Новая реальность, с которой мы недавно столкнулись, изменила наши привычки, ценности и правила поведения. Столь резкие перемены каждый переживает по-своему, но общая цель остается для всех одна — не дать стрессу испортить нашу жизнь. Рассказываем, как можно справляться со стрессом, не вставая из-за стола — то есть с помощью еды, способной развеять тяжелые мысли.
Елена Свиридова, нутрициолог Grow Food
В трудное время абсолютно нормально справляться со стрессом и отрицательными мыслями с помощью еды. Однако часто люди злоупотребляют пищей, и это приводит к последствиям — лишним килограммам, компульсивному перееданию или расстройству пищевого поведения. Избежать их помогут правильные и при этом вкусные перекусы, о которых мы расскажем ниже.
Ремесленный хлеб с маслом
Правильно приготовленный хлеб с хрустящей корочкой и пористым мякишем в сочетании со взбитым сливочным маслом действительно творит чудеса. Такой завтрак или перекус в течение дня не только поможет утолить голод, но и зарядит серотонином и позитивным настроением. Главное правило при таком «углеводном» ритуале — мера. Помните, каким бы качественным ни был хлеб, чрезмерное его употребление может негативно сказаться на вашей фигуре.
Наваристые супы
Еще одно антистресс-блюдо — суп. Правда, с одной оговоркой: он должен быть приготовлен на наваристом бульоне. При этом неважно, будет он мясной, грибной, рыбный или овощной. Такие блюда прекрасно насыщают и успокаивают нервную систему, а также помогают оставаться в тонусе в течение напряженного дня. А если во время готовки приправить суп дополнительно любимыми специями, то «позитивный» эффект продлится еще дольше.
Натуральные сладости
Мед, хурма, инжир или всем доступные бананы также способны поднимать настроение в напряженное время. За счет высокого содержания природных сахаров свежие фрукты и ягоды способны оказывать такой же эффект, как продукты, содержащие рафинированный сахар. Но, как и в случае с ремесленным хлебом, тут также необходимо соблюдать меру.
Если в течение дня приходится часто есть на бегу, прекрасной альтернативой свежим сладостям станут сухофрукты. Единственное правило при их выборе — правильный состав: только натуральные плоды, никакого сахара и Е-добавок.
Правильный фастфуд
Фастфуд — запретное удовольствие, но даже он может быть правильным и полезным. Представьте себе классический бургер в виде зерновой булочки, диетической котлеты, натурального сыра, множества свежих овощей и неприторного соуса. Получается вполне сбалансированный прием пищи, который содержит все необходимое, чтобы не только утолить голод, но и забыть о негативных мыслях. А если еще заменить картошку фри на батат или цукини, а газировку — на домашний лимонад без сахара, будет просто идеально.
Травяные чаи
Для любителей горячих напитков отличная альтернатива кофе — травяные чаи. За счет высокой температуры и содержания танина чаи помогают расслабиться и не зацикливаться на негативе. Главное условие — выбрать качественный травяной сбор, правильно заварить напиток и не добавлять рафинированный сахар. Многие также прибегают к готовым лечебным сборам корешков и побегов из аптек, однако такой путь не всегда является правильным. Если вы собираетесь заварить целебные сборы, в первую очередь обратитесь к нутрициологу за консультацией.
Но лучший способ предотвратить стресс — комплексный подход. Если вы чувствуете, что не можете адекватно и полноценно существовать в новых реалиях, обратитесь за помощью к психологу, больше общайтесь с семьей и друзьями, часто гуляйте на природе и научитесь основам цифровой гигиены.
