Вся правда о вегетарианстве

Подпишись на нас в соц. сетях!


Вся правда о вегетарианстве



1 октября все желающие могут отпраздновать Всемирный день вегетарианства, 1 ноября – Международный веганский день. А кстати, в чем разница между этими терминами? На этот и другие популярные вопросы о вегетарианстве мы попытались ответить, опираясь на здравый смысл и современные научные данные.

shutterstock_389580631.jpg

Сколько у вегетарианства форм?

Разговор про вегетарианский стиль жизни сложен сам по себе, а сложная классификация направлений внутри этой пищевой и этической концепции только добавляет путаницы. Если не погружаться в идеологию, а сосредоточиться только на рационе, достаточно разобраться в таких терминах.
Веганство – наиболее строгая форма вегетарианства. Предполагает полный отказ от еды животного происхождения: не только мяса и морепродуктов, но и молока, яиц, меда, даже желатина. В радикальных проявлениях доходит до того, что в пищу запрещается употреблять листья и коренья растений – только плоды, которые можно отделить безболезненно. Разумеется, этический кодекс настоящего вегана предписывает очень ответственно относиться к выбору одежды, косметики, средств передвижения: идеология ненасилия и уважительного отношения ко всему живому – главное, что отличает приверженцев этого направления.
Вегетарианство – рацион, основу которого составляет любая растительная пища и молочные продукты. Рыба, морепродукты, яйца, сыры, сделанные с помощью сычужного фермента, под запретом. Зато можно есть все, что не отнимает жизнь у животного: например, мед. Однако классическое вегетарианство имеет и более гибкие формы:
Оволактовегетарианство – в меню включаются яйца.
Пескетарианство – допустимо есть рыбу и морепродукты.
Поллотарианство – изредка можно съесть мясо дикой птицы.
Флекситарианство – фактически означает, что при желании человек может позволить себе съесть любую плоть, если ему ее вдруг захочется или неловко будет отказаться.
Есть и более строгие, чем просто вегетарианство, концепции. Например, сыроедение: его приверженцы употребляют в пищу только растительную пищу, не знавшую термической обработки, в основном – фрукты и овощи, семена, орехи, масла холодного отжима.
Фрукторианцы питаются еще скромнее: только фрукты и ягоды, изредка – орехи и семена.

Вегетарианцы здоровее мясоедов?

Чтобы корректно ответить на этот вопрос, нужно отдавать себе отчет, что в современном мире приверженность растительной диете – как правило, сознательный выбор человека. В отличие от прежних времен, когда огромные группы людей были вегетарианцами вынужденно – по экономическим, религиозным, климатическим причинам. Это означает, что сравнивать традиционных вегетарианцев Индии с адептами этого стиля питания в западном мире с точки зрения науки некорректно: в дело вмешивается десяток факторов, способных исказить результаты. Например, современные веганы и вегетарианцы, проживающие где-нибудь в Калифорнии, Лондоне или Москве, – это в массе своей люди, ориентированные на ЗОЖ, получающие современную и адекватную медицинскую помощь, имеющие материальную возможность покупать продукты высокого качества и составлять сбалансированный рацион. При таких вводных стоит ожидать, что показатели здоровья и продолжительность жизни у них будут выше, чем у граждан из экономически неблагополучных регионов, которые десятилетиями едят рис с соевым соусом, а из медикаментов имеют разве что кору дуба или корень женьшеня.

