Подпишись на нас в соц. сетях!


Лео Бокерия: "Человек, который хочет быть кардиохирургом, должен уметь пользоваться знаниями"



Повесть Шолохова «Судьба человека» — одно из любимых произведений Лео Бокерии. Возможно, потому, что у главного героя и знаменитого кардиохирурга много общего — волевой характер, твердость духа, невероятная доброта и любовь к миру. Андрей Соколов благодаря этим качествам спас свою жизнь, Лео Бокерия спасает тысячи других жизней. 

_MSK9998_900.jpg

Мы встретились с Лео Антоновичем в воскресенье. Выходной день у него расписан буквально по секундам: открытие Всероссийского съезда кардиохирургов в Национальном медицинском исследовательском центре сердечно-сосудистой хирургии им. А. Н. Бакулева, доклады, лекции, рабочее совещание, а между ними буквально втиснуто наше интервью. Кабинет директора знаменитой на весь мир «Бакулевки» располагает к откровенному разговору. На стенах — фото с друзьями, внуками, детьми. На ковре гордо возлегает ярко-оранжевый плюшевый лев. Лео Антонович проходит мимо своего директорского кресла, садится напротив, улыбается лучезарной улыбкой. Сердечный человек — во всех смыслах этого слова.

Стать кардиохирургом, как у нас принято говорить про талантливых людей, от Бога, — что для этого нужно знать и уметь?

Л. Б.: Человек, который хочет быть кардиохирургом, должен уметь пользоваться знаниями, потому что энциклопедичность в любой момент может быть востребована. Мозг кардиохирурга в этом смысле должен быть хорошо адаптирован к неожиданностям, которые могут возникнуть. Это не пустые слова, все очень серьезно, потому что мы имеем дело с узким пространством. Например, если оперируем ребенка с пороком сердца, надо хорошо знать локализацию проводящей системы сердца. Если ее чуть-чуть где-то не то чтобы прошили, а только рядом прошли, это может привести к блокаде сердца. Даже временной, но все равно трудно восстанавливаемой. И люди, которые со мной работают (а я работаю уже с третьим поколением помощников), это хорошо усвоили.  

Мне не раз приходилось слышать от мэтров медицины, что студент сегодня не тот пошел, знаний и рвения к науке маловато. Вы, член президиума ученого совета Первого МГМУ им. И. М. Сеченова, как оцениваете  студентов — своих преемников?

Л. Б.: Студент изменился в позитивную сторону. Во-первых, сейчас ввели непрерывное образование, и молодежь понимает, что завтрашний успех зависит от того, как трудятся сегодня. Во-вторых, информация стала доступной. Ведь когда я учился, съезд хирургов проходил раз в пять лет. И это был полный нонсенс, потому что весь мир к тому времени давно перешел на ежегодные. А как мы планировали свои съезды? К примеру, садились руководители двух-трех ведущих клиник и между собой договаривались, что обсуждать на следующем съезде. Ну, например, предлагали обсудить Тетра́ду Фалло́ (синий порок сердца, сочетающий, по определению французского врача Этьена-Луи Артура Фалло, четыре аномалии. — Прим. ред.), операцию Мастарда (корригирующая кардиохирургическая операция при транспозиции магистральных сосудов, протезирование митрального клапана. — Прим. ред.). Поэтому на съезды приезжали фактически те практикующие врачи, которые хотели получать только эту информацию, а не узнавать, что происходит в мире науки. Сейчас в этом плане все изменилось.

А вы сами каким были студентом? Драки, дружеские попойки — это не ваша история?

Л. Б.: Дрался я в школе, и дрался каждый день. Когда получил Ленинскую премию, мама моего одноклассника открыла газету «Вечерняя Москва» (тогда список лауреатов публиковали все газеты), увидела мой портрет, позвонила сыну и сказала: «Это, по-моему, тот мальчик, который ходил в белой рубашечке». Моя мама каждый день стирала мне рубашку, потому что я всегда приходил весь измазанный из-за вечных драк.

Это бойцовский характер помог вам поступить в вуз с первого раза?

Л. Б.: Я поясню. Мой отец скончался скоропостижно, когда ему было 42 года. Мама воспитала троих детей и всем дала высшее образование. Старшие сестры мои живы-здоровы, одна из них врач, это благодаря ей я стал врачом. Я в школе учился хорошо и закончил с медалью. При этом играл в футбол, у меня был первый разряд по шахматам, то есть природа в принципе меня не обделила способностями.

Одного таланта маловато будет, чтобы, как вы говорите, пользоваться знаниями. И я вот снова хочу спросить: вы были усердным студентом?

Л. Б.: Нет…  Ну, слушайте, я грузинский юноша, приехал из маленького города, жил в общежитии, где полно разных интересных людей. Мы, конечно, выпивали, и я любил повеселиться. Научился курить и курил аж до 80-го года. Когда поступил в институт, решил, что делать ничего не надо, все само собой придет. При этом учился нормально, хотя не был круглым отличником. Но с четвертого курса начал заниматься в научном студенческом кружке. И вот с этого времени стал «правильным» студентом.

Что значит «правильным»?

Л. Б.: На втором курсе я пошел на курсы английского языка, где три раза в неделю преподавали только разговорную практику. После окончания комиссия мне предлагала перейти в институт иностранных языков, считали, что у меня хорошо получается. Это меня раскрепостило в том смысле, что я начал читать любую английскую литературу по медицине.

А она была в свободном доступе?

Л. Б.: В то время на площади Восстания (сейчас в районе Профсоюзной) абсолютно доступна была большая медицинская библиотека. На четвертом курсе мой однокурсник Борис Гельфанд, впоследствии академик, выдающийся анестезиолог, привел меня в научный студенческий кружок В. В. Кованова, академика, ректора Первого московского медицинского института им. И. М. Сеченова. Там была большая экспериментальная база. В то время эксперименты делали на собаках. Я помогал Г. Э. Фальковскому, тогда аспиранту. К моему пятому курсу он закончил свою работу, готовился к защите, и я остался без дела. А поскольку на кафедре я не знал, чем заняться, засел в библиотеке и нашел новую тему — «Лечение в условиях гипербарической оксигенации», то есть под повышенным барометрическим давлением кислорода. Меня это безумно заинтересовало. Тем более что по этой теме было всего две работы в мире, обе из университетских клиник, одна из Амстердама, другая из Глазго. Как увлекающийся человек, я быстро все это прочитал, поскольку с языком не было проблем, и решил: надо что-то делать. На кафедре была полная демократия. Толя Дронов (профессор А. Ф. Дронов. — Прим. ред.), тоже кружковец, помог мне найти списанный автоклав, и я, приспособив его под свою идею, начал эксперименты на собаках. Это было начало 60-х, еще в ходу была гипотермия при операциях на «сухом» сердце, и мысли исследователей были заняты поиском удлинения безопасных сроков выключения сердца из кровообращения.

