Подпишись на нас в соц. сетях!


Продукты, богатые йодом, которые точно стоит включить в свой рацион



MyCollages (1).jpg

Этот микроэлемент крайне важен для здоровья, но получить его можно только с определенной пищей.

Йод необходим для нормального функционирования всего организма: он нужен для выработки некоторых гормонов щитовидной железы, способствующих образованию белков и активности ферментов, а также регулирует обмен веществ.

Избыток йода наблюдается крайне редко, в основном в Корее или Японии. В большинстве случаев высокое потребление этого микроэлемента переносится людьми хорошо, если у них нет сверхчувствительности или аутоиммунных заболеваний щитовидной железы.

А вот дефицит встречается гораздо чаще. Так, по данным Минздрава РФ, нехватку йода в организме испытывают в той или иной степени до 70% россиян, что негативно сказывается на здоровье.

Среди симптомов нехватки йода – усталость, вялость, слабость, чувствительность к холоду, сухая кожа и волосы, увеличение массы тела, а также припухлость на шее, называемая зобом и свидетельствующая о заболевании щитовидной железы.

Йод регулирует обмен веществ, преобразование энергии, полученной из пищи, в энергию, помогающую клеткам функционировать и расти. Таким образом, дефицит йода может препятствовать нормальному росту и развитию, а это особенно опасно для беременных женщин и младенцев.

Чтобы помочь организму восстановить дефицит этого важного микроэлемента, можно добавить в свой рацион следующие продукты.

MyCollages (2).jpg

Водоросли. Один из лучших природных источников йода, а также антиоксидантов, витаминов и минералов. Содержание полезных веществ зависит от региона, в котором они выросли, и способа приготовления. К трем самым популярным и полезным видам относят комбу, вакаме и нори.

Комбу – бурые водоросли – часто продают в сушеном виде или как порошок. В Японии их используют для приготовления бульона. В одном листе такого растения может содержаться до 3000 мг йода, что обеспечивает почти 2000% рекомендуемой суточной дозы.

Вакаме тоже относится к бурым водорослям. Часто его добавляют в мисо-суп, так как растение имеет сладковый вкус. Среднее количество йода в одном грамме вакаме может составлять 44% дневной нормы.

MyCollages (3).jpg

Красные водоросли – нори – уже более знакомы российскому потребителю. Часто их используют в суши, но также можно встретить так называемые «здоровые чипсы» из листов этого растения. В нем гораздо меньше йода, чем в бурых водорослях, однако для привыкших в дефициту этого микроэлемента россиян, будет легче начать добавлять в свой рацион именно нори.

Треска. Белая рыба с нежной текстурой и мягким вкусом, богатая питательными веществами и полезными микроэлементами, включая йод (до 66% дневной нормы). При этом треска хорошо подойдет для тех, кто хочет сбросить вес: в ней низкое содержание жира и мало калорий.

MyCollages (4).jpg

Молочные продукты. Мы привыкли думать, что этот тип продуктов богат кальцием, но уж точно не йодом. Между тем, один стакан молока может обеспечить 60-110% дневной нормы этого микроэлемента, йогурт – до 50%, сыр чеддер – до 15%.

Йодированная соль. В 1/4 чайной ложки йодированной соли содержится примерно 71 мкг йода, что составляет 47% рекомендуемой суточной нормы. Однако соль также содержит натрий, который может повышать артериальное давление.

MyCollages (5).jpg

Креветки. Низкокалорийный, богатый белком морепродукт, станет отличным источником йода для всей семьи (в 100 гр. примерно 30% от рекомендуемой нормы). Кроме того, в креветках содержится витамин B12, селен и фосфор, необходимые для красоты волос, ногтей и кожи.

дзен.jpg




Минздрав: потребление йодированной соли поможет избежать до 40% операций на щитовидке
8 причин, почему нельзя принимать витамины без консультации врача
A, C и D: какие витамины нужны для роста волос
Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Грудь обвисла после кормления: как вернуть ей привлекательную форму
Грудь женщины, по задумке природы, играет важную роль в продолжении человеческого рода и одновременно является одним из воплощений женской красоты. Однако часто бывает, что после кормления с грудью происходят необратимые изменения.
50 минут назад
7 книг для перезагрузки: как преодолеть кризис и улучшить психическое здоровье
Вы часто чувствуете тревогу и стресс? Эти книги предлагают эффективные методы борьбы с унынием и неуверенностью. Откройте для себя новые подходы к управлению психическим здоровьем.
3 часа назад
Что толкает людей на измену: 5 причин неверности
Измена — это сложная тема, которая волнует многих. Мы выделили несколько ключевых факторов, влияющих на решение человека предать клятву верности партнеру.
вчера
Какую оверсайз-сумку выбрать, чтобы быть в тренде
После долгих лет царствования небольших сумочек, в которые никогда ничего не помещалось, в моду наконец вернулись оверсайз-модели. Рассказываем, на какие из них стоит обратить свое внимание.
вчера
Трендовый желтый маникюр Шарлиз Терон на премьере фильма
Если вы еще не решили, какие лимонные ногти вы хотите попробовать этим летом, обратите внимание на вариант, который неожиданно предложила Шарлиз Терон. Рассказываем о полулунном жетом маникюре актрисы и о том, почему он идеально подойдет для коротких ногтей.
вчера
Показать еще