Подпишись на нас в соц. сетях!


Рецепт от шефа: салат «Цезарь» с запеченным цыпленком



Салат «Цезарь» уже давно стал одним из любимых блюд в нашей стране. Популярность его безгранична. Однако отведать его можно не только в ресторане – приготовление салата настолько простое, что сделать его дома не составит никакого труда. Рецептом «Цезаря» с запеченным цыпленком поделился ресторатор кафе «Кусочки» Максим Горячев. Спешите повторить на своей кухне – не пожалеете!

Цезарь.jpg 

Что нужно на 1 порцию:

  • Куриные окорочка – 150 г 
  • Соевый соус – 10 г
  • Свежий чили – по вкусу
  • Мед – столовая ложка 
  • Романо – 1 кочан 
  • Соус «Цезарь» – 70 г
  • Помидоры черри – 3 шт. 
  • Пармезан –50 г.
  • Мякоть багета
  • Перепелиные яйца – 3 шт.

Как приготовить:  

Мясо окорочков освободить от кости (если боитесь не справиться, можно купить в магазине). Обжарьте полученное филе на оливковом масле в течение 3 минут, затем, не снимая с огня, лопаткой разделите филе на маленькие кусочки, влейте соевый соус. Когда кусочки покрылись румяной корочкой, добавьте перец чили, столовую ложку меда и готовьте еще 2 минуты, активно помешивая, чтобы мясо не подгорело. Снимите с огня и дайте остыть.

Мякоть багета запеките в духовке до образования румяной корочки. Перепелиные яйца обжарьте, будто делаете «Глазунью».

Кочан салата Романо разрежьте пополам, удалите кочерыжку и нашпигуйте листья оригинальным соусом «Цезарь», затем выложите на салат филе цыпленка, разбросайте сверху нарезанные на половинки помидоры черри и посыпьте пармезаном, посыпьте сухариками из багета и в основание половинки кочана выложите обжаренные перепелиные яйца.

Приятного аппетита!




Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Самые обсуждаемые образы со свадьбы Лорен Санчес и Джеффа Безоса: от абажура до траурного наряда
Бракосочетание самого богатого человека в мире и телеведущей уже успели назвать «свадьбой века». Джефф Безос буквально арендовал для своего мероприятия половину Венеции, чем не на шутку возмутил местных жителей. Но настоящую сенсацию вызвали не только протесты, роскошь и масштабы.
3 часа назад
Мист для тела: взгляд косметолога на уход и поддержание здоровья кожи
Чтобы бьюти-продукт принес максимум пользы и удовольствия, нужно понимать, для чего он предназначен и как его правильно использовать. На эти вопросы применительно к такому средству, как мист для тела, отвечает эксперт.

сегодня
Лучшие бьюти-образы гостей Мужской недели моды в Париже
В выходные в Париже завершилась Неделя мужской моды, в рамках которой отдельные бренды представили свои весенне-летние коллекции на 2026 год. Мы внимательно проанализировали образы гостей прошедших показов и выбрали самые яркие из них.
сегодня
Рак шейки матки и рак яичников: как предупредить и что делать, если не успели
На протяжении многих лет врачи-онкологи считали, что обычно раком шейки матки болеют женщины 45 лет и старше, но в последние годы этот диагноз «помолодел»: пациентками онкологических клиник все чаще становятся 20-ти и 30-ти летние.
сегодня
6 полезных приправ и соусов, которые можно найти в любом супермаркете
Откройте для себя мир вкусов с шестью универсальными приправами и соусами, которые есть в каждом супермаркете. Узнайте, что может обогатить ваши ежедневные рецепты!
сегодня
Показать еще