shutterstock_584364772.jpg

Именно потому, что приверженцы растительной пищи – крайне неоднородная группа, большие клинические исследования вегетарианского рациона часто получают противоречивые результаты. Тем не менее наука говорит нам следующее:
  • Увеличение доли растительной пищи в рационе положительно сказывается на здоровье и продолжительности жизни. То есть показатели здоровья любителей мяса можно улучшить, добавив в меню 4–5 порций качественных овощей и фруктов.
  • Избыток мяса и птицы в рационе, особенно продуктов глубокой промышленной переработки, ассоциировано с более высоким риском возникновения некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний. По статистике, рацион долгожителей, сохраняющих физическое и ментальное здоровье сто и более лет, как правило, не исключает мясо и рыбу – но оно появляется на столе всего один-три раза в неделю.
  • Веганы и другие сторонники радикальных форм вегетарианства чаще страдают анемией и остеопорозом. Однако компенсировать дефицит железа и кальция в рационе теоретически возможно с помощью пищевых добавок.
  • Нет связи между нормальной массой тела и определенной диетой. Процент страдающих метаболическим синдромом примерно одинаков среди вегетарианцев Индии и мясоедов США.
  • Если рацион построен грамотно и отвечает индивидуальным физиологическим потребностям организма, человек способен получить все необходимые для жизни микро- и макронутриенты и из растительной, и из животной пищи.
  • Веганская и вегетарианская диета не рекомендуются, а в некоторых странах западного мира запрещены для беременных, детей и подростков.

ВОЗ считает вегетарианство психическим расстройством?

Громкое заявление о том, что ВОЗ причислило вегетарианство к психическим расстройствам, появилось в 2012 году и с тех пор активно перепечатывается и приводится как золотой аргумент против этой концепции питания. Однако если заглянуть на сайт самой уважаемой организации, вам не удастся найти там категоричных формулировок. Более того, официальные представители ВОЗ неоднократно опровергали такую информацию.
Чтобы поставить точку в разговорах о том, что все вегетарианцы сектанты, а человек рожден хищником, упомянем статью из International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity «Вегетарианская диета и психические расстройства: результаты опроса репрезентативного сообщества» (Vegetarian diet and mental disorders: results from a representative community survey). Если коротко – основанное только на растительной пище меню действительно может запустить механизм развития депрессивных состояний из-за недостатка длинноцепочечных жирных кислот омега-3 и витамина В12. Однако компенсировать такой дефицит с помощью БАД совсем несложно – все, как всегда, упирается лишь в ответственное отношение человека к своему здоровью и своевременные консультации со специалистами.

shutterstock_360191873.jpg

Вегетарианство – это экологично?

Однозначного ответа на этот тоже нет. С одной стороны, психология ненасилия и ответственного потребления, свойственная вегетарианцам, однозначно делает мир лучше и экологичнее. С другой – климатические изменения на планете прежде всего связаны с вырубкой лесов под сельскохозяйственные нужды: и чтобы выращивать больше злаков, овощей и фруктов, и чтобы строить животноводческие фермы. Таким образом ответственность за глобальное потепление мясоеды и вегетарианцы могут смело делить поровну. Еще один интересный факт – на производство «экологичных» шуб из искусственного меха или фальшивого соевого мяса тратится огромное количество природных ресурсов. А потенциальный вред от их использования может в разы превышать экологические риски от убийства животного ради шкуры или мяса.

Читайте также: Врач рекомендует: самые эффективные добавки-нутрицевтики.


Автор:
01.10.2019
Наши рассылки

5 продуктов, которые стоит добавить в рацион осенью


5 продуктов, которые стоит добавить в рацион осенью.jpg

Наступили холода, солнце выглядывает все реже — одним словом, осень вступила в свою законную силу. В этот период не только мы сами испытываем апатию, но и организм пребывает в состоянии упадка сил. Но не все потеряно: вы можете поддерживать самочувствие и иммунитет с помощью рациона. Как это сделать? Делимся подборкой из пяти продуктов, на которые точно стоит обратить внимание осенью.

Елена Свиридова.png


      Елена Свиридова, нутрициолог сервиса по доставке
      здорового питания Grow Food



Цитрусовые

Апельсины, лимоны и грейпфруты — отличные помощники для поддержания иммунитета, ведь в них содержится много витамина C. Кроме того, они обладают антиоксидантными свойствами, а также способствуют очищению организма.

Употреблять цитрусовые можно в любом виде: нарезать на дольки в качестве закуски к чаю, делать свежевыжатые соки или смузи и даже добавлять в салаты.

