Подпишись на нас в соц. сетях!

5 вегетарианских рецептов вкусного и полезного перекуса


Думаете, вегетарианское меню - скучное и однообразное? А вот и не так! Питаться вкусно и сбалансированно можно, даже не употребляя мясо. Предлагаем вам 5 рецептов вегетарианских перекусов, которые как нельзя лучше подойдут и для Постного меню. Готовить эти блюда просто и быстро. Берите с собой на работу и перекусывайте между основными приемами пищи.

 

Живые шоколадные конфеты // 6 шт.

shutterstock_584166838.jpg

Что нужно:

• 150 г какао-масла
• 100 г кэроба
• 1–2 ч. л. жидкого меда
• пара капель натурального ванильного экстракта по желанию

Приготовление:

Какао-масло растопите на водяной бане или в дегидраторе (если вы сыроед), пока оно не станет полностью жидким. Добавьте кэроб, ванильный экстракт и мед. Шоколадную массу тщательно перемешайте венчиком или миксером. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на 30–60 мин. до полного застывания.

 

Сыр из миндаля // 100 г

shutterstock_585391133.jpg

Что нужно:

• 200 г сырого миндаля
• сок половины лимона
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу
• зелень

Приготовление: 

Миндаль замочите в теплой воде на 10–12 ч. Затем блендируйте вместе с соком лимона, чесноком и солью в однородную пасту. Весь процесс занимает около 15 мин. Сначала миндаль начнет прилипать к стенкам блендера, нужно перемешивать его и снова взбивать. Готовый сыр можно намазывать на хлебцы и подавать, посыпав зеленью.

 

Домашнее «Рафаэлло» // 6 шт.

shutterstock_575975908.jpg

Что нужно:

• по 100 г кокосового масла и кокосовой стружки
• 6 шт. сырого миндаля

Приготовление: 

Смешайте кокосовую стружку и кокосовое масло до получения однородной консистенции. Из полученной массы скатайте шарики, внутрь каждого положите миндаль. Уберите шарики в холодильник на час.

 

Смузи // 1 порция

shutterstock_588363806.jpg

Что нужно:

• 150 мл воды
• 1 банан
• 5–7 ягод клубники
• 2 ч. л. кунжутного урбеча
• кунжут

Приготовление:

Блендируйте все ингредиенты до однородной консистенции. Подавайте, посыпав кунжутом и украсив свежей клубникой.


Хлебцы // 6 шт.

shutterstock_586578290.jpg

Что нужно:

• по 200 г семян льна и сырых подсолнечных семечек
• 100 г кунжута

Приготовление:

Семена льна промойте, слейте с них воду и замочите в 400 мл теплой воды на 5 ч. Затем смешайте их с семечками и кунжутом. Полученную массу распределите на противне, выстеленном пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при температуре 100 °С до затвердения.


Автор:
Фото: Legion Media
28.02.2017
Наши рассылки

9 напитков из кофейни, которые легко приготовить дома


Месяцы, проведенные на самоизоляции, мы учились выживать без любимых кафе и ресторанов. Посещать их все еще небезопасно, к тому же это существенная статья расходов. Рассказываем, какие из популярных напитков, которые вы берете на вынос, можно приготовить самостоятельно.

Без вреда для фигуры: 5 рецептов домашнего ПП-мороженого


Найти натуральный пломбир или сорбет без консервантов и красителей в магазине непросто. Предлагаем 5 рецептов полезного и вкусного мороженого, которое легко приготовить дома.

Вкусный перекус: рецепт рубен сэндвича


В жару вместо обеда, на пикник, в офис или в качестве сытного перекуса – даем простой и универсальный рецепт от проекта DELI CHEF на все случае жизни (готовить – легко и быстро).

Чтобы не поправиться: рецепт белкового рулета от Тины Канделаки


Блюдо идеально подойдет для ужина, особенно после занятий спортом.

6 советских рецептов, которые мы до сих пор любим (и как сделать их здоровыми)


Блюда, на которых выросло не одно поколение, продолжают готовить до сих пор. Но они совсем не отвечают канонам здорового питания. Мы нашли выход – заменили ингредиенты, а вкус остался.


Наши рассылки