С началом осени на экранах ТВ и в интернете все активнее мелькает реклама различных витаминов и минеральных комплексов, обещающих укрепление иммунитета, повышение работоспособности и решение проблем со здоровьем. Но принимать их самостоятельно нельзя – рассказываем, почему.
Рекламные ролики уверяют, что без дополнительного комплекса витаминов или минералов нам просто не обойтись в этом сезоне. Нужно обязательно купить комплекс в аптеке и принимать его каждый день. Но не нужно немедленно запасаться витаминами. Хотя это БАД, который не требует рецепта врача, принимать их нужно только по показаниям и строго после консультации со специалистом.1. Добавки мало изучались
Современные клинические рекомендации по витаминным и минеральным добавкам, применяемые в разных странах, собирают научно-обоснованные рекомендации, обзоры исследований и консенсусные заявления в отношении необходимости приема поливитаминов. Суть в том, что нет никакой адекватной замены хорошо сбалансированной диеты. Только пища – идеальный источник необходимых витаминов и минералов.
Несколько крупных клинических испытаний изучали влияние пищевых добавок метаболизм человека и состояние здоровья. Суть в том, что организм предпочитает натуральные источники витаминов и минералов.
Мы лучше их усваиваем. Но в ассортименте любой аптеки есть витамины, минералы, травы и другие вещества, которые объединяются термином БАДы. Их составы и влияние четко не регламентируются. Когда человек принимает обработанные, концентрированные и искусственно упакованные «добавки», он может причинить себе вред. Добавки могут быть токсичными, неэффективными или загрязненными (это не редкость). Большинство людей, которые придерживаются здоровой диеты, вряд ли получат пользу от дополнительного приема пищевых добавок. Мы говорим о большинстве (не обо всех), которые придерживаются здоровой, сбалансированной диеты.
2. Витаминно-минеральные добавки нужны не всем
Некоторым людям нужны комплексы витаминов или минералов. Есть заболевания, которые создают условия для дефицита питательных веществ. Существуют болезни, которые можно лечить с помощью определенных пищевых добавок. Но прием добавок должен рекомендовать врач, уточняя – какие из компонентов наиболее важны. Существуют инструкции для определенных групп, например для беременных. Фолиевая кислота особенно важна для здорового развития плода, а ее дефицит может вызвать расщелину позвоночника – тяжелое неврологическое состояние. Врачи советуют начинать прием дородовых витаминов с фолиевой кислотой до того, как женщина начнет пытаться зачать ребенка. По мере наступления беременности мама должна обеспечивать свой растущий плод всем, поэтому она получит пользу от приема дородовых витаминов (по рецепту или без рецепта), которые содержат такие вещества, как железо и кальций.
Пожилые могут испытывать трудности с усвоением витамина B12, а у приверженцев вегетарианства он поступает с пищей в ограниченных количествах.
Если кто-то принимает препараты, снижающие кислотность желудка, очень вероятно, что у них будет дефицит B12, железа, витамина D и кальция. Они могут получить пользу от качественных поливитаминов.3. Кому витамины пойдут на пользу
Конечно, есть длинный список медицинских проблем, которые предрасполагают людей к дефициту витаминов. Например, людям, перенесшим операцию по снижению веса, может потребоваться ряд добавок, включая витамины A, D, E, K и B, железо, кальций, цинк, медь и магний. Люди с воспалительными заболеваниями кишечника (например, болезнью Крона или язвенным колитом) могут иметь аналогичные потребности. Людям, которые страдают остеопорозом или находятся в группе риска, может быть очень полезен витамин D и, в зависимости от качества их диеты и других факторов, возможно, также добавки кальция.Есть и другие заболевания, которые можно лечить с помощью добавок, включающих витамины и травы, растения. Например, воспалительный артрит (или другие воспалительные состояния) и куркума. Хотя качественные научные исследования отсутствуют, существует множество небольших исследований, а также исторический опыт, предполагающий, что куркума обладает анти-воспалительными свойствами.
Многие ревматологи рекомендуют добавки витаминов с куркумой пациентам для снятия боли. Есть преддиабет, диабет и корица, которая снижает уровень сахара в крови. Поэтому добавление корицы в пищу или прием добавок под контролем врача в этом случае может помочь в лечении.
4. Не все витамины одинаковые
Специалисты предлагают выбирать витамины, которые были протестированы независимыми лабораториями, и сертифицированы как имеющие указанную дозировку каждого ингредиента. Они не содержат токсинов или загрязняющих организмов. Кроме того, некоторые формы выпуска витаминов могут быть опасны в силу того, что влияют на определенные аспекты здоровья. К примеру, мармеладные витамины содержат сахар и часто вызывают кариес. Их любят дети и взрослые, потому что они выглядят как конфеты. Но эксперты никому не рекомендуют такие витамины, особенно детям и беременным.
5. Не покупать в интернете и с рук!
Это серьезный риск, прием таких добавок чреват всевозможными потенциальными проблемами. Никто не может гарантировать безопасность этих средств, подобные витамины зачастую никак не проверяются.6. Не нужно ежедневно принимать поливитамины
Исследования доказали, что для взрослых, живущих в развитых странах, ежедневный прием поливитаминов не дает явных преимуществ для здоровья. Да, витамины – важные компоненты рациона, а недостаточное их потребление приводит к дефицитным заболеваниям. В развитых странах, однако, дефицитные болезни встречаются редко. Поэтому дополнительный прием добавок просто не обоснован.7. Вклад в лечение хронических болезней не доказан
Одна из наиболее распространенных причин, по которой люди принимают витаминные и минеральные добавки – вера в то, что они предотвращают развитие хронических заболеваний, например, сердечно-сосудистых патологий, рака и болезни Альцгеймера. Но данные, накопленные к настоящему времени в ходе крупных клинических испытаний, показывают, что добавки не предотвращают большинство хронических заболеваний. А в некоторых случаях добавки могут быть вредными.
8. Можно принять слишком много
В некоторых случаях добавки содержат дозы витаминов, во много раз превышающие рекомендуемую суточную дозу и намного превышающие то, что мы могли бы получить с пищей. Это чаще встречается в добавках с одним витамином. Типичный пример – добавки с высокими дозами витамина Е.Однако поливитаминные таблетки обычно включают дозы, эквивалентные рекомендуемой суточной дозе. Поэтому могут быть вредны. Высокие дозы бета-каротина и витамина Е увеличивают смертность и имеют другие неблагоприятные последствия для здоровья.
