Хотите порадовать себя и близких чем-то особенным? Тогда попробуйте приготовить блюда из этой книги! Здесь вы найдете рецепты десертов, которые станут настоящим шедевром на вашем столе.
Для тех, кто страдает целиакией, имеет аллергию на глютен или интересуется безглютеновыми блюдами
Бекки Экселл, «Как готовить вкусно без глютена», МИФ
Бекки Экселл уже много лет готовит без глютена и делится своими рецептами с подписчиками в соцсетях. Ее миссия — показать, что готовить без глютена не значит ограничивать себя в выборе блюд и питаться очевидными супами, салатами и фруктами. Она научит Вас готовить те блюда, которые вы считали недоступными для себя. От настоящего куриного чоу-мейна до пад-тай, от пончиков до лимонного пирога, от чизкейка до профитролей, от французских багетов до пиццы. А еще в этой книге — безмолочные веганские и вегетарианские варианты приготовления блюд и множество проверенных советов о том, как любое блюдо сделать безглютеновым.
Для тех, кто любит выпечку, интересуется здоровым питанием и традиционной русской кухней
Анастасия Гагаркина, «Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты, функциональный хлеб и выпечка без глютена», ХлебСоль
Книга расскажет, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать традиционные закваски из ржи, полбы, риса и раскроет секреты выпечки с десятком вариантов муки без глютена. Здесь точно найдется хлеб, подходящий для вашего комфортного пищеварения. Иллюстрации, будто сошедшие со старинных картин, здесь органично вписываются в содержание книги. Помимо прочего, в ней найдутся рецепты «не творожных» сырников, «не сливочного» масла и дивных летних десертов «БЕЗ»: без всего лишнего.
В то же время волшебные истории помогут полностью погрузиться в атмосферу ушедшей эпохи и сформировать в семье привычку к крафтовой, здоровой выпечке, впитавшей всю вашу любовь, заботу, органическую муку и кристальную воду.
Для тех, кто любит печенье и хочет научиться готовить разнообразные десерты
Нина Тарасова, «А у нас есть печеньки! От любимой классики до изысканных десертов», Бомбора
Шоколадное, овсяное, фундучное, пряное и карамельное – печенье бывает таким разным, и таким вкусным, особенно если приготовить его своими руками. В книге три главы: первая и самая большая глава предлагает приготовить простое авторское печенье. Рецепты этого раздела идеально подойдут для готовки с детьми. Вторая глава – несладкое закусочное печенье. Третья – высокий и изящный уровень кондитерского искусства. Приготовление печенья из этого радела потребует определенных навыков и большего времени. Какой рецепт бы вы не выбрали, результат обязательно придется вам по душе. Поэтому доставайте фартук прямо сейчас и вперед к покорению новых кулинарных вершин!
Для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием, но любит десерты
Кристина Озерова, «Правильные торты и десерты», ХлебСоль
Торты, чизкейки, пирожные и другие десерты БЕЗ САХАРА. Возможно ли это? Еще как! В книге Кристины Озеровой вы найдете более 40 рецептов легких десертов без лишних калорий. А также множество советов по выбору и замене ингредиентов, полезные чек-листы, рекомендации по сборке тортов и не только! Эта книга для всех, кто придерживается принципов правильного здорового питания или хочет исключить потребление сахара, но при этом отказываться от сладкого не планирует.
5 книг о еде, которые вдохновят на кулинарные эксперименты
Для тех, кто хочет разнообразить свой рацион
Елена Ландэ, «Точно готовим! 50 топовых рецептов Вкусвилл», АСТ: Джем
Однажды казавшиеся диковинкой, со временем они стали классикой. Рецепты от шефа простые и понятные для каждого — справится даже новичок. Однако и профессиональный кулинар обязательно обнаружит для себя что-то новое и сможет отточить свои навыки. Вы узнаете о том, как испечь самый вкусный цветаевский пирог с яблоками, домашнее овсяное печенье и запеканку, пышные сырники и блины, тирамису и лимонный тарт — и многое другое. Каждый из рецептов сопровождается QR-кодом, ведущим на собранную продуктовую корзину, так что не придется тратить время и силы на подбор необходимых ингредиентов и их закупку.
Для тех, кто любит сочетание романтических историй и кулинарных рецептов
Мария Минц, «Хрустящие булочки от попаданки», Литнет
Заснула в своем мире — проснулась в другом! Да еще и в теле неугодной жены могущественного герцога, которая скончалась от яда. Герцог оказался той еще скотиной и тут же сослал ее, точнее, меня в ее теле, в глушь, а сам женился на своей любовнице!
Как удачно, что в глуши оказалась захудалая хлебная лавка. Значит, я точно не пропаду, ведь в своем мире я была не просто блестящим пекарем, но и владела целой пекарней! Я и лавку восстановлю, и целую деревню накормлю, и жизнь в этом краю налажу.
Кроме занимательной истории, в книге вас с нетерпением ждет куча рецептов ароматной выпечки.
Для детей, которые интересуются кулинарией, а также для родителей, которые хотят привить своим детям любовь к готовке
Константин Ивлев, «Первая кулинарная книга маленького шефа», АСТ: Джем
Это сборник рецептов для юных кулинаров и их родителей. Из книги они смогут узнать о том, что такое карпаччо, почему тунец называют морской телятиной, как приготовить блюда в паназиатском стиле и вкусные десерты — и многое другое. Издание богато иллюстрированное: фотографии и рисунки помогут в процессе приготовления, каждый из шагов которого расписан максимально подробно. Здесь можно найти не только пошаговые инструкции и различные кулинарные хитрости, но и предыстории возникновения блюд, а также информацию о каждом из ингредиентов — и о лучших вкусовых сочетаниях. А закрепить полученные знания позволят увлекательные кулинарные квизы!