Но ведь эксперименты на автоклаве, да еще списанном... небезопасны?

Л. Б.: Конечно, это было рискованно. Потому что мы заполняли этот несчастный автоклав кислородом. Позже узнали, что в Японии сгорела барооперационная и люди пострадали, в Киеве — тоже. Но тогда я этого ничего не знал, судьба была ко мне благосклонна. Моя мама, царство ей небесное, она была очень набожным человеком, покрестила нас всех в детстве. Она говорила: «Я за тебя столько намолилась, что с тобой будет все нормально». И по сегодняшний день, тьфу-тьфу, у меня действительно так и есть.

Как складывалась ваша научная деятельность после этих опытов?

Л. Б.: Поскольку к окончанию института у меня было десять печатных работ, то меня по распределению взяли в аспирантуру на ту же кафедру и разрешили продолжить работу над темой. Я написал кандидатскую диссертацию, а оппонентом у меня был В. И. Бураковский, молодой директор института сердечно-сосудистой хирургии им. А. Н. Бакулева АМН СССР. В это время они с Б. А. Константиновым, впоследствии директором научного центра хирургии им. Б. В. Петровского, начали практиковать операции на детях грудного возраста. Смертность была высокая. И когда В. И. Бураковский прочитал мою работу, выполненную в эксперименте, он был ошеломлен, потому что понял: есть реальная возможность улучшить результаты. Еще до защиты диссертации предложил мне перейти к нему на должность заведующего лабораторией, хотя занимать ее должен был как минимум доктор медицинских наук. Но он был человек своеобразный, сильный, уверенный в себе и смог договориться в Академии медицинских наук. Я, конечно, не мог отказаться от такого предложения. Вскоре мы заказали барооперационную в Свердловске (нынешний Екатеринбург) и благодаря помощи Я. П. Рябова и М. Н. Неуймина в начале 1971 года начали в ней оперировать детей с врожденными пороками сердца. В итоге моя студенческая работа в 1976 году была номинирована и удостоена Ленинской премии совместно с В. И. Бураковским и В. А. Бухариным. К тому времени мне исполнилось 36 лет, я был уже заместителем директора по науке, но оперировать давали мало. Я надоедал Бураковскому и собирался уже возвращаться в Первый мед. И когда он понял, что я реально могу уйти, предложил найти какую-нибудь новую тему, открыть отделение и делать то, что хочу.

И что вы сделали?

Л. Б.: Я снова пошел в библиотеку, засел там на два месяца и обнаружил тему «Лечение тахикардий». В общепринятой практике ее не было, но были две клиники — Дьюкского медицинского центра в одноименном университете в городе Дарем, Северная Каролина (США), и Питье-Сальпетриер в Париже, которые только-только занялись этой проблемой. У нас в стране ничего этого не было. Я пришел к Владимиру Ивановичу, сказал, что есть такая тема. Его тоже это очень заинтересовало. В это время министром здравоохранения был Б. В. Петровский – великий ученый, которого мы часто сопоставляем с А. И. Пироговым (и у них действительно есть много общего). Б. В., как с великим почтением все его называли, полагал, что все новинки должны исходить из его центра. Мэтр меня знал, поскольку он курировал научное студенческое общество Первого меда, а я был председателем хирургической секции. Позже он узнал меня еще лучше в связи с работой в барооперационной. И когда В. И. Бураковский сказал ему, что я хочу поехать в Америку, чтобы изучить их опыт и начать работать над новой темой по аритмиям, Б. В. поинтересовался деталями. Владимир Иванович сказал: «Да вы знаете, он на собаках будет делать». И Б. В. дал добро: «Пусть едет». Так я оказался в клинике великого Девида Сабистона, в святая святых лечения тахикардий, только что зарождавшегося направления. К тому времени было сделано всего несколько операций.

Как это вас, такого перспективного ученого, отпустили в Америку?

Л. Б.: Это стало возможным, потому что в тот период было очень эффективное межгосударственное сотрудничество между СССР и США в области хирургического лечения болезней сердца. Но меня интересовала и клиника Питье-Сальпетриер в Париже, где всемирно известный кардиохирург Кристиан Каброл делал самое большое в мире количество пересадок сердца. И в этой клинике начинались первые шаги по лечению желудочковых тахикардий. И вот совпадение ситуаций. Через шесть месяцев в составе группы и тоже в рамках сотрудничества, но уже с Францией, мы, трое сотрудников ИССХ им. Бакулева, поехали во Францию. Когда я все увидел, понял, что мне это под силу. Бураковский выделил отделение на 20 коек — и пошло-поехало… В 1986 году мы получили государственную премию СССР за лечение аритмий сердца. У меня к тому времени был самый большой в мире личный опыт операций при жизнеугрожающих аритмиях.

Лео Антонович, как удавалось сочетать научную деятельность и карьеру руководителя?

Л. Б.: Все развивалось естественным образом. Я работал заместителем директора по научной части, оперировал больных с аритмиями (а аритмии сочетаются и с врожденными, и с приобретенными пороками сердца, и с ишемической болезнью). Благодаря этому стало возможным «широко» оперировать на сердце. В мои функции, как заместителя директора по науке, входили также курация отдела экспериментальных исследований и отдела подготовки молодых специалистов. В 1990 году Владимир Иванович Бураковский заболевает, долго болеет. А 22 сентября 1994 года его не стало. Директоров институтов РАМН тогда избирали. И в ноябре того года меня выбрали руководителем института, где я работаю и по сей день.

DSC_0354_900.jpg
По инициативе Л. А. Бокерии в регионах проходит акция «Прогулки с врачом»с его участием

Какие первоочередные задачи стояли тогда перед вами? 

Л. Б.: Завершить долгострой на Рублевском шоссе (стройка шла с 1984 года). Преодолевая большие сложности, мы завершаем строительство к 1997-му. Прекрасно понимая, что наш козырь, врожденные пороки сердца, не может базироваться только в двух существующих отделениях при открывшихся возможностях. Главная проблема — новорожденные и дети первого года жизни. Потому что 71 % детей с критическими врожденными пороками сердца умирают именно в этом возрасте. Открываем три отделения для детей до года, второе (одно было) отделение для детей от года до трех лет и первое в стране отделение легочной гипертензии при врожденных пороках сердца. Сегодня это отделение выработало критерий лечения: кого с врожденными пороками сердца и легочной гипертензией можно оперировать, кому нужно делать паллиативную операцию.

Вы можете гордиться не только этим отделением, кардиохирурги со всего мира едут к вам за опытом.

Л. Б.: Вы знаете, у меня часто спрашивают, в каком мы «соотношении» с американской кардиохирургией. И я всегда отвечаю, что нельзя сравнивать страны. Можно сравнивать клиники. Поставьте Бакулевский центр в любое место в Штатах — там все «засохнет»: мы лечим весь спектр патологии и во всех возрастных группах.

