Ужин в 22:00, кофе вместо обеда и вечное «поем нормально, когда доберусь домой». Как питаться, если работа заканчивается тогда, когда у большинства уже начинается вечер?
Есть люди, которые спокойно ужинают в семь вечера. А есть те, для кого семь — это еще один созвон, восемь — дедлайн, а в девять они только начинают думать о том, как бы добраться до дома.Если вы работаете до позднего вечера, наверняка знаете этот сценарий. Днем — кофе, что-то перехваченное между встречами, печенье из офисной кухни. А потом дорога домой, и внезапно оказывается, что вы очень голодны. Настолько, что приготовить что-нибудь легкое уже не получается — хочется макарон, картошки, сладкого… Желательно всего сразу.
Кажется, что именно поздние ужины мешают держать вес. На самом деле гораздо важнее, как выглядит питание в течение всего дня и насколько голодной вы приходите домой.
Не надо терпеть до ночи
Самая распространенная ошибка — почти ничего не есть днем и наедаться перед сном. Проблема в том, что к десяти вечера после такого дня обычно уже трудно остановиться. Вы не просто ужинаете — вы пытаетесь наверстать все пропущенные приемы пищи. Поэтому лучше пусть нормальный обед в середине рабочего дня и небольшой перекус ближе к вечеру.Есть странная привычка считать еду после определенного часа (обычно после 18:00) почти чем-то запрещенным. Но если вы заканчиваете работу в девять, когда вам еще ужинать? Ложиться спать голодной только потому, что на часах поздно, точно не нужно.
Лучше спокойно поесть дома. Это может быть рыба с картофелем и овощами, курица с гречкой, омлет с салатом и хлебом, паста с овощами и мясом. То есть обычная еда, а не стакан кефира или огурец.
Главное — не приезжать домой голодной
Если между обедом и ужином проходит семь-восемь часов, вы будете готовы съесть что угодно. Именно поэтому иногда лучше съесть что-нибудь в офисе в шесть-семь вечера, даже если вы знаете, что дома вас ждет ужин.Тогда дома можно съесть обычную порцию, а не стоять перед открытым холодильником в поисках всего самого вкусного.
Держите дома еду, которую можно приготовить за десять минут
Поздно вечером никто не хочет провести час у плиты. После рабочего дня гораздо проще заказать пиццу, чем чистить овощи, варить крупу и ждать, пока разморозится курица.Пусть дома будут яйца, творог, сыр, замороженные овощи, готовая крупа, рыба, курица, хороший хлеб. Не обязательно устраивать воскресный кулинарный марафон на пять дней вперед. Иногда достаточно заранее приготовить основу для двух-трех ужинов. Когда нормальная еда уже есть, вероятность заказать что-нибудь, ниже.
Иногда мы едим не потому, что голодны
Поздний вечер вообще располагает к этому. Работа закончилась, наконец можно выдохнуть, включить сериал — и почему-то вместе с ним появляется желание что-нибудь пожевать. Не нужно каждый раз запрещать себе это. Но полезно хотя бы иногда замечать разницу между голодом и привычкой.Если вы недавно ужинали и снова хотите есть, попробуйте понять, чего хочется на самом деле: еды, сладкого, отдыха, тишины или просто десяти минут, когда никто ничего от вас не требует. Иногда ответ оказывается неожиданным.
Не наказывайте себя
Поздно поели вечером — утром появляется желание «отработать» вчерашний ужин: пропустить завтрак, взять на обед салат и вообще держаться до вечера. Так легко попасть в один и тот же круг: ограничения днем — сильный голод вечером — переедание — новые ограничения.Гораздо спокойнее просто вернуться к своему обычному режиму питания. Вес определяется не одним ужином и даже не одним днем. Поэтому не нужно устраивать себе наказание за то, что вчера вы поели в 22:30.
Шоколад, сыр и другие продукты, которые лучше не есть перед сном
И все-таки постарайтесь спать
Поздняя работа часто крадет не только время ужина, но и часы сна. Домой приехали поздно, поели, посмотрели телефон, ответили еще на пару сообщений — и вот уже час ночи. А утром снова будильник. Если это происходит регулярно, неудивительно, что контролировать аппетит становится сложнее. Усталость вообще плохо сочетается с попытками постоянно себя ограничивать.Поэтому иногда забота о весе начинается не с нового меню, а с довольно скучной вещи — попытки лечь спать вовремя. Если вы работаете до ночи, не нужно жить по графику человека, который заканчивает в шесть. Это, пожалуй, главное. Нет смысла пытаться подогнать свой режим под идеальную картинку: завтрак в восемь, обед в час, ужин в семь и после него — только чай.
Если ваша работа заканчивается в десять, питание тоже должно учитывать это. Нормально поужинать поздно. Ненормально — весь день голодать, чтобы потом в десять вечера съесть все, что найдется дома.