Творог

Творог богат полезными элементами. Белком — для поддержания мышц в форме. И кальцием — для укрепления опорно-двигательного аппарата. Большой плюс творога заключается в его низкой калорийности, а это именно то, что нужно всем нам после сезона отпусков в all-inclusive. Вы можете приготовить много блюд из этого продукта: сырники, запеканку или суфле.

Творог.jpg

Цикорий

Отличная альтернатива кофе, которая обладает множеством полезных свойств. Во-первых, цикорий благотворно воздействует на нервную систему, улучшая ваше настроение, стрессоустойчивость и качество сна. Во-вторых, он выводит шлаки и токсины из организма, а также способствует нормализации уровня сахара в крови. И главное — он снижает чувство голода, которое в холодное время года может выходить из-под контроля.

Грибы

Сезон опят, подберезовиков, вешенок и рыжиков приходится на осень? Именно в этот период грибы обладают самым насыщенным вкусом. Но это не все: грибы также содержат в себе высокую концентрацию витамина D, нехватка которого наступает как раз осенью. Кроме этого, грибы богаты клетчаткой, которая также способствует контролю чувства голода и снижению уровня холестерина.

Грибы.jpg

Тыква

Осенью в каждом втором заведении вам точно предложат кофе со вкусом тыквы или тыквенный пирог — ведь сезон плода приходится именно на это время года. Она обладает мочегонным эффектом, то есть избавляет вас от отеков, а еще улучшает обмен веществ в организме и является отличной профилактикой для зрения.

Залог хорошего самочувствия и комфортной физической формы на 80% заключается в питании. Но и про физическую активность забывать не стоит: гуляйте по паркам с золотистой листвой, делайте утреннюю растяжку или купите абонемент в бассейн — все это положительно скажется на вашем организме. А также советуем сдать анализы на витамины, чтобы при необходимости добавить в рацион БАДы после консультации с врачом.

Фото: Pexels.com/CC
13.10.2021

Десерт от Ирены Понарошку, ценный источник белка для детей и утро по-итальянски


На кухне.jpg


В нашем обзоре — только самые полезные и вкусные food-новинки, которые понравятся и детям, и взрослым. 

Доброе утро по-итальянски

Вишневая рикотта.jpg

Unagrande Company представила вишневую рикотту «Бонджорно». Это полностью натуральный продукт в яркой упаковке с героями советского мультфильма «Малыш и Карлсон». Десертный мягкий сыр имеет сладкий вкус с легкой кислинкой, а чистый, натуральный состав без ГМО, глютена, консервантов, подсластителей, ароматизаторов,  растительных жиров и красителей подойдет как взрослым, так и детям с 3-х лет. Новинку можно есть как йогурт или готовить на ее основе другие вкусные блюда.
В вишневой рикотте всего 190 ккал на 100 граммов.
Нежный сыр готовится по итальянским технологиям с использованием качественных компонентов: молоко закупается у лучших фермерских хозяйств России, а закваска с отборной смесью кисломолочных культур доставляется прямиком из Италии. Также в детскую линейку «Бонджорно» входят медовая, ванильная, шоколадная, шоколадно-ореховая рикотта, порционные палочки моцареллы и маскарпоне с шоколадом. 

Десерт, который можно

Понарошку и Костюхины.jpg

Полезный шоколад с татарской гречихой и пребиотиками представила официальный амбассадор нового продукта Nature’s Own Factory — Ирена Понарошку. На презентации «суперфудного» шоколада Ирена беседовала с сестрами-нутрициологами Еленой и Анастасией Костюхиными, которые рассказали о нюансах правильного питания, различных диетах и продуктах. Они отметили, что главное — это умеренность в еде, ответственность при выборе продуктов и внимательность к своему организму.  

Ирэна Понарошку.jpg




Новый шоколад создан для тех, кому особенно важен состав продуктов: натуральность и полезность ингредиентов. В новинке нет сахара и молока, но есть любимый ингредиент Ирены — черный кунжут, а добавление инулина способствует быстрому усвоению всех полезных веществ. При этом вес плитки всего 20 граммов — идеальный объем для того, чтобы съесть всю шоколадку без вреда для фигуры. Примечательно также, что производство продукта располагается в Московской области на собственной фабрике Nature’s Own Factory, где особое внимание уделяют рецептуре и соблюдению всех необходимых норм и стандартов качества. 