В романе «Собачье сердце» Михаил Булгаков отправляет профессора между опытами  в Большой на «Аиду».  Слушать оперу для врача так ли уж важно, как вы считаете? 

Л. Б.: Для врача это очень важно! И я терпеть не могу, когда в фильмах показывают хирурга потного, ему стирают капли со лба. Такой врач должен сразу уйти из хирургии, ему там нечего делать. Ведь почему он потеет? Потому что боится, он не знает, как решить возникшую проблему.

Операция для вас — это как музыка?

Л. Б.: Как исполнение музыки.

D61_1617_900.jpg
На плечах Л. А. Бокерии Лежит огромная общественная работа

Лео Антонович, известно, что вы большой поклонник живописи, литературы, классической музыки. Остается ли среди вашей колоссальной занятости время на увлечения, на детей, внуков?

Л. Б.: Мы с женой очень любим ходить в Консерваторию, бываем в театре. Читать тоже успеваю. В последнее время все больше читаю книги своих друзей —писателей Святослава Рыбаса и Александра Потемкина. С детьми мы обычно собираемся по дням рождениям. Традиции семьи у нас сильны. Моя мама с папой, родители жены были только в одном браке, и у нас, к счастью (я стучу по дереву), все хорошо. У детей — и у старшей Кати, и у младшей Ольги — крепкие, симпатичные семьи, надеюсь, что и их дети будут жить так же.

Вы счастливый человек?

Л. Б.: Я, конечно, счастливый человек!



Наши рассылки

Боль в стопе: как не дать подошвенному фасцииту испортить тренировки


MyCollages - 2025-05-13T163224.923.jpg

Вы замечаете, что боль в стопе усиливается после тренировок? Это может быть сигналом о начале подошвенного фасциита. Не откладывайте визит к врачу — ранняя диагностика поможет избежать длительного периода восстановления.

Резкая боль в пятке, возникающая с первыми шагами после пробуждения, — частый симптом подошвенного фасциита. Это воспаление плотной полосы ткани, которая тянется вдоль стопы, соединяя пятку с пальцами.

Болезнь может сильно ограничить активность, лишить возможности тренироваться и даже негативно повлиять на повседневную жизнь. Из-за боли люди меняют походку, а это, в свою очередь, приводит к проблемам в других частях тела.

Почему возникает подошвенный фасциит

Подошвенная фасция играет важную роль при ходьбе, помогая стопе отталкиваться от земли. Еще одна важная функция — поддержка свода стопы.

Представьте себе механизм, похожий на наматывание троса. Когда мы поднимаем пятку, чтобы сделать шаг, фасция натягивается, как трос, поднимая свод стопы и делая ее более упругой для отталкивания.


Если нагрузка на фасцию слишком велика, в ткани возникают микроразрывы и начинается воспаление.

Кто в группе риска

Существуют анатомические факторы, которые могут предрасполагать к развитию подошвенного фасциита.

  • При плоскостопии пронация становится избыточной, и нагрузка на фасцию возрастает.

Пронация — это естественное движение стопы внутрь при ходьбе, которое помогает амортизировать удар.
  • Высокий свод стопы может привести к недостаточной пронации, что также создает дополнительную нагрузку на фасцию.

  • Если икроножные мышцы слишком напряжены, они тянут ахиллово сухожилие, а это, в свою очередь, влияет на положение стопы и увеличивает риск воспаления фасции.

Некоторые виды спорта и работы также повышают риск подошвенного фасциита. Бег, ходьба и пешие прогулки по пересеченной местности, особенно в гору, могут перегружать фасцию.

Люди, которые проводят много времени на ногах в течение рабочего дня, также подвержены риску развития этого заболевания.

Как распознать подошвенный фасциит

Самый характерный признак подошвенного фасциита — это острая боль в пятке, возникающая после первых нескольких шагов после сна или длительного сидения. Это связано с тем, что во время отдыха фасция сокращается, и при резкой нагрузке микроразрывы в ткани снова начинают кровоточить, вызывая боль.

Симптомы подошвенного фасциита:

  • Боль в пятке, которая может быть как легкой, так и довольно сильной.

  • Боль, которая уменьшается во время движения, так как напряженная связка растягивается.

  • Боль, которая возвращается после отдыха или к концу дня.

  • Боль вдоль свода стопы.

  • Отек в области пятки.

  • Ощущение скованности в ахилловом сухожилии.

Имеет ли значение обувь при подошвенном фасциите

Сама по себе обувь обычно не является причиной подошвенного фасциита, но неправильно подобранная обувь может усугубить ситуацию.

Обувь с плоской подошвой или без достаточной поддержки не обеспечивает необходимой амортизации и увеличивает нагрузку на фасцию.

Важно! Оптимальная обувь для людей с подошвенным фасциитом должна быть достаточно жесткой и обеспечивать хорошую поддержку стопы снизу. Если обувь легко сгибается пополам или скручивается, то она не подходит для этой цели.


MyCollages - 2025-05-13T163233.354.jpg
Подологи бьют тревогу: 8 распространенных привычек, которые портят ваши ноги

Домашние методы борьбы с подошвенным фасциитом

В большинстве случаев с подошвенным фасциитом можно справиться в домашних условиях. Вот несколько советов:

  • Регулярно растягивайте икроножные мышцы и ахиллово сухожилие.

  • Носите обувь, которая хорошо поддерживает стопу.

  • Избегайте занятий, которые усиливают боль. Важно не прекращать двигаться полностью. Лучше переключиться на менее интенсивные виды активности, такие как плавание или езда на велосипеде.

  • Раскатывайте стопу с помощью массажного ролика, теннисного мяча или мяча для лакросса (небольшой, твердый резиновый мячик). Это помогает расслабить напряженные мышцы и улучшить кровообращение в области фасции.

  • Делайте самомассаж стопы и прикладывайте лед к болезненной области.

Самомассаж при подошвенном фасциите: простые приемы

Вот несколько вариантов самомассажа, которые можно выполнять дома:

Массаж большим пальцем: Сядьте на стул, положите больную ногу на колено другой ноги. Обхватите стопу руками, и большими пальцами массируйте подошвенную фасцию от пятки к пальцам. Уделите особое внимание болезненным участкам.

Массаж кулаком: Сожмите руку в кулак и костяшками пальцев массируйте подошву стопы круговыми движениями.

Растяжка с массажем: Поставьте ногу на пол, слегка согните колено и наклонитесь вперед, растягивая икроножную мышцу. Одновременно другой рукой массируйте подошвенную фасцию.


Достаточно выполнять самомассаж по 30 секунд несколько раз в день, чтобы почувствовать улучшение.

Когда стоит обратиться к врачу

Если боль в пятке не уменьшается в течение двух-трех недель, несмотря на домашнее лечение, необходимо обратиться к ортопеду или физиотерапевту. Чем раньше вы начнете лечение, тем быстрее вернетесь к активной жизни.

