Подпишись на нас в соц. сетях!

Звездный рецепт: сардины, запеченные в томатном соусе


Автор популярных кулинарных книг, блогер, владелица кулинарной школы на юге Франции Ника Белоцерковская поделилась рецептом легкого летнего блюда, которое, наверняка, понравится всем любителям средиземноморской кухни.



Ингредиенты на 2 порции:

  • Сардины – 700 г
  • Томатный соус Пассата – 100 мл.
  • Помидоры черри – 100 г
  • Оливковое масло – 50 мл.
  • Белое вино – 50 мл.
  • Кориандр (зерна) – 5 г
  • Кинза – 3 веточки
  • Тимьян – 3 веточки
  • Черный молотый перец, морская соль – по вкусу.

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Свежие сардины промыть (можно аккуратно вытащить хребет). Кинзу и тимьян мелко порубить. Помидоры черри нарезать половинками. Зерна кориандра чуть-чуть раздавить ножом.
 
В толстой сковороде (такой, которую потом можно будет отправить в духовку) разогреть оливковое масло, добавить томатный соус, через несколько минут закинуть помидоры черри, обжарить 1-2 минуты. Далее вылить белое вино, зерна кориандра, кинзу, тимьян, черный молотый перец и крупную морскую соль. Все тщательно перемешать.
 
Затем на сковороду выложить сардины (в один ряд, чтобы равномерно запеклись) и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Наши рассылки

20 продуктов, которые нужно добавить в рацион каждой женщине


Они укрепляют организм, помогают почувствовать себя более здоровой и энергичной и не требуют специальной диеты (впишутся практически в любой режим питания).

Можно покупать или нет: что такое ГМО в продуктах


Вы, наверное, слышали о ГМО (расшифровка – это генетически модифицированные организмы). Они также известны как генно-инженерные продукты или просто модифицированные продукты. Эти продукты вызывают столько споров – многие задаются вопросом, чем опасно ГМО. Рассказываем все детали.



7 продуктов, которые могут навредить скелету


Постепенно кости могут ослабнуть, не обновляясь и не укрепляясь, если человек не получает достаточного количества кальция (или организм его не усваивает).

Как наладить обмен веществ после самоизоляции: 5 рекомендаций врачей


После выхода из самоизоляции многие ощущают усталость и проблемы со здоровьем. Врачи рекомендуют ряд действий, которые помогут настроить обмен веществ, снизить вес и укрепить здоровье.


Что есть, когда злитесь: 10 продуктов, которые поднимут настроение


Раздражение или злость, тоска или немотивированная грусть – время от времени каждый испытывает эти эмоции. Иногда организм интуитивно подсказывает, каких веществ ему не хватает. Есть ряд продуктов, которые устраняют негативные эмоции.



Наши рассылки