Долгое время зеленый смузи был любимым коктейлем всех поклонников идеи очищения организма от шлаков и токсинов. Однако недавно ему на смену пришел другой чудо-напиток.
Среди ЗОЖников особой популярностью обладают самые разные смузи с причудливыми составами и поразительными свойствами. Нередко в блендерах оказываются порой несочетаемые друг с другом продукты, которые должны помочь наладить пищеварение и улучшить общее состояние человека.
И если знаменитые зеленые смузи со шпинатом, яблоком и огурцом давно себя зарекомендовали среди любителей здорового образа жизни, то новый детокс-тренд заставил нутрицологов и медиков насторожиться. Речь идет о напитке, который на просторах Сети получил название «внутренний душ» и имеет довольно простой рецепт: стакан воды, две столовые ложки семян чиа и лимонный сок по вкусу, но не больше целого цитруса.
Звучит все это, мягко говоря, не очень аппетитно, а по словам самих пользователей Сети, напиток настолько важен для пищеварения, что можно и закрыть глаза на этот нюанс. К тому же, ЗОЖники призывают употреблять получившуюся жидкость максимально быстро — так человек получит еще больше пользы и даже не успеет распробовать напиток.
О преимуществах «внутреннего душа» заговорили и специалисты, чье впечатление от этой детокс-процедуры осталось неоднозначным. Однако вода и лимонный сок — ингредиенты, которые вызвали меньше всего сомнений.
«Вода помогает выведению шлаков из организма. Она делает стул более мягким, что предотвращает запоры. Вода также помогает расщеплять пищу, чтобы ваше тело могло эффективно усваивать питательные вещества», — говорит медик Келлианн Петруччи, специализирующаяся на здоровье кишечника.
Не менее благоприятно на пищеварение влияет лимон. По словам Петруччи, этот цитрус увеличивает желудочную секрецию, благодаря чему еда легче расщепляется и переваривается.
Больше всего внимание экспертов привлекли экзотические семена чиа, богатые необходимой каждому клетчаткой. По словам нутрицолога Миранды Галати, они содержат как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые помогают предотвратить запоры, ускорить процесс переваривания и снизить уровень холестерина.
Согласно рецепту, в напиток нужно добавить две столовые ложки семян, что составляет примерно 10 граммов клетчатки, 40% от рекомендуемой суточной нормы для женщин и 25% — для мужчин. Именно поэтому эксперты призывают не злоупотреблять напитком, так как это может привести к вздутию живота и, напротив, нарушению пищеварения.
Кроме того, эксперты призывают не возлагать особых надежд на этот трендовый напиток: он действительно может благоприятно сказываться на работе кишечника, но чудесными свойствами, увы, не обладает. Как отмечает Галати, «внутренний душ» имеет лишь краткосрочный благоприятный эффект, например, в виде избавления от запора. А вот улучшить пищеварение в долгосрочной перспективе он не сможет. Также эксперт не советует употреблять жидкость ежедневно — семена чиа могут набухать в желудочно-кишечном тракте и замедлять переваривание пищи.
«Семена чиа являются прекрасным источником клетчатки, но в этом коктейле их слишком много. Это может усугубить запор, вздутие живота, метеоризм и другие неприятные симптомы. Я рекомендую начинать с одной-двух чайных ложек семян чиа на полный стакан воды. Если через несколько дней с вашим желудком все в порядке, попробуйте постепенно увеличивать дозу», — отмечает Галати.
В завершение эксперт рекомендует потреблять необходимое количество семян чиа в йогуртах или пудингах, если вкус «внутреннего душа» неприятен.