Врач обычно назначает противовоспалительные препараты для уменьшения боли и воспаления. В некоторых случаях может быть рекомендована инъекция стероидных гормонов для быстрого снятия воспаления. Также могут быть назначены специальные ортопедические стельки для поддержки стопы и уменьшения нагрузки на фасцию.

Современные методы лечения, такие как лазерная терапия и ударно-волновая терапия (УВТ), способствуют уменьшению воспаления.

УВТ — это метод, при котором на пораженную область воздействуют звуковыми волнами высокой энергии, что стимулирует регенерацию тканей. В некоторых случаях может быть применена обогащенная тромбоцитами плазма (PRP), которая вводится в область воспаления для ускорения заживления.

Как предотвратить рецидив подошвенного фасциита:

  • Важно выявить и устранить факторы, которые могут способствовать развитию подошвенного фасциита.

  • Выполняйте упражнения для растяжки икроножных мышц, чтобы снизить напряжение в подошвенной фасции.

  • Носите ночную шину, которая фиксирует стопу в положении тыльного сгибания, растягивая икроножные мышцы и подошвенную фасцию во время сна.

  • В период обострения носите поддерживающую обувь и старайтесь не ходить босиком.

  • Прогулки босиком по песку, траве или другим неровным поверхностям укрепляют внутренние мышцы стопы.

  • Полезны упражнения с полотенцем (сжимание полотенца пальцами ног), упражнения для голеностопа с эластичной лентой и подъемы на носки.

Как предотвратить рецидив во время занятия спортом:

  • Возвращайтесь к тренировкам постепенно, избегайте резкого увеличения нагрузки.

  • Следите за ощущениями: боль не должна превышать 3 балла по шкале от 1 до 10 и не должна влиять на походку.

  • Тщательно разминайтесь перед каждой тренировкой, чтобы избежать травм.

  • Подбирайте кроссовки, которые подходят для вашего вида активности, обеспечивают хорошую амортизацию и поддержку. Регулярно меняйте обувь, так как с течением времени они теряют свою форму и жесткость.

  • Если у вас плоскостопие, используйте ортопедические стельки для дополнительной поддержки.

Помните, что подошвенный фасциит — это неприятное, но вполне излечимое заболевание. Следуйте рекомендациям врача, уделяйте внимание профилактике и будьте внимательны к своему телу, и вы сможете вернуться к полноценной и активной жизни без боли.
дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock
14.05.2025

Плесень на продуктах: безопасная, сомнительная или опасная


MyCollages - 2025-05-13T113105.454.jpg

Чаще всего мы замечаем плесень на просроченном хлебе и выбрасываем выпечку. Но что делать, если плесневая оболочка покрыла, к примеру, сыр, колбасу или овощи? Опасна ли она, содержит ли бактериальную инфекцию? Или можно просто срезать неприглядную часть и спокойно съесть частично подпорченный продукт?

Что мы видим, а что – нет

Как известно, бактерии и вирусы не видны невооруженным глазом. С плесенью дело обстоит немного иначе: мы ее видим, но наблюдаем лишь поверхность грибка, его споры — небольшую часть целого организма, проросшего внутрь продукта и укоренившегося в нем. Видимые глазом споры могут иметь голубой, белый, зеленый, черный, фиолетовый цвета, а стебель и корень грибка нам не видны.

Современные ученые все еще не пришли к окончательному выводу о том, сколько видов плесени существует на земле: одни утверждают, что их несколько десятков тысяч, другие ведут речь о сотнях тысяч. Таким образом становится понятно: плесень существует везде, где есть жизнь. И неважно – открытое ли это пространство или закрытое, созданное природой или человеком: главное, чтобы были соблюдены два условия для процветания плесени. Это сырость и теплота.

Опасности для человека

Их две. О первой опасности следует помнить всем, кто страдает астмой и аллергией, ведь на плесень она тоже бывает. Главное в таком случае – не допускать попадания плесени в дыхательные пути, а избежать этого можно, поддерживая чистоту и регулярно проветривая жилые помещения.

Вторая опасность может угрожать любому человеку, употребившему зараженный плесенью продукт, ведь определенные типы плесени производят ядовитые и вызывающие отравление микотоксины. Как правило, они поселяются на сельскохозяйственных культурах: крупах, орехах, фруктах и овощах (включая соки). Самым распространенным из опасных микотоксинов, содержащих плесневые грибы-аспергиллы, является афлатоксин: он поражает бобовые культуры (сою, нут, арахис и др.), семена, орехи, сухофрукты, зерно (пшеницу, рис, кукурузу).

Афлатоксин способен вызывать различные заболевания, и в первую очередь – афлатоксикоз: если употребить в пищу любой продукт, на котором образовалась плесень аспергиллов, может развиться интоксикация (она может быть как острой, так и хронической). Судороги и острая печеночная недостаточность – к таким последствиям может привести отравление большой дозой микротоксинов. Если же длительно употреблять даже небольшие количества заплесневелых продуктов, пораженных афлатоксином, особенно опасны они могут быть для детей (вызывая у них задержку развития) и беременных женщин (провоцируя врожденные аномалии развития плода). Даже у взрослых здоровых людей накопление токсина в организме способно привести к серьезным поражениям печени - циррозу и онкологическим заболеваниям.

На самом деле, контроль сельскохозяйственных продуктов и недопущение заражения их афлатоксинами – задача, которую решают не просто отдельные фермерские хозяйства, а целые правительства: они обязаны обеспечивать контроль качества готовой продукции, поступающей в продажу. Но и сами потребители должны быть бдительны, осознанно относиться к выбору продуктов, а также помнить о симптомах острого афлатоксикоза, при которых необходимо срочно вызвать скорую помощь. Эти симптомы проявят себя в течение 30 минут после того, как была принята пища, пораженная афлатоксином: боль в животе, тошнота и рвотные позывы, диарея, головокружение, слабость и заторможенность, лихорадка. Затем боль переходит в зону печени, а глазные склеры и кожа окрашиваются в желтый цвет. Интоксикация нервной системы (судороги, слабость и проблемы с координацией) тоже возможна.

MyCollages - 2025-05-13T115900.747.jpg

Держите холодильник в чистоте

Не стоит напоминать о необходимости хранить в холодильнике сырые продукты (мясо, рыбу, молоко, овощи, фрукты и т.д.) – об этом знают даже дети. Однако даже холодильник не способен спасти от некоторых видов плесени, которым не страшны низкие температуры (хотя большинство из них предпочитают тепло и сырость). К тому же, в отличие от бактерий, которые боятся соли, плесень не пугается хлорида натрия и обожает сахар. Поэтому ее нередко можно обнаружить на беконе, колбасе, сыре, варенье, которые хранятся в холодильнике или погребе.

