Подпишись на нас в соц. сетях!


Ученые: пищевое поведение предопределено генетикой



зависимость от еды.jpg

Сразу несколько мутаций отвечают за наследование пристрастий к сладкому, соленому, горькому или жирному.

По данным РИА «Новости», именно эти пищевые привычки мешают похудеть даже в случае угрозы здоровью. В ходе исследования ученые предложили 800 европейцам зафиксировать весь свой рацион, оценивая качество каждого блюда по 10-балльной шкале.

В итоге исследователи выявили ген FTO, который влияет на пристрастие к овощам, аппетит в целом и предрасположенность к ожирению.

Также ученые обнаружили гены CREB1 и GABRA2, отвечающие за тягу к соленой пище. Кроме того, ген OXTR влияет на предпочтение сладкой пищи (он провоцирует выработку гормона окситоцина и тягу к шоколаду). Гены SLC6A2 и SLC6A5 провоцируют любовь к жирному и сладкому.

Японские ученые также исследовали ДНК, здоровье и гастрономические предпочтения 160 000 человек. Они выявили, что существует генетическая предрасположенность к выбору некоторых продуктов, таких как кофе и чай, тофу, рыба и мясо, йогурт, овощи.

Например, тофу предпочитали те, у кого присутствовала мутация, влияющая на восприятие горького вкуса. Отсутствие этой мутации провоцирует непереносимость алкоголя.

У поклонников рыбы, тофу и овощей обнаружили повышенную чувствительность к умами (вкусу белковой пищи). В Индии, Азии и Африке нашли ген «вегетарианства», который может провоцировать рак прямой кишки и сердечные приступы.

К набору лишнего веса склонны носители гена MC4R, ведь они предпочитают жирную пищу.




5 продуктов, которые помогут похудеть быстрее
Завтрак уже не кажется таким полезным: вред овсяной каши
Чтобы не поправиться: рецепт белкового рулета от Тины Канделаки
Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Синтрибация: секрет самоудовлетворения без рук
В мире, где интимные игрушки стали обыденностью, многие ищут новые способы познания своего тела. Один из них — синтрибация, метод мастурбации без помощи рук, пальцев, вибраторов или смазки.
вчера
Вздутие живота после белковой пищи: почему оно возникает и как его избежать
Многие сталкивались с ситуацией, когда после сытного ужина, состоящего из мяса, рыбы или яиц, живот неожиданно начинает распирать изнутри. Откуда берется это досадное вздутие и как избавиться от него?
вчера
Каким получился боб Ким Кардашьян
Следующий вариант стрижки боб среди знаменитостей — у Ким Кардашьян. Конечно, A-list звезда просто не смогла пройти мимо самого горячего тренда этого лета и представила свое видение этой прически. Изучаем, какой боб получился у Ким и ее мастера, и разбираемся, как его повторить.
вчера
Омоложение рук: что нового появилось в арсенале косметологов
Руки — одна из первых зон, выдающая возраст. Именно здесь появляются первые признаки возрастных изменений: морщины, сухость, потеря упругости и изменение цвета кожи. Поэтому кожа рук нуждается в особом уходе — одного крема бывает недостаточно.
вчера
Горошек: 7 звезд в самом трендовом принте 2025 года
Горох в 2025 году стал модной одержимостью. Минималистичный, винтажный, сексуальный, а иногда и строго официальный — polka dot может быть любой. Звезды уже успели продемонстрировать, как по-разному можно носить главный принт года. Смотрите и вдохновляйтесь.
вчера
Показать еще