Гречишный шоколад можно найти в магазинах сети «Перекрёсток» в Москве, Московской области и других городах России. Также он доступен и для заказа онлайн.

Надо это есть

Тефтельки Троекурово.jpg

Полноценность рациона ребенка влияет на качество его здоровья в настоящем и будущем. Поэтому специалисты советуют с ранних лет приучать детей к сбалансированному питанию, в котором помимо овощей, фруктов и кисломолочных продуктов обязательно должно присутствовать куриное мясо — ключевой источник белка, витаминов и полезных веществ. Союз педиатров России считает, что мясное пюре нужно вводить в рацион ребенка с шести месяцев и что блюда из куриного мяса должны присутствовать в питании детей младшего возраста ежедневно. Российские родители стараются следовать рекомендациям врачей — это подтверждают результаты опроса, проведенного компанией «Троекурово».
76 % россиян кормят детей куриным мясом несколько раз в неделю. Из них 35 % отдают предпочтение варке курицы, 28,4 % готовят супы на курином бульоне, 23,2 % тушат птицу и 9,2 % ее жарят.  
Разнообразить рацион ребенка позволяют полуфабрикаты: охлажденную продукцию удобно готовить, она намного полезнее фастфуда и не меньше нравится самим детям. Чтобы родители были уверены в качестве продукции, крупные производители охлажденного куриного мяса предлагают потребителю специальные линейки, которые производятся с учетом высоких требований. К примеру, в ассортименте компании «Троекурово» представлена такая линейка для всей семьи с Лисенком на упаковке. 
Чаще всего детям готовят котлеты (29 %), блюда из фарша (27,8 %) и колбаски (12 %).
При этом, котлеты нравятся детям больше всего (33,9 %).


Автор: Редакция
Фото: Pexels.com/CC
24.09.2021

Как не набрать вес осенью: 5 важных советов от нутрициолога


Как не набрать вес осенью.jpg

Осень, конечно, прекрасна во всех ее красках. Но вместе с ней также приходят низкие температуры, вирусы и искушение впасть в спячку в обнимку с высококалорийной едой. Рассказываем, как этого избежать и сохранить фигуру.

Елена Свиридова.png


   Елена Свиридова, нутрициолог сервиса по доставке здоровой еды Grow Food



Соблюдайте привычный режим

Постарайтесь сохранить привычный режим дня: вставайте и ложитесь в одно и то же время. Не засиживайтесь допоздна: бодрствование по ночам способствуют набору веса. Если тяжело просыпаться, поставьте себе долгосрочную цель к следующему весенне-летнему сезону. Например, пробежать марафон или сходить в пеший поход. Составьте план достижения цели. Не дожидайтесь Нового года, чтобы снова начать худеть к лету.

Позаботьтесь о необходимых витаминах

По данным исследований, нехватка витамина D может спровоцировать апатию, депрессивное настроение и переедание. А осенью организм как никогда испытывает нехватку этого «солнечного» элемента.

Если чувствуете постоянную усталость, проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы. В любом случае добавьте в рацион апельсины, молоко (если нет непереносимости лактозы), листовую зелень. Эти продукты содержат необходимый витамин D. Также старайтесь чаще выходить на улицу и дышать свежим воздухом.

Как не набрать вес осенью.jpg

Регулярно тренируйтесь

Осенью не побегаешь в парке: ветер, дождь, слякоть — не лучшие напарники в спорте. Но не стоит заменять физическую активность просмотром сериалов. Найдите альтернативную нагрузку в помещении. Осень — отличное время для размеренных йоги и стретчинга. Обязательно выбирайте зал рядом с домом или работой. Так в непогоду у вас будет на одно препятствие меньше.

Также попробуйте тренироваться дома. На просторах интернета можно найти много классных каналов с тренировками на любой вкус. Например, POPSUGAR Fitness или Unagrande YogaClub.