Стоит сказать, что не все виды плесени, образовавшейся на сыре, являются опасными. Среди безобидных и даже полезных типов – голубая, зеленая и белая плесень, которую производители намеренно выращивают для придания особого аромата и вкуса сырам бри, рокфор, стилтон.

Чтобы вредная плесень не перекочевывала на хранящиеся в холодильнике продукты, необходимо всего лишь регулярно его мыть и проветривать, особенно это касается углов и закрытых складок. Тщательно мойте содовым раствором (или специальным средством) полки холодильника и его стенки, а губки, щетки и полотенца, которыми вы удалили грибки плесени, лучше выбросить: не стоит рисковать ими для повторного использования. Проводите такую уборку хотя бы раз в пару месяцев, уделяя особое внимание резиновым прокладкам, внутри которых любит обосновываться плесень: удаляйте ее темный налет и следите, чтобы он снова не образовался.

Вовремя избавляйтесь от щеток, полотенец и мочалок, имеющих неприятный запах: скорее всего это плесень, которая очень легко может перебраться на посуду и другие поверхности. Все, что не удалось избавить от плесени, следует заменить. Хорошо проветривайте кухню и не допускайте, чтобы влажность в ней превышала 40%.

MyCollages - 2025-05-13T120201.266.jpg

Безопасное съедаем, сомнительное обрезаем, опасное выбрасываем

Чистый и сухой холодильник помогает сохранить продукты от плесени. При этом и сами продукты следует грамотно упаковывать: к примеру, если вы порезали фрукты, но не съели их – либо ненадолго закройте их в пластиковом контейнере, либо заверните в пленку. Так и продукт останется съедобным, и холодильник чистым. Таким же образом можно недолго хранить свежую курицу, рыбу, мясо. Однако производные из этих продуктов (буженина, рулет, ветчина, колбаса) довольно быстро способны покрываться плесенью. Обычно она прорастает только на поверхности продукта и в большинстве случаев ее можно обрезать, а затем употребить продукцию в пищу. Но все же рисковать не стоит: лучше после удаления плесени с поверхности пустить колбасные изделия на приготовление блюда с термообработкой – к примеру, солянки, пиццы, рагу. Ведь высокие температуры уничтожают практически все виды плесени. Правда, некоторые виды колбас (обычно сыровяленой) бывают покрыты тонким слоем белого налета: это тоже один из видов плесени, но безопасных. Поэтому его можно не обрезать.

Если небольшой уголок плесени образовался на твердом овоще или фрукте (моркови, капусте, паприке), его тоже можно обрезать, но с в этом случае захватите и соседние с плесневелым здоровые участки — обрежьте вокруг плесени дополнительную часть около 2 сантиметров. Обрезать можно и плесень на твердых сортах сыра, если она образовалась в небольшом количестве по краям, но затем необходимо переупаковать сыр в другую обертку.

А вот творог и мягкие сорта сыра (а также сметану, йогурт, варенье) обрезать и отделять от плесени ни в коем случае нельзя. Их можно только выбросить, поскольку большое количество жидкости в этих продуктах позволяет плесени быстро разойтись по всему периметру. По той же причине необходимо выбрасывать и сочные, мягкие овощи (помидоры, огурцы) и фрукты (персики), если вы почувствовали на них запах плесени и тем более – увидели ее на поверхности. И, наконец, еще один вид заплесневелого продукта, подлежащий обязательной и полной ликвидации – это мучные изделия и хлеб. В этих пористых изделиях плесень тоже прорастает очень быстро.

Кстати, плесень может возникать даже на шоколаде – многие наверняка наблюдали, как его поверхность покрывается тонким белесым налетом. Однако он не опасен и даже делает шоколад изысканным для гурманов.
Самым опасным вариантом плесени являются споры микроорганизма Clostridium botulinum, содержащие ботулотоксин и вызывающие ботулизм с тяжелым поражением нервной системы. Сами споры для человека не опасны, но очень опасен токсин, выделяемый ими при прорастании в определенных условиях, обычно — при нарушении консервации. Поэтому, обнаружив плесень в консервах, от них следует сразу избавиться.
Чихание, зуд и не только: как понять, что в доме могла появиться плесень 

Что делать при интоксикации плесенью

К группе риска, которая острее всего реагирует на воздействие микотоксинов, относятся аллергики, астматики, пациенты с ослабленным иммунитетом, дети: у них афлатоксины могут вызвать быстрый (в течение 30 минут после заражения) приступ, а симптомы ботулизма — проявиться через 12 часов.

Как только острые симптомы отравления дали о себе знать – необходимо сразу вызвать скорую помощь. Пока ожидаете медицинскую бригаду, можно помочь пациенту домашними средствами: дать ему несколько таблеток активированного угля (одна таблетка на 10 кг), предлагать постоянно пить чистую воду и принять ванну с солью Эпсома, помогающей через кожу вывести токсины.

Если у страдающего аллергией или астмой пациента плесень проникла в дыхательные пути и вызвала приступ, облегчение могут дать назальный спрей с кортикостероидами или антигистаминный препарат. Но в первую очередь следует вывести человека из зоны воздействия аллергена. А затем устранить остатки спор из слизистой — промыть нос и прополоскать горло.

дзен.jpg
дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Редакция
Фото: Fotodom/Shutterstock
14.05.2025

Продукты, которые помогут восстановить кишечник после антибиотиков


MyCollages - 2025-05-12T154939.407.jpg

Антибиотики — мощное оружие в борьбе с бактериальными инфекциями. Они быстро ставят нас на ноги, но, к сожалению, не обходится без последствий.

Как антибиотики влияют на здоровье кишечника

Антибиотики — это лекарства для лечения различных типов бактериальных инфекций. Проблема в том, что они не различают «хорошие» и «плохие» бактерии. Особенно сильно страдает организм от антибиотиков широкого спектра действия. Их назначают, когда точно не известно, какая именно бактерия вызвала болезнь.

В здоровом кишечнике обитает огромное количество различных бактерий, формирующих сложную экосистему. Когда этот баланс нарушается, развивается дисбактериоз. Он может быть вызван не только приемом антибиотиков, но и стрессом, неправильным питанием и другими лекарствами. Дисбактериоз ослабляет защиту кишечника, делая его более уязвимым для воспалений.

Признаки того, что антибиотики негативно повлияли на вашу пищеварительную систему

  • Жидкий стул или диарея.

  • Вздутие живота.

  • Повышенное газообразование.

  • Расстройство желудка.

  • Спазмы и боли в животе.

  • Запоры (реже).

Тяжесть этих симптомов зависит от нескольких факторов: типа антибиотика, его дозировки, а также продолжительности и частоты приема.

Даже небольшие дозы и короткие курсы могут нарушить баланс микробиома, — об этом говорит исследование «Влияние антибиотиков на микробиом человека и последствия для здоровья хозяина» 2022 года от журнала MicrobiologyOpen.

