Подпишись на нас в соц. сетях!


Омолаживает кожу и защищает от вирусов: все о пользе брокколи



MyCollages (4).jpg

Брокколи — не только красивый и яркий овощ, но еще и очень полезный. Эта капуста содержит такое количество витаминов и микроэлементов, что делает ее настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье и красоте. Рассказываем, почему брокколи точно заслуживает вашего внимания.


Одни любят его, другие ненавидят. Когда речь заходит о брокколи, у многих сразу же появляются ассоциации с девушками на диете, которые едят эту капусту днями напролет вместе с отварной куриной грудкой. Но на самом деле брокколи — один из самых полезных овощей, и вам точно стоит добавить его в рацион.

Брокколи содержит большое количество клетчатки, которая способствует пищеварению, и является источником витаминов А, С и К, а также фолиевой кислоты и калия.

Полезные свойства брокколи:

  • противовоспалительное действие, которое помогает уменьшить воспаление в организме и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания;
  • антиоксидантное действие против свободных радикалов;
  • антимикробное и иммуномодулирующее действие, борется с инфекциями и вирусами;
  • улучшает кровообращение;
  • способствует синтезу коллагена;
  • помогает снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП.

Что содержится в брокколи?

Витамин С: мощный антиоксидант, который стимулирует иммунную систему и защищает клетки.
Клетчатка: важна для здоровья кишечника, способствует пищеварению и регулирует работу ЖКТ.
Фолиевая кислота (витамин B9): влияет на репродуктивную систему, готовит организм к деторождению, укрепляет иммунитет.
Витамин К: необходим для здоровья костей и хорошей свертываемости крови.
Глюкозинолат-сера (сульфорафан): биологически активное соединение, потенциальный противораковый эффект которого изучается в некоторых научных исследованиях.
Кальций и калий: важные минералы для здоровья костей и хорошего функционирования мышц.

MyCollages (5).jpg

Пищевая ценность

В 100 граммах сырой брокколи содержится:

Белок: 2,8 г
Жиры: 0,4 г
Сахар: 1,7 г
Клетчатка: 2,6 г
Калории: 34 ккал

Кому не следует есть брокколи

Несмотря на такое количество витаминов и микроэлементов, у брокколи есть противопоказания. Так, людям с заболеваниями щитовидной железы, такими как гипотиреоз, следует ограничить потребление сырой или вареной брокколи, поскольку она содержит зобогены — вещества, которые могут нарушать выработку гормонов в щитовидной железе.

Брокколи, особенно в больших количествах, может вызывать вздутие живота. Это связано с высоким содержанием клетчатки и сложных сахаров, которые могут ферментироваться в кишечнике. Поэтому людям с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как синдром раздраженного кишечника, нужно быть осторожнее.
Также лучше отказаться от брокколи при нарушениях свертываемости крови, потому что ее высокое содержание витамина К может помешать лечению антикоагулянтами.

Как готовить брокколи, не теряя витаминов

Чтобы минимизировать потерю витаминов и минералов, лучше всего готовить брокколи на пару. При приготовлении на сковороде, важно не пережаривать ее, чтобы не потерять водорастворимые витамины, такие как витамин С. Если вы хотите, чтобы брокколи была хрустящей, попробуйте опустить ее в сильно кипящую воду на 2-3 минуты, а затем окуните в ледяную.

дзен.jpg


6 фруктов, которые мешают похудеть (и ананас тоже)
Ешь и худей: что нужно знать об отрицательной калорийности
Цветная диета: суть и меню системы питания
Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Гид по витаминам от А до Я: какие добавки стоит принимать
Витамины и минералы — это важные компоненты, которые влияют на наше здоровье. Но как разобраться в многообразии добавок и выбрать те, которые действительно нужны?
56 минут назад
Осторожно — спорный тренд «метод пещерного человека»
Кажется, в социальной сети TikTok вспомнили о сомнительном способе восстановить баланс кожного барьера под названием «метод пещерного человека». Рассказываем, что он из себя представляет, почему снова стал популярным и насколько безопасно его пробовать.  
3 часа назад
Предпринимательская жилка: есть ли она у вас и можно ли ее развить?
Многие считают, что предпринимательские способности — это дар, который дается не всем. Однако их можно развить. Узнайте, какие качества и навыки помогут вам в этом и что может помешать вам стать владельцем бизнеса.
5 часов назад
Мешают ли элайнеры целоваться? Ответ ортодонта
Элайнеры, или прозрачные ортодонтические каппы, стали настоящим прорывом для тех, кто хочет скорректировать прикус деликатно и без значительных изменений в образе жизни. Но у некоторых возникает вопрос: можно ли целоваться во время лечения на элайнерах?

сегодня
Нарушение шейно-головного кровотока: как избавиться от головокружения и болей
Это состояние может привести к широкому спектру неприятных симптомов, включая головную боль, головокружение, шум в ушах, ухудшение зрения и даже проблемы с памятью и вниманием.
сегодня
Показать еще