Питайтесь сбалансированно и осознанно

В холодное время возникает много причин, чтобы поесть: домашние посиделки, заедание стресса, вкусняшки к сериалам. Однако важно помнить, что лучшая причина для еды — это голод. Прислушивайтесь к своему организму и учитесь распознавать, когда он сытый, а когда — нет. Каждый раз, когда открываете холодильник, спрашивайте себя: «Я действительно голоден?»

Старайтесь не злоупотреблять полуфабрикатами и жирной пищей. Эти продукты содержат большое количество сахара, натрия и холестерина, и способствуют развитию хронических заболеваний. Включите в меню сезонные овощи и фрукты, жирную рыбу и крупы. Старайтесь питаться по методу тарелки. Так вам не нужно будет постоянно высчитывать калории, и при этом вы не будете переедать.

Как не набрать вес осенью.jpg

Пейте воду

Осенью особенно тянет на сладкие горячие напитки: сезонный латте из кофейни или горячий глинтвейн. Найдите альтернативу пустым калориям — теплая вода с лимоном или мятой, травяной чай. Также старайтесь отслеживать потребление чистой воды: следите за собой и ставьте напоминания. Используйте приложения трекеры для смартфонов, например, Моя вода.

Но самое главное — любите себя вне зависимости от времени года и погоды за окном. Главная мотивация заниматься собой — это ваше здоровье и хорошее самочувствие каждый день.


Фото: Pexels.com/CC
17.09.2021

Преждевременное старение и лишний вес: чем еще опасно обезвоживание организма


Чем опасно обезвоживание организма.jpg

Мы часто уделяем недостаточно внимания соблюдению питьевого режима. Другими словами, просто не прислушиваемся к своим естественным потребностям. Рассказываем, чем может быть опасна дегидратация организма и как этого избежать.

Алина Гасымова и Светлана Шмелева.png


     Алина Гасымова и Светлана Шмелева,
     основательницы бренда родниковой воды Waterful




Роль воды для людей очень велика, хотя бы потому, что все метаболические процессы происходят в водной среде. Как мы все помним, количество воды в организме человека составляет 60-80% — благодаря этому он способен правильно выполнять свою работу: доставлять питательные вещества ко всем органам, обеспечивать кислородом легкие, поддерживать работу сердца, выводить токсины, обеспечивать стабильность внутренней среды, поддерживать в пределах нормы температуру, иммунную систему. Указанная информация дает вразумительный ответ на вопрос: «Почему поддержание водного баланса в организме так важно?».

Чем может быть опасно обезвоживание

Обезвоживание может привести к ряду неприятных симптомов, в результате чего организм перестает функционировать в стабильном режиме.
Вот несколько примеров, которые помогут распознать первые признаки обезвоживания:
  • безосновательное ухудшение настроения,
  • быстрая утомляемость,
  • вялость,
  • снижение работоспособности,
  • повышение температуры тела,
  • головокружение,
  • головная боль, которая может сопровождаться повышением давления,
  • любые нарушения работы ЖКТ,
  • потеря эластичности кожи,
  • дискомфорт и скованность в суставах.
Вода.jpg
Ученые выяснили, что при утрате 2% воды от массы тела появляется жажда, при 8% — полуобморочное состояние, при 10% — начинаются галлюцинации, а при потере 12% — человек погибает. А негативные последствия для организма могут наступить уже при утрате 8% воды от массы тела.

Так, обезвоживание может привести к:

  • Нарушению работы головного мозга, который на более чем 80% состоит из воды. Вместе с жидкостью он получает важные «продукты» — кислород и глюкозу, которые влияют на состояние нервной системы. И главное — вода выводит из клеток мозга токсины, которые не должны задерживаться там — это может стать причиной Паркинсона и Альцгеймера.
  • Нарушению нормального функционирования иммунной системы.
  • Атеросклерозу. При обезвоживании кровь густеет, ее клетки слипаются и хуже функционируют.
  • Нарушению обмена веществ в организме. Обезвоживание может вызывать ожирение и способствовать набору лишних килограммов.
  • Преждевременному старению, сухости кожи и возникновению морщин. Это объясняется тем, что здоровая кожа в своем составе на 25% состоит из воды. При снижении данного показателя, как следствие, появляются морщины.

