Подпишись на нас в соц. сетях!
Рецепт от шефа: тыквенный суп
Это яркое ароматное блюдо не только отлично согреет в холодное время года, но и подарит заряд положительных эмоций! К тому же, этот суп готовится настолько быстро и легко, что вам не придется проводить у плиты много времени, чтобы порадовать своих близких вкусным ужином. Мы попросили шеф-повара ресторана «Ботик Петра» Кирилла Рубанова поделиться фирменным рецептом супа из тыквы и овощей – он полезный и низкокалорийный, поэтому идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой и даже для маленьких детей.
Ингредиенты на 2 порции:
- Тыква –300 г
- Лук репчатый – 50 г
- Морковь – 30 г
- Фенхель – 20 г
- Вода - 150 г
- Масло оливковое - 30 г
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Тыкву очистить и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Остальные овощи почистить и обжарить на оливковом масле. Далее овощи переложить в кастрюлю, добавить запеченную тыкву, залить водой и варить на медленном огне 10 минут. Затем все пробить блендером, заправить и подавать с тыквенным маслом и обжаренными тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