Прием антибиотиков не всегда вызывает дисфункцию ЖКТ. Исследование «Антибиотики и антибиотик-ассоциироованная диарея: реальное исследование диспропорциональности системы отчетности FDA о нежелательных явлениях с 2004 по 2022 год» 2023 года от BMC Pharmacology and Toxicology показало, что негативные симптомы от приема антибиотиков встречаются у 5–35% людей.


Кто в группе риска?

Особенно уязвимы к негативному воздействию антибиотиков пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом. У них после приема антибиотиков может развиться инфекция Clostridioides difficile (C. difficile). Это состояние, при котором в кишечнике чрезмерно размножаются бактерии C. difficile.

Симптомы включают сильную диарею, тошноту, лихорадку, боли в животе и воспаление толстой кишки. В тяжелых случаях инфекция может привести к обезвоживанию и даже сепсису.

Продукты для оздоровления кишечника после приема антибиотиков

К счастью, помочь кишечнику восстановиться после курса антибиотиков вполне реально. Правильное питание — ваш главный союзник в этом деле.

Пребиотики

Пребиотики — это неперевариваемая клетчатка, которая служит пищей для полезных бактерий в кишечнике.

Когда бактерии поглощают пребиотики, они производят короткоцепочечные жирные кислоты: они снижают воспаление и улучшают его работу.

Включите в свой рацион следующие продукты, богатые пребиотиками:

  • Ягоды

  • Спаржу

  • Яблоки

  • Чеснок

  • Лук

  • Лук-порей

  • Зелень одуванчика

  • Корень цикория

  • Цельный овес

  • Зеленые бананы

Пробиотики

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые поддерживают пищеварение и укрепляют иммунитет. Они помогают восстановить баланс микробиома кишечника.

Обогатите свой рацион пробиотическими продуктами:

  • Кимчи

  • Мисо

  • Квашеной капустой

  • Йогуртом с живыми культурами

  • Чайным грибом (комбуча)

  • Кефиром

Другие источники клетчатки

Пребиотические волокна питают полезные бактерии, но не все источники клетчатки — пребиотики. Клетчатка поддерживает пищеварение, регулярность стула и уменьшает вздутие.

Исследование «Восстановление микробиоты кишечника после приема антибиотиков зависит от рациона хозяина, условий в сообществе и экологических резервуаров» 2019 года от журнала Cell Host Microbe показало, что диета с дефицитом клетчатки может ухудшить негативное воздействие антибиотиков на микробиом, а также замедлить выздоровление.

Для разнообразия рациона важны:

  • Фрукты — яблоки, бананы и ягоды

  • Овощи — брокколи, морковь и листовая зелень

  • Цельнозерновые продукты — овес, киноа и коричневый рис

  • Бобовые — чечвица, фасоль и нут

  • Орехи и семена


К такому  выводу — пришли ученые в — исследовании «Сигнатуры кишечного микробиома веганской, вегетарианской и всеядной диеты и связанные с этим последствия для здоровья у 21561 человека» 2025 года от журнала Nature Microbiology.

При диарее увеличивайте клетчатку постепенно с большим количеством воды.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты помогают бороться с воспалением и поддерживают здоровый микробиом кишечника, способствуя общему здоровью пищеварительной системы.

Включите в свой рацион продукты, богатые омега-3:

  • Жирную рыбу (лосось, скумбрия, сардины)

  • Льняное семя

  • Семена чиа

  • Грецкие орехи


MyCollages - 2025-05-12T154949.226.jpg
Что такое микробиота кишечника и как она влияет на наше здоровье

Какие продукты стоит исключить из рациона

Некоторые продукты могут ухудшить состояние кишечника после приема антибиотиков. Лучше избегать:

  • Рафинированного и добавленного сахара

  • Ультраобработанных продуктов (фастфуд, полуфабрикаты)

  • Искусственных подсластителей

  • Алкоголя

Эти продукты способствуют воспалению, снижают способность организма восстанавливать полезные кишечные бактерии и могут приводить к «дырявому кишечнику». Это состояние, при котором стенки кишечника становятся проницаемыми, позволяя вредным веществам проникать в кровь.

Сахар, в частности, снижает выработку полезных короткоцепочечных жирных кислот, так необходимых для здоровья кишечника.

Важно помнить: если расстройство пищеварения не проходит, обязательно обратитесь к врачу за консультацией. Небольшой дискомфорт может быть временным и пройдет сам по себе, но затягивать с визитом к специалисту не стоит.
Сбалансированное питание, богатое клетчаткой и пробиотиками, —лучшая стратегия для восстановления кишечника после антибиотиков.
дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock
13.05.2025

Гемодиализ или трансплантация? Почему почки перестают выполнять свою функцию и как с этим жить


MyCollages - 2025-05-07T122038.135.jpg

По статистике более 15 миллионов россиян страдают различными почечными проблемами, и среди самых распространенных — хроническая болезнь почек. Когда дело доходит до радикальных мер и какие есть варианты выбора — в комментариях эксперта.


Сучков.png


Виктор Сучков, врач-нефролог

Как работают почки

Почки – сложный перерабатывающий комплекс в организме человека: эти фасолевидные органы ежедневно пропускают через себя 200 литров крови и выводят около 2 литров отходов, вредных веществ и лишней воды. Фильтрация крови происходит в крошечных ячейках – нефронах: в каждой почке их около миллиона. По артериям кровь проходит в нефроны, фильтруется и возвращается в систему. Отходы же через специальные канальцы выводятся из организма в виде мочи. Химический обмен в нефронах регулирует уровень натрия, фосфора и калия в организме.

Кроме того, в почках производятся три важных гормона: эритропоэтин (стимулятор производства эритроцитов) и гормоны, регулирующие обмен веществ (кальцитриол) и кровяное давление (ренин).

В организме человека, не перегруженном солью и сахаром, водный баланс четко отрегулирован: сколько им выпито – столько и выйдет. В среднем для нормальной работы почек полезно выпивать около 2 литров воды, однако не следует насильно заставлять себя выпивать больше или меньше. К примеру, если человек употребляет достаточно овощей и фруктов, богатых водой, ему не следует принуждать себя к употреблению именно «положенных» двух литров.

Что происходит с почками во время болезни

Заболевания могут быть самыми разными, но при любой патологии почки перестают выполнять свою функцию, потому что нормальная почечная ткань замещается фиброзной.
Понять, что с почками что-то не так, можно, ориентируясь на главные симптомы:
  • почечную колику (при обострении мочекаменной болезни), боль в боку, слабость;
  • боль в пояснице, озноб (при инфекциях мочевыводящих путей).
Однако хроническая болезнь почек (от первой до третьей стадии) протекает бессимптомно, и замечают ее наличие обычно случайно, анализируя лабораторные анализы: к примеру, в анализе мочи будет очевидна потеря белка, а в анализе крови – повышение уровня креатинина, свидетельствующего о снижении скорости клубочковой фильтрации (показателя того, сколько крови фильтруют сосуды почек за минуту). И если врач заподозрил у пациента проблемы с почками, он направляет его на УЗИ.

