Подпишись на нас в соц. сетях!


Не спешите выбрасывать: 9 продуктов, которые можно есть по истечении срока годности



продукты срок годности.jpg

Безопасно ли пить молоко, если его срок годности вышел несколько дней назад? Сколько на самом деле хранятся куриные яйца в холодильнике? Отвечаем на эти вопросы и рассказываем, какие продукты еще можно употреблять в пищу через несколько дней или недель после даты, указанной на упаковке.



У каждого продукта есть срок годности, который обязательно указывается на упаковке. Но это не значит, что, как только день «Х» настал, его тут же нужно выбрасывать.


Есть продукты со строго фиксированным сроком годности (например, детское питание), но для многих товаров это лишь ориентировочная дата, после истечения которой продукт остается съедобным. Вот некоторые из них.


Яйца


Независимо от того, какая дата указана на упаковке яиц, их можно смело употреблять в течение 3-5 недель после покупки. По словам Кевина Мерфи, эксперта по безопасности пищевых продуктов, профессора Розенского колледжа гостиничного бизнеса Университета Центральной Флориды, со временем яйца будут менее свежими, но это не значит, что по истечении срока годности они мгновенно испортятся.


Если вы сомневаетесь, проверить качество яиц перед употреблением можно, опустив их в холодную воду. Если всплывут — есть нельзя.

Будьте внимательны: яйца, сваренные вкрутую, портятся быстрее, и их можно хранить в холодильнике не дольше недели.


Молоко


Молоко остается свежим в течение недели после истечения срока годности, но тут важно отметить, что все зависит от его жирности. Обезжиренное молоко хранится от 7 до 10 дней, а цельное — 5-7 дней. Закрытая упаковка растительного молока может храниться до месяца после даты окончания срока годности.


Испорченное молоко имеет комковатую текстуру и кислый запах, поэтому перед употреблением обращайте на это внимание.


Хлеб


Эксперты-диетологи заявляют, что если хлеб хранится в прохладном, сухом месте и упаковка его закрыта, то он остается свежим в течение 5 дней после истечения срока годности. Если вы хотите продлить ему жизнь, положите продукт в морозилку — так он останется пригодным для употребления в течение еще трех месяцев.


Если же хлеб хранится в месте с повышенной влажностью, может появиться плесень. Заметили сине-зеленые пятна — быстрее выбрасывайте.


Хлеб.jpg

Макароны


Сухие макаронные изделия можно хранить до двух лет после истечения даты на упаковке. А вот охлажденная сырая паста, которую часто можно найти в супермаркете, безопасна для употребления только 4-5 дней после окончания срока годности.

Приготовленные макароны можно хранить в холодильнике не дольше недели.

Сыр


Твердые сыры, например пармезан, можно есть и после истечения срока годности. У них низкое содержание влаги, а это затрудняет рост бактерий. Белая плесень на камамбере и бри не говорит о том, что они испортились, а вот оранжевые, синие и зеленые пятна — повод для того, чтобы избавиться от продукта.


Крупы и сухие завтраки


Хлопья для завтрака можно смело хранить 4-5 месяцев даже при открытой упаковке. Они могут затвердеть, но не испортятся. То же самое касается и круп. А вот приготовленная каша остается свежей в холодильнике не дольше 4-5 дней.





Сырое мясо и рыба


Охлажденное сырое мясо и рыба хранятся всего несколько дней, а вот при хранении в морозилке они остаются пригодными от 3 до 4 месяцев. Целая курица или индейка может храниться более года. Эксперты объясняют, что бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление, не размножаются в морозильной камере, а потому еда остается свежей.


Рыбные консервы могут храниться до 2-5 лет после истечения даты, указанной на упаковке.


Мука, сода, соль и сахар


Эти сухие ингредиенты хранятся довольно долго, так как в них нет влаги, провоцирующей рост бактерий. Но если вдруг вы заметили неприятный запах, не употребляйте их в пищу — это может говорить о заражении вредителями.


Замороженные фрукты и овощи


Фрукты, ягоды и овощи, которые подверглись шоковой заморозке, хранятся от 8 до 10 месяцев после даты, указанной на упаковке.



дзен.jpg



7 фактов о дистиллированной воде: стоит ли ее пить
Меньше каши, больше яиц: что есть, чтобы уменьшить появление морщин
Пить или не пить: чем опасен какао с маршмеллоу
Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Шоколад, сыр и другие продукты, которые лучше не есть перед сном
Сбалансированный ужин помогает легко засыпать и просыпаться бодрым. Но есть продукты, которые вызывают дискомфорт, тяжесть в животе и не дают уснуть. Рассказываем, какую еду лучше не употреблять перед сном.
2 часа назад
В стиле WAG — еще один ностальгический тренд из нулевых
Среди возвращающихся из прошлого трендов нельзя не выделить стиль WAG, или жены популярного спортсмена, который был на пике в нулевые годы. Рассказываем, что его отличает, почему он снова стал актуальным и какими его элементами можно разнообразить свой гардероб.
4 часа назад
Беременность при сахарном диабете 2 типа: как выносить здорового малыша
Сегодня все чаще женщины сталкиваются с диабетом 2 типа еще до наступления беременности либо узнают о нем в период ожидания ребенка. Для будущей мамы важно понимать, как беременность влияет на течение болезни и как ее контролировать, чтобы минимизировать риски.
сегодня
Лучший способ оживить летний макияж? Красные румяна
Этим летом многие бьюти-инфлюенсеры и визажисты призывают отказываться от привычных розовых румян в пользу красных оттенков. Разбираемся, в чем причина резкого роста их популярности и как вписать их в свой макияж на этот сезон.
сегодня
Как поддержать сердечно-сосудистый ритм в жару
Неслучайно у нас на законодательном уровне часто поднимается вопрос о дополнительных выходных днях в жару для страдающих болезнями сердца и сосудов: на здоровье людей с подобными проблемами жаркая погода может повлиять очень негативно. Мы попросили врача дать нам полезные рекомендации.
сегодня
Показать еще