примерно 20 минут: достаточно порезать и смешать все ингредиенты. Вы также можете еще больше сократить время на подготовку, приготовив ячмень в скороварке.
2. Радужные обжаренные овощи
Источник: @minimalistbaker
Это, вероятно, один из самых простых (и самых вкусных) способов насытиться сезонными овощами. Сытная миска с овощами, заправленная тахини, полна клетчатки, белков, витаминов и минералов. Между тем, обжарка овощей не только усиливает вкус, но и облегчает их переваривание. Вы также можете добавить свои любимые орехи и семена, чтобы сделать блюдо еще питательнее.
3. Мясная вырезка, фаршированная инжиром и голубым сыром
Источник: @myrecipes
Сладость сушеного инжира и яблочной глазури идеально дополняет пикантный вкус голубого сыра в этом элегантном запеченном блюде. Подавайте его с диким рисом или стручковой фасолью, чтобы получить восхитительный ужин в будние дни.
4. Буррито с черной фасолью
Источник: @healthiersteps
С коричневым рисом, черной фасолью, гуакамоле и сальсой, завернутыми в тортилью без глютена — эта более здоровая версия буррито удовлетворит все ваши пристрастия к фаст-фуду и даст вам заряд белка.
5. Белая рыба с кунжутной лапшой
Источник: @bbcgoodfood
Этот простой рецепт ужина сочетает в себе полезные свойства шпината, богатых клетчаткой семян кунжута и морского окуня, в котором содержится белок и жирные кислоты Омега-3. Кроме того, чтобы его приготовить, понадобится всего 20 минут.
6. Пенне с грибами
Источник: @homemadeinthekitchen
Пенне из нескольких злаков, капуста и богатые антиоксидантами грибы делают это сытное блюдо из макарон более ароматным и питательным. Вы можете заменить капусту рукколой, чтобы добавить острого вкуса.
7. Куриные бедра с луком-шалотом и шпинатом
Источник: @tasteofhome
Нежные куриные бедра прекрасно сочетаются со сливочно-кремовой основой из шпината и лука-шалота в этом полезном гарнире. Вы можете заменить сметану в рецепте на простой греческий йогурт или хумус, чтобы сделать его более полезным.
8. Азиатский салат с лапшой, имбирем, индейкой и огурцом
Источник: @womansdaymag
Свежий тертый имбирь, фарш из индейки, горошек и специи создают симфонию вкусов и текстур в этом рецепте здорового азиатского салата. Этот рецепт отлично подойдет для быстрого приготовления ужина в будние дни.
9. Веганская фахита с рисом из цветной капусты
Источник: @olivemagazine
Вкусные овощи и пряный рис с цветной капустой придают этому мексиканскому рецепту многослойную текстуру и аромат. Его большой плюс — низкое содержание углеводов.
10. Запеканка из брокколи и киноа
Источник: @damn_delicious
Эта более легкая и полезная версия классического ужина наполнена полезными ингредиентами, такими как курица, киноа, греческим йогуртом и богатым витамином С брокколи. Вы можете есть это блюдо за три часа до сна без чувства вины.