Чем восстанавливать водный баланс

Важное место в восполнении водного баланса в организме занимает то, чем вы его восстанавливаете. Например, сладкие газированные напитки всегда преисполнены калориями и сахаром, а соки промышленного производства могут содержать в своем составе еще и консерванты. Частое употребление таких напитков может оказать вредное влияние на ваше здоровье.

Идеальный вариант восполнения водно-солевого баланса в организме для сохранения хорошего самочувствия и здоровья — это чистая вода. Оптимально выбирать чистую, природную, богатую микроэлементами питьевую воду. Отличным вариантом может стать минеральная вода из зарегистрированных подземных источников —родниковая вода. Например, вода бренда Waterful добывается из родника, расположенного в предгорье Кавказских гор на территории природного заказника «Соленое Озеро».

Вода Waterful.jpg

Дождевая вода попадает на плато, возле которого в ущелье находится родник, и просачивается вниз через слои камня и песчаника. Таким образом, родниковая вода проходит естественную фильтрацию горными породами. Проходя многометровые пласты мельчайшего песка, песчаника и ракушечника, родниковая вода насыщается кислородом, сохраняет богатый минеральный состав, пользу и мягкий вкус.
Роспотребнадзор подтверждает, что вода, которая добывается из наземных источников (родников), лучше, чем из подземных (скважин) — по санитарным и химическим показателям.

Также не стоит забывать, что вода в бутылках ПЭТ может содержать токсичный полиэтилентерефталат и остаточный микропластик. Достаточно оставить такую бутылку с водой на солнце на пару часов, и поступление микропластика в организм обеспечено. Поэтому бренд Waterful использует полностью перерабатываемую упаковку Pure Pak, которая сохраняет воду прохладной без дополнительного охлаждения и свежей длительное время. Благодаря своей прямоугольной форме ее удобно брать с собой, потому что она легкая и эргономичная.

Когда пить воду?

Среди ученых бытует множество точек зрения, когда лучше пить воду — после еды, до или во время нее. Однако все больше специалистов утверждают, что в этом нет никакой разницы. Пить нужно тогда, когда требует организм. Но есть одно правило, в котором ученые единодушны — каждое утро надо начинать со стакана чистой минерализованной воды натощак.
Также помните, что ключевое слово на пути к нормализации питьевого режима — это баланс. Потому что излишнее употребление воды тоже негативно сказывается на организме, оно создает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и почки. Единовременный прием большого количества воды нарушает работу мышц, приводит к их быстрому утомлению и вялости организма в целом.

Сколько необходимо пить воды в день?

Всемирная организация здравоохранения заявила, что все зависит от индивидуальных особенностей организма, образа жизни, культуры питания и ряда других факторов. Например, при активном образе жизни необходимо пить большое количество жидкости.

А вот Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует здоровому человеку употреблять воду, рассчитывая ее количество исходя из формулы: 30 миллилитров воды на 1 килограмм веса. Однако все профессора убеждены в одном, что самым важным индикатором, который устанавливает необходимое количество потребляемой жидкости, являетесь вы сами. Необходимо чаще прислушиваться к себе и своему организму.

И в конце предлагаем вам небольшой лайфхак для измерения своего водного баланса прямо здесь и сейчас: Ущипните себя в районе наружной стороны кисти. Если складка кожи разгладится моментально, это отлично, баланс воды в норме. Но если хоть на какое-то время останется хоть маленький бугорок, советуем обратить внимание на ваш питьевой режим и количество потребляемой воды.

Waterful.jpg
Фото: Pexels.com, пресс-служба
10.09.2021

Так ли полезен полезный перекус: вся правда о протеиновых и злаковых батончиках


Протеиновые батончики.jpg

Это страшное слово «протеин» на упаковке питательных батончиков до сих пор пугает многих, несмотря на то что это всего лишь необходимый нам белок. Кто-то обходит их стороной, думая, что от употребления этого «лакомства» превратятся в бодибилдеров, кто-то до сих пор считает, что батончики — питание исключительно для спортсменов. Давайте разбираться.

