Подпишись на нас в соц. сетях!

Рецепт от шефа: курица с ананасами в томатном соусе карри


Иногда так хочется побаловать себя вкусным ужином. И не просто вкусным, а необычным и даже немного экзотическим. Именно таким блюдом станет курица с ананасами в томатном соусе карри по рецепту Члена российской Гильдии шеф-поваров, эксперта по посуде iCook Алексея Семенова.

курица-с-ананасами.jpg

Что нужно:

  • 2 куриных филе
  • 200 г ананаса
  • 20 г кешью
  • 1 ломтик корня имбиря
  • 20 мл оливкового масла
  • 2 ст. л. соуса терияки
  • Соль и перец по вкусу
  • 100 мл протертых томатов
  • 1/2 ч. л. карри

Как приготовить:

Куриное филе разрежьте вдоль поперек волокон на кусочки толщиной 1,5–2 см. Замаринуйте курицу в соусе терияки с натертым имбирем и оливковым маслом на 10 минут.

Разогрейте сотейник и обжарьте на минимальном огне сначала кусочки ананаса, разрезанные на четвертинки, до образования колера.

Затем к ананасам положите рубленые орехи кешью и кусочки маринованной курицы, обжарьте в течение 2–3 минут.

Потом добавьте протертые томаты, специи и карри, накройте крышкой и приведите в действие водяной замок. Готовьте 10–15 минут. Можно подавать как с гарниром, так и без.

Автор:
Фото: Архивы пресс-служб
17.06.2017
Наши рассылки

9 напитков из кофейни, которые легко приготовить дома


Месяцы, проведенные на самоизоляции, мы учились выживать без любимых кафе и ресторанов. Посещать их все еще небезопасно, к тому же это существенная статья расходов. Рассказываем, какие из популярных напитков, которые вы берете на вынос, можно приготовить самостоятельно.

Без вреда для фигуры: 5 рецептов домашнего ПП-мороженого


Найти натуральный пломбир или сорбет без консервантов и красителей в магазине непросто. Предлагаем 5 рецептов полезного и вкусного мороженого, которое легко приготовить дома.

Вкусный перекус: рецепт рубен сэндвича


В жару вместо обеда, на пикник, в офис или в качестве сытного перекуса – даем простой и универсальный рецепт от проекта DELI CHEF на все случае жизни (готовить – легко и быстро).

Чтобы не поправиться: рецепт белкового рулета от Тины Канделаки


Блюдо идеально подойдет для ужина, особенно после занятий спортом.

6 советских рецептов, которые мы до сих пор любим (и как сделать их здоровыми)


Блюда, на которых выросло не одно поколение, продолжают готовить до сих пор. Но они совсем не отвечают канонам здорового питания. Мы нашли выход – заменили ингредиенты, а вкус остался.


Наши рассылки