Иногда сами пациенты обращают внимание на изменение цвета собственной мочи, ее запаха и выделяемого количества. К примеру, возможно уменьшение или увеличение количества выделяемой мочи, частые ночные походы в туалет (никтурия), когда количество ночных мочеиспусканий превышает дневное. Также появление отеков в конечностях и паховой области, возникновение артериальной гипертензии – все это явные признаки хронической болезни почек. А вот отеки под глазами, вопреки популярному мифу, отношения к проблемам с почками не имеют.

Диагноз хронической болезни почек врач ставит не сразу: он наблюдает за пациентом, и если изменения в его организме сохраняются на протяжении минимум трех месяцев, то доктор диагностирует заболевание.

MyCollages - 2025-05-07T122826.061.jpg

Кто в зоне риска

  • возрастные пациенты;
  • представители негроидной расы;
  • родившиеся с малой массой тела (у них от рождения мало нефронов);
  • родившиеся с аномалиями почек;
  • пациенты с сахарным диабетом;
  • люди с иммунными и хроническими воспалительными заболеваниями;
  • курящие;
  • имеющие избыточную массу тела;
  • беременные женщины;
  • те, кто избыточно потребляет белок (к примеру, сидящие на белковой диете рискуют образованием камней в почках);
  • принимающие препараты, оказывающие лекарственную токсичность, ведь некоторые из них способны вызвать даже острые повреждения почек: в первую очередь, к таким лекарствам относятся антибиотики, противоопухолевые, антивирусные лекарства и НПВС (обезболивающие, которые многие принимают без контроля).
Кроме того, сегодня существует мода на прием мочегонных препаратов с целью похудения, что нередко приводит к грубым повреждениям почек. В результате таких пациентов приходится переводить на заместительную почечную терапию. Принимать эти лекарства необходимо под строгим контролем врача, а назначают их обычно для снижения артериального давления и при задержке натрия в организме.

Пациенты часто спрашивают: можно ли остановить прогресс хронической болезни почек? Да, можно, если следовать рекомендациям врача и принимать назначенные им препараты-нефропротекторы. При этом обязательным является отказ от курения, соблюдение диеты, снижение массы тела, коррекция АД. А для диабетиков – поддержание уровня гликированного гемоглобина на уровне менее 7%.

Когда необходим диализ

Терминальная почечная недостаточность – это финальная, пятая стадия хронической болезни почек, когда скорость клубочковой фильтрации снижается до менее 15 мл в минуту: в этом случае обычно уже 90% почечной ткани заменено фиброзом (когда соединительная ткань избыточно разрастается и появляются рубцы). Таким пациентам назначают заместительную почечную терапию – гемодиализ, перитонеальный диализ, трансплантацию почки.

Гемодиализ начинается с помещения водоочистки, где вода многократно фильтруется через систему обратного осмоса, практически достигая качества дистиллированной. Такую воду накапливают в специальном баке и затем по системе труб раздают на места, где лежат пациенты. Чистая вода поступает к аппарату «искусственная почка» (который обогащает ее с помощью концентратов до состава плазмы крови) и затем отправляется на устройство-диализатор, где с помощью мембраны кровь пациента очищается от уремических токсинов.

Жизнь пациентов на гемодиализе подчинена графику процедур: три раза в неделю более четырех часов они вынуждены проводить в медицинском кабинете. Но диализ позволяет человеку не просто продлевать жизнь, а работать и даже путешествовать (главное – найти в новом городе центр, где оказывают помощь больным с почечной недостаточностью). Конечно, есть пациенты, находящиеся в реанимации, которым также необходим диализ: в этом случае его проводят прямо в боксе, у кровати больного.
Поскольку при хроническом заболевании 90% почечной ткани потеряны, все пациенты на гемодиализе вынуждены постоянно проходить эту процедуру на протяжении многих лет, пока им не будет выполнена трансплантация органа.
MyCollages - 2025-05-07T122131.503.jpg

Как болят почки: 12 симптомов, которые нельзя перепутать


Перитонеальный диализ – еще один вид заместительной почечной терапии. Но если при гемодиализе очистка организма производится через полусинтетическую мембрану, то при перитонеальном — используется собственная брюшина человека. Те же растворы через специально имплантируемую трубочку заливаются в брюшную полость и через брюшину происходит обмен (диффузия) уремических токсинов в диализирующую жидкость. Затем, через несколько часов, эта жидкость сливается. Такая процедура повторяется по нескольку раз в день, при этом она менее травматична для организма человека и ее можно проводить дома, не посещая диализный центр: для этого пациенту необходимо взять с собой специальный раствор и самостоятельно выполнить диализ.

Как выполняется трансплантация почки

Две операции проводятся одновременно: в одном хирургическом зале почку забирают у донора (сегодня это часто делают лапароскопическим методом), в другом – пересаживают орган реципиенту. В крупных клиниках для этого используют роботические технологии, ведь за счет трехмерного изображения и многорукого помощника такая операция проходит точнее и быстрее. Робот позволяет выполнять сосудистые анастомозы, аккуратно сшивая между собой артерии и вены пересаживаемой почки и артерии и вены пациента. После операции пациента привозят в бокс, где стерильным является даже воздух, поскольку, чтобы почка прижилась, ему необходимо принимать иммуноподавляющие препараты.
В современных российских клиниках трансплантации проводят не часто, и для этого требуется квота. В 1998 году был создан Международный регистр, отслеживающий доноров в реальном времени. С 2008 года данные российского регистра были включены в общую базу.
Однако не каждый пациент готов к трансплантации: многим ее не позволяют выполнить сопутствующие заболевания. Для этих больных возможна только трансплантация от родственников первого уровня – матери, отца, родных братьев или сестер. Жизнь с одной почкой для здорового донора не является риском, ведь почки — парный орган, и одна из них всегда может взять на себя функцию недостающего «партнера». Но, разумеется, донору придется на протяжении жизни регулярно проходить скрининг, включающий УЗИ и необходимые анализы.

дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Людмила Боева
Фото: Fotodom/Shutterstock
12.05.2025

Почему нас так тянет к сладкому: разбираемся в причинах


MyCollages - 2025-05-07T115507.903.jpg

Тяга к сладкому может быть связана не только с физиологическими, но и с психологическими факторами. Исследуем, как наши эмоции и привычки влияют на желание съесть что-нибудь сладкое.

Тяга к сладкому знакома почти каждому. Интенсивность этого чувства заставляет задуматься: почему так происходит? Нет какой-то одной причины. Наше пристрастие к сладкому — это сложный микс биологии, психологии и окружения.