«Рынок протеиновых батончиков и богатых белком перекусов из спортбаров и профильных магазинов постепенно переходит на полки супермаркетов», — рассказывает нам по телефону Кирилл Кондрашов, менеджер по маркетингу компании ProteinRex.

Действительно, в последнее время во всех супер- и гипермаркетах появились полки с огромным выбором полезных сладостей без сахара, глютена, минимальным количеством углеводов и большим количеством белка.

«Изначально люди, которые не являлись спортсменами, боялись протеиновых батончиков, но все меняется, и сейчас среди потребителей все больше тех, кто придерживается здорового образа жизни и следит за питанием. Мы первыми в России создали пирожные брауни и ламингтоны с повышенным содержанием белка, чтобы люди могли радовать себя пирожными и брауни, не переживая за фигуру. Это классно, когда есть полезный и питательный продукт без сахара, с пониженной калорийностью и высоким количеством белка», — продолжает Кирилл.

Брауни от ProteinRex 

 Брауни.pngБрауни вишня.png

Мягкое, сочное бисквитное пирожное больше не опасно для вашей фигуры. Классический и вишневый брауни для ценителей традиционных рецептов. Отличная замена привычным пирожным и тортам — не отказываете себе в десерте и при этом держите себя в форме. 

Ламингтон от ProteinRex «Choco» и «Milky»

Ламингтон.pngЛамингтон Milky.png

ProteinRex подсмотрели рецепт этого восхитительного десерта у австралийцев, но убрали сахар. Две нежные, тающие во рту бисквитные половинки соединены легкой кремовой начинкой в невероятно вкусное пирожное с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой. 

Что в составе?

В составе протеиновых батончиков, если говорить не о тех, что в разделе веганских, мы нашли изолят сывороточного белка и концентрат молочного белка. Протеиновые комплексы для батончиков и десертов, как в случае с продукцией ProteinRex, закупаются в Новой Зеландии и Франции.

Также в батончики добавляется клетчатка-пребиотик изомальтоолигосахарид, который помогает пищеварению, кокосовое масло, растительные заменители сахара — например, эритрит. А далее это могут быть орехи, какао-порошок и другие ингредиенты. Как видим, ничего страшного в составе нет — все предельно прозрачно и понятно.

Протеиновый батончик Bombbar в шоколаде

Протеиновый батончик Bombbar в шоколадеПротеиновый батончик Bombbar в шоколаде 
Протеиновые батончики в шоколаде помогают заменить любимые сахаросодежащие сладости. Они менее калорийные по сравнению с обычными батончиками из магазина. С батончиками удобно добирать суточную норму белка, а, значит, сохранять здоровье кожи, волос и ногтей.

Протеиновый батончик Bombbar

Батончик Bombbar подходит для использования в виде десерта к чаю, кофе и другим напиткам, в т.ч. протеиновым коктейлям. Можно употреблять до, после или во время тренировок, брать с собой в дорогу или в офис. В одном таком батончике 20 гр белка! 
протеиновый батончик Bombbar.PNG  протеиновый батончик Bombbar.PNG

А в составе злаковых батончиков BE-KIND — цельные злаки (в каждом из батончиков их около 16 гр), амарант, гречка, киноа, а также малина, банан и мед.

Злаковые батончики BE-KIND

А какие ограничения в потреблении?

«Конечно, никто не будет съедать всю упаковку из 20 батончиков за раз, хотя и такие случаи были, — продолжает Кирилл Кондрашов, — на каждом батончике написано КБЖУ в % от суточной нормы потребления, а также их калорийность. В зависимости от того, сколько человек потребляет белков, жиров, углеводов и килокалорий в день, он рассчитывает количество батончиков для себя индивидуально. Подчеркну, что это лишь дополнение к основному рациону — батончики и протеиновые десерты восполняют нехватку белка, но никак не являются полноценной заменой пищи. Питаться одними только батончиками нельзя — это приведет к проблемам со здоровьем».
В среднем, специалисты рекомендуют употреблять не более 2 батончиков в день, если вы не в процессе набора мышечной массы. Также имеет место индивидуальная непереносимость ингредиентов — орехи, лактоза. При чрезмерном употреблении батончики могут оказывать слабительный эффект. 

