«Первое нужно есть обязательно», «Ешь суп — и желудок не будет болеть», — эти фразы мы слышим с детства. Но так ли необходимы супы в рационе ребенка? Спросили у эксперта.

Татьяна Ковтун, кандидат медицинских наук




Супы — это сложные составные блюда, ставшее традиционными в России и ряде других стран. Включение супов в питание ребенка — это легкий способ не только разнообразить ежедневный рацион карапуза, но и обогатить его повседневную трапезу рядом важных продуктов, таких как овощи, мясо и субпродукты, рыба, а также зелень и ряд разрешенных в питании детей раннего возраста специй.

Супы в рационе детей до 3 лет

Супы присутствуют в меню многих ресторанов, кафе, столовых и других заведений общепита и, конечно, сложно себе представить себе традиционный обед жителя России без супа. Разумеется, как только малыш становиться полноправным участником семейной трапезы, в его рационе появляется это вкусное и удобное блюдо.


Этот вопрос волнует многих родителей. Несмотря на то, что в рационе малыша первого года жизни, казалось, нет места данному блюду, фактически все обстоит немного иначе. Дело в том, что суп для ребенка первого, да и второго и даже третьего годов жизни — это отдельное и немаловажное блюдо, которое должно отвечать определенным стандартам.




Во-вторых, важна консистенция продукта. Для первого знакомства с таким блюдом, как суп, желательно использовать продукты с однородной консистенцией, например, супы-пюре. Следующей ступенью могут быть продукты с маленькими кусочками. Это позволит стимулировать навык жевания.


Для малышей старше 6 месяцев, которые уже знакомы с основными продуктами прикорма, но у которых еще нет достаточного количества зубов, «супом» будет овощное пюре. В такой «супчик» можно добавить мясное пюре, небольшое количество безмолочной детской каши, которая придаст продукту соответствующую консистенцию и растительное или сливочное масло или использовать готовые детские супы-пюре.


Продукты прикорма промышленного выпуска имеют преимущества перед блюдами домашнего приготовления: гарантия химического состава и микробиологической безопасности, а также существенная экономия такого драгоценного для молодых родителей времени. Детские супы промышленного выпуска можно использовать как в питании детей второго и третьего годов жизни, так и в более старшем возрасте. В дельнейшем они могут использоваться как основа для более сложных рецептов.

Что же еще полезного в супах?

Помимо плавного перехода от более однородной к более структурированной пище и воспитания правильных пищевых привычек, супы для детей могут содержать ряд важных веществ. Все, конечно, зависит от состава блюда.

Овощи

Что полезного для малыша содержат отварные овощи? Не секрет, что при термической обработке существенно снижается содержание в продуктах ряда витаминов, тогда как другие вещества изменяют свою структуру при нагревании, а это, в свою очередь, повышает их усвоение. Например, крахмал, который содержится в картофеле или ликопин, которым богаты томаты.

Для того, чтобы сформировать правильные пищевые привычки и снизить вероятность того, что, подрастая, ребенок вдруг будет отказываться, например, от овощей или мяса, рекомендуется уделить особенное внимание моменту введения прикорма. Как будет лучше для вашего малыша — подскажет специалист на индивидуальной консультации. Важно! Если нет индивидуальных противопоказаний, старайтесь, чтобы ежедневное меню ребенка было разнообразным.

Когда, кому и сколько?

Детям старше 6-8 месяцев детские овощные супы можно включать в рацион, в качестве альтернативы овощному пюре, например на обед или ужин. Порция зависит от возраста ребенка и того, что еще будет входить в питание в данный конкретный день.

Например, для малышей на втором и третьем годах жизни, супы можно включать в питание ежедневно: 5-6 раз в неделю — овощной суп с мясом и 1-2 раза в неделю — овощной суп с рыбой.

Для того, чтобы накормить маленького гурмана супом, используйте детскую тарелки и ложку. Кормить ребенка следует за столом. Пусть малыш держит детскую ложечку сам, а вы будете помогать ему. И если даже поначалу ложка с супом будет попадать в рот самостоятельному малышу через раз, а блюдо вдруг будет обнаруживаться на столе — это не страшно. Со временем ребенок освоит навыки приема пищи самостоятельно. Ведь в этом процессе важна тренировка.

Нужно ли давать детям дополнительно воду, ведь в супе она и так есть?

С началом введения прикорма необходимо предлагать ребенку детскую воду, в среднем, если специалистом не рекомендовано иное — по 100-200 мл в сутки. Также предлагайте ребенку воду, если он сам этого захочет. Малыш должен получать жидкость и с продуктами питания, и в самостоятельных напитках, таких как детские соки, морсы, компоты, молоко, потому что жидкости, которая содержится в продуктах питания, недостаточно.

Правила детского меню

Не лишним будет вспомнить и главные правила составления детского рациона.


1. Ежедневное меню должно быть полноценным.