Факторы, которые влияют на нашу любовь к сладкому

Биология

У каждого из нас своя генетика. Она влияет на то, как организм реагирует на сахар. Гормоны тоже играют важную роль. Например, инсулин помогает усваивать сахар из крови. Если с гормонами что-то не так, может возникнуть сильная тяга к сладкому.

Уровень сахара в крови также играет важную роль. Сахар — это углевод, который быстро дает энергию. Если вы долго не ели или сидите на диете, уровень сахара в крови может резко упасть. Организм начинает требовать сладкое, чтобы быстро восстановить энергию.

Какие продукты провоцируют тягу к сладкому?

Простые углеводы (например, белый хлеб, сладости) вызывают быстрый скачок сахара в крови. Но этот эффект длится недолго, и сахар быстро падает.

Получается замкнутый круг: вы едите сладкое, сахар поднимается, потом резко падает, и вам снова хочется сладкого. Чтобы этого избежать, нужно сбалансировать питание. В рационе должны быть не только углеводы, но и белки, и жиры.

Что еще влияет на уровень сахара в крови?

  • Генетика.

  • Менструальный цикл у женщин.

  • Качество сна.

  • Состояние здоровья (например, диабет или гормональный дисбаланс).

  • Образ жизни (стресс, физическая активность).

Психология

Стресс и плохое настроение часто становятся причиной тяги к сладкому. Для многих сладкое — это способ утешиться, поднять себе настроение. Это как скорая помощь, которая, к сожалению, имеет свои последствия.

Сахар стимулирует систему вознаграждения в мозге. Выделяются дофамин и серотонин — гормоны счастья. Мозг реагирует на сахар как на что-то очень приятное. И когда что-то кажется вкусным, нам хочется еще.

Часто мы тянемся к сладкому просто по привычке. Например, если вы всегда покупаете сладкий кофе по дороге на работу, ваш организм начинает ожидать его каждое утро. Или если вы привыкли есть десерт после ужина, вам будет хотеться сладкого каждый вечер. Организм привыкает к определенным местам, времени и событиям, которые ассоциируются со сладким.

Окружающая среда

Социальные и культурные факторы тоже важны. Например, в нашей культуре принято отмечать праздники сладкими угощениями. Реклама сладких продуктов постоянно напоминает нам о них. Все это формирует наши пищевые привычки.

С одной стороны, мы любим вкус сладкого. С другой стороны, мы знаем, что он вреден для здоровья. Это может приводить к тому, что люди полностью отказываются от сахара. Но такой подход может только усилить тягу к сладкому. Мы склонны хотеть то, чего не можем иметь.

Часто бывает так, что все эти факторы работают вместе. Биология, психология и окружение накладываются друг на друга. Из-за этого сложно точно определить, что именно вызывает тягу к сладкому в каждом конкретном случае.

MyCollages - 2025-05-07T115525.738.jpg

Сладкая правда: сколько сахара нам действительно нужно, а сколько уже много

Несколько простых советов, как регулировать тягу к сладкому

Планируйте рацион. Заранее продумывайте меню на день или неделю, чтобы избежать импульсивных покупок и перекусов сладким. Включайте в рацион больше фруктов и овощей, которые содержат натуральные сахара и полезные вещества.

Умеренность. Позволяйте себе сладкое в небольших количествах и нечасто. Это поможет избежать чрезмерного потребления сахара.

Замена сладкого. Выбирайте менее сладкие альтернативы, например, фрукты или йогурты без добавленного сахара. Они помогут удовлетворить вкусовые рецепторы и потребность в сладком, но более полезны для здоровья.

Питье воды. Иногда тяга к сладкому может быть связана с жаждой. Попробуйте сначала выпить стакан воды, возможно, это уменьшит желание съесть что-то сладкое.

Разнообразие рациона. Убедитесь, что ваш рацион сбалансирован и содержит все необходимые питательные вещества. Это поможет снизить желание есть сладкое в качестве компенсации недостатка других элементов.

Здоровые перекусы. Подготовьте здоровые перекусы, например, орехи, сухофрукты без сахара или овощные палочки с легким соусом. Это поможет избежать ситуаций, когда вы вынуждены есть что-то сладкое из-за отсутствия альтернатив.

Распределение приемов пищи. Регулярное питание поможет избежать резких скачков уровня сахара в крови и снизить тягу к сладкому. Старайтесь есть небольшими порциями 4–6 раз в день.

Снижение стресса. Стресс может усиливать тягу к сладкому. Практикуйте методы релаксации, такие как дыхательные упражнения, медитация или йога, чтобы снизить уровень стресса и уменьшить желание есть сладкое.

Контроль порций. Если вы все же решили съесть что-то сладкое, контролируйте размер порции. Используйте меньшие тарелки или контейнеры, чтобы не переедать.

Поиск альтернативы. Если вы привыкли пить сладкий чай или кофе, попробуйте постепенно снижать количество сахара или использовать сахарозаменители. Это поможет уменьшить потребление сладкого без потери вкуса любимых напитков.

Тяга к сладкому — это сложный процесс, который зависит от многих факторов. Это может быть привычка, низкий уровень сахара в крови, усталость.

Обычно тяга к сладкому усиливается во второй половине дня с 14:00 до 16:00. Важно понимать, что это нормально. Но, конечно, во всем нужно знать меру.

Тяга к сладкому – это не признак слабости характера. Это просто часть нашей человеческой природы.
дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock
11.05.2025
 

Актуальные статьи

Гиалуронка в губы: полный гид по увеличению и уходу
Увеличение губ стало одной из самых популярных процедур в мире эстетической косметологии. Специалисты используют для этого инъекции филлеров на основе гиалуроновой кислоты, что позволяет не только восстановить объем губ, но и увлажнить и разгладить их.
5 минут назад
«Пучок балерины»: как сделать популярную прическу
«Пучок балерины» — одна из самых популярных собранных причесок в этом весенне-летнем сезоне. Рассказываем, чем она отличается от привычного прилизанного пучка и как ее повторить.
2 часа назад
Пэрис Хилтон запустила линейку уходовой косметики: что о ней известно
Пэрис Хилтон запустила линейку уходовой косметики Parivíe, состоящую из 6 продуктов. Выясняем, что известно о бьюти-бренде американской светской львицы на данный момент.
сегодня
Почему не случилось второго свидания: разбираемся в причинах
Первое свидание – всегда волнительно. Кажется, вот он, шанс на новую историю. Но бывает так, что продолжения не следует. Почему? Причин может быть много, и не всегда дело в вас.
вчера
5 лучших бьюти-образов с открытия Каннского фестиваля
13 мая открылся 78-й Каннский кинофестиваль, на красной дорожке которого отметились многие знаменитости. Решили выбрать самые удачные и запоминающиеся бьюти-образы.
вчера
Показать еще