Протеиновый батончик «Шоколадно-арахисовый» Herbalife Nutrition


Шоколадно-арахисовый протеиновый батончик.PNG

Сбалансированный перекус между основными приемами пищи. Батончик в шоколадной глазури без сахара одержит 10 гр натурального белка, что составляет 14% суточной потребности, и всего 140 ккал на порцию.

Atkins, Endulge, шоколадный торт с орехами, iHerb

Atkins.jpg
Десерт без сахара, который так напоминает любимый шоколадный торт. Вы можете наслаждаться ими без зазрения совести. В одном батончике 7 гр белка и 170 ккал. 

«Я слежу за фигурой, заменяю протеиновыми батончиками сладости. Могу ли я на них поправиться?»

Протеиновые и зерновые батончики употребляют не только те, кто хочет набрать вес, но и те, кто желает похудеть. Но тут нужно быть аккуратнее. Невозможно питаться фастфудом и чипсами, а затем запивать протеиновые батончики сладкой газировкой и ждать чуда и того, что лишние килограммы растают. В любом случае рацион должен быть сбалансированным, с учетом необходимого количества БЖУ (как рассчитать, читайте здесь). Обращайте внимание на количество калорий. Вес снижается тогда, когда есть дефицит калорий, поэтому если укладываетесь в свою норму — смело ешьте.

Сплошная польза

«Помимо большого количества необходимого нам белка некоторые протеиновые батончики ProteinRex содержат коллаген, который так важен для женского здоровья, красоты волос. Особенно после 45 лет, когда его выработка заметно снижается», — отвечает Кирилл Кондрашов.

«Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует включать цельные злаки в ежедневный рацион питания. Они ценятся за высокое содержание питательных веществ, белков, клетчатки и микроэлементов (витамины группы В, фолиевая кислота, селен, медь и магний). Научные исследования доказали, что употребление цельнозерновых в составе сбалансированного питания может снизить риск возникновения неинфекционных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет второго типа, — рассказывает Анастасия Селиверстова, бренд-менеджер Be-KIND, —  BE-KIND отлично впишется в рацион людей, заботящихся о своем здоровье и фигуре, а также тех, кто внимательно подходит к изучению качества состава. Продукция является источником пищевых волокон, не содержит скрытых ингредиентов, консервантов, подсластителей, искусственных красителей, глютена и подойдет для потребления людям с целиакией (непереносимостью глютена).

Батончики могут стать отличным решением для перекуса между основными приемами пищи, учитывая калорийность — примерно 130 ккал, соответствуя рекомендации ВОЗ.

BE-KIND.jpg
Автор: Кузнецова Анна
Фото: Pexels.com/CC, Пресс-служба
03.09.2021
 

Актуальные статьи

Как сохранить фигуру: 5 советов от Юлии Ковальчук
Певица рассказала, как ей удается оставаться в форме.
2 часа назад
Снежный день: идеи для зимнего маникюра
Со дня на день синоптики обещают нам первый снег. Перед встречей с самой настоящей зимней сказкой предлагаем вам сделать тематический маникюр. Для этого достаточно лишь вооружиться пастельными лаками и дать волю фантазии.
2 часа назад
«Дымчатый» блонд: чем он отличается от пепельного?
Сегодня бьюти-индустрия предлагает нам множество способов для того, чтобы уйти в блонд. Самый стильный вариант для холодного времени года граничит с уже знакомым нам пепельным окрашиванием, но все же имеет свои характерные особенности.
4 часа назад
5 советов от эксперта: как правильно расчесывать волосы
Простая процедура включает в себя множество нюансов, от которых зависит качество волос, скорость их роста и красота укладки. О том, как правильно расчесывать шевелюру, нам рассказал эксперт.
сегодня
Показать еще