Это значит, что пищевая и энергетическая ценности ежедневного рациона должны соответствовать возрасту ребенка и его физическому развитию.


2. Повседневный рацион ребенка должен быть разнообразным.

Это значит, что необходимо предлагать малышу как можно большее количество разных продуктов и блюд. Стоит, впрочем, помнить, что предлагаемые продукты и блюда должны соответствовать возрасту ребенка.

В питании ребенка раннего возраста обязательно должны присутствовать разнообразные овощи, фрукты, детские фруктовые соки и детские сокосодержащие напитки, периодически с ягодами, зерновые продукты (детские каши, детское печенье, детские хлебцы, детские зерновые детские батончики), мясо и субпродукты, рыба, которую следует включать 1-3 раза в неделю, яйца, молочные и кисломолочные продукты, растительное и сливочное масла. При этом все, что вы предлагаете малышу, должно быть разрешено для питания детей раннего возраста или, при невозможности использования продуктов промышленного производства, приготовлено щадящим и безопасным способом (не должно быть жареных, приготовленных на гриле или в масле блюд — только вареные, тушеные, запеченные или на пару блюда), и быть соответствующей возрасту консистенции.
3. Следует соблюдать режим питания.

Это значит, что кормить ребенка рекомендуется в одно и тоже время. Выработайте удобный для себя и комфортный для малыша график приема пищи.
На первом году жизни в питании ребенка должно обязательно присутствовать грудное молоко или детская молочная смесь, которую подобрал специалист.

Кормить ребенка до 12 месяцев лучше 6 раз в день. Малышам на втором и третьем годах жизни рекомендовано пятиразовое питание: Завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Некоторым деткам потребуется еще и дополнительный прием пищи перед сном.

Эта мать-героиня подарила всем своим шести наследникам беззаботное детство и обеспечила достойное будущее. Ко всем детям звезда старается относиться одинаково, однако это не всегда получается.

47-летняя Анджелина Джоли воспитывает шестерых детей, трое из которых является приемными. Всех всегда интересовал вопрос, как столь совершенно не похожие друг на друга подростки уживаются вместе и как матери удается уделять всем им равное количество внимания.





Джоли с Захарой, Шайло, Ноксом и Вивьен


Вторым ребенком пары является 18-летняя Захара, которую актеры удочерили в Эфиопии, где Джоли находилась в рамках гуманитарной миссии ООН. Дочь пошла по стопам приемной матери и планирует стать защитницей прав женщин, параллельно она учится в колледже для темнокожих девушек.






19-летний Пакс — третий приемный ребенок Анджелины, которого она взяла из приюта на юге Вьетнама. Так как на тот момент актриса не была замужем за Питтом, ей, следуя законам страны, пришлось сначала усыновить Пакса как матери-одиночке.





Джоли с Захарой и Шайло


В интервью Джоли неоднократно заявляла, что отказывается разделять своих детей на родных и приемных. Однако, вопреки собственным словам, именно это она и делала несколько раз, общаясь в журналистами. Так, в беседе с британским журналом Elle в 2007 году многодетная мать призналась, что испытывает совершенно разные чувства по отношению к приемным Мэддоксу и Захаре и родной дочери Шайло.




В свое оправдание Энджи добавила, что Мэддокс и Захара уже имели определенные личностные качества, когда она познакомилась с ними. Напомним, на момент усыновления ребятам было по шесть месяцев. Шайло же мать назвала простым «комочком», который при рождении был лишен характера и не имел за плечами какого-либо опыта. Однако вслед за этим Джоли в очередной раз отметила, что старается уделять всем наследникам должное внимание.





Джоли со старшими сыновьями, Мэддоксом и Паксом




Однажды актриса даже призналась, что боится рожать собственного ребенка. По словам Джоли, ее пугало то, что они с Питтом не смогут любить всех одинаково и неосознанно будут выделять родных малышей на фоне приемных.

Некоторые заболевания могут никак не проявляться в первые годы жизни малыша, что затрудняет их диагностику и препятствует началу терапии. Распознать проблему на ранней стадии можно лишь в процессе внимательного наблюдения за ребенком.

Аутизм — расстройство, возникающее в результате нарушения развития головного мозга и характеризующееся ярко выраженными трудностями в социальном взаимодействии. Как правило, симптомы начинают проявляться в возрасте до трех лет, но в некоторых случаях постановка диагноза может быть затруднена.




Затруднять диагностику могут и родители, которые не сразу видят отклонения в поведении ребенка. Многие из них решают обратиться к врачу, только когда проблема становится очевидной, а наследник достигает подросткового возраста. К этому моменту дети уже могут испытывать серьезные трудности в учебе и общении, именно поэтому важно вовремя обнаружить тревожные сигналы. Видный американский детский психолог Уго Уче выделяет следующие шесть признаков аутизма.

1. Пониженное социальное взаимодействие

