Пойти в магазин за самым необходимым, а в итоге потратить половину зарплаты — типичная ситуация для многих домохозяек. Расскажем, как регулярно покупать продукты и не разориться.
Расходы на еду с каждым годом растут и составляют все более внушительную часть бюджета. Это заставляет задуматься, как экономить на покупке еды без ущерба для здоровья и своих привычек. Отказ от обеда в кафе, покупка продуктов более дешевых производителей — все это довольно банальные советы. Сократить статью расходов можно и с помощью массы других эффективных методов.
Проверять запасы
Перед походом в магазин специалисты советуют внимательно изучить содержимое кухонных шкафов и холодильника. Многие хотя бы раз покупали любимые сладости или лишнюю упаковку макарон, в то время как все это уже было дома. И если одни продукты могут храниться долгое время, то другие придется выбросить (а значит, и деньги на ветер).Питаться сезонно
На прилавках магазинов зачастую можно без труда найти экзотические фрукты и ягоды в течение всего года. Однако цена этих продуктов, например, летом будет существенно отличаться от той, что мы видим (зачастую теряя дар речи) зимой. Именно поэтому эксперты советуют присматриваться именно к сезонной продукции:
«Такие фрукты и овощи дешевле, в них больше витаминов и антиоксидантов. Они на несколько порядков лучше и полезнее несезонных привозных товаров».
Планировать питание
Привести к необдуманным тратам может не только поход в супермаркет на голодный желудок, но и посещение магазина без конкретной цели. Корзина в результате наполняется самыми разными продуктами, из которых при этом далеко не всегда можно приготовить хотя бы одно полноценное блюдо.
Планирование меню на неделю вперед поможет избежать нерациональных трат, ускорит процесс покупки продуктов и позволит избежать незапланированных походов в рестораны в течение ближайших дней. Попробуйте расписывать примерный рацион на неделю, это сильно упростит жизнь, сэкономив вам и время, и средства.
Сначала смотреть уценку
Практически во всех магазинах в последнее время можно найти товары, на упаковке которых есть специальные стикеры. На них, как правило, указана ощутимая скидка из-за истекающего срока годности. Специалисты рекомендуют присмотреться к таким продуктам и запланировать готовку на ближайшие дни, чтобы не дать им испортиться.
Любопытный факт: ежегодно выбрасывается порядка полутора миллиардов тонн еды, и 40% идет в утиль не по причине быстро истекающего срока годности, а из-за утраты товарного вида. По сути еда перестает выглядеть определенным образом, не успевая лишиться свежести и пользы. Супермаркеты стремятся от нее избавиться, понимая, что спроса на эти продукты не будет. Однако, если есть возможность приобрести их со скидкой, имеет смысл это сделать.
Продумать день и время похода в магазин
Неожиданно, но даже этот фактор может повлиять на цены в магазине. Как правило, лучшие скидки можно найти в конце дня — за час или за два до закрытия. День недели также может иметь значение, так как большинство людей делает покупки по выходным, из-за чего порой продавцы могут поднимать цены.
Делать онлайн-заказ
За последнее время практически у всех супермаркетов появилась опция доставки продуктов: она поможет не только сэкономить время и силы, но и деньги. Во-первых, многие компании предлагают своим клиентам скидки на первый, второй и даже третий заказ. Во-вторых, финальная стоимость корзины видна до того, как нужно будет вносить оплату: если она окажется слишком высокой, нажатием одной кнопки можно будет убрать слишком дорогой товар.Перейти на флекситарианство
Полный отказ от мяса для многих может оказаться слишком внезапным шагом, к которому большинство не готово даже ради экономии. В таком случае рекомендуется присмотреться к флекситарианству, которое предполагает лишь частичное исключение мяса из рациона. К тому же, такой тип питания полезен для здоровья и фигуры.
Неожиданные примеры для подражания — Гарри и Меган, герцог и герцогиня Сассекские. По собственным признаниям этих двух жителей калифорнийской Санта-Барбары, мясо они едят строго по выходным, а в будние дни основа их рациона — овощи, крупы, а также немного рыбы. Мотивы Сассексов — исключительно забота о здоровье, а не попытка подкопить денег, но взять с них пример и тем самым сэкономить — однозначно стоящая идея.
Выкидывать минимальное количество еды
В конце недели многие устраивают ревизию холодильника и кухонных шкафов, выбрасывая все, что не было съедено и уже вряд ли будет. Однако специалисты уверены, что именно в этот момент можно неплохо сэкономить — стоит лишь пересмотреть свой взгляд на зачистку кухни. Например, из остатков овощей можно приготовить легкий диетический суп, а вскрытую пачку печений взять на работу в качестве перекуса.
Правильно хранить продукты
Большинство производителей хранит свежие овощи и фрукты так, чтобы их было легче транспортировать, однако подобные условия могут привести к быстрой порче продуктов. Например, оставленные в заводской упаковке грибы или помидоры придут в негодность довольно скоро из-за скопления влаги. Чтобы этого избежать, стоит помещать в пачку немного чистой бумаги, которая впитает конденсат.
Изменить условия хранения стоит и в ряде других случае: фрукты лучше убрать в холодильник, а хлеб и лук — в темный шкаф.
Покупать замороженные продукты
Такой вариант подойдет тем, кто не всегда успевает съесть купленные запасы. Замороженные фрукты и овощи, богатые питательными веществами, дольше остаются пригодными к употреблению. Подобные смеси могут быть отличным вариантом, чтобы полакомиться ягодами и фруктами зимой. Замороженный шпинат или морковь могут стать отличной альтернативой их свежим аналогам, которые быстро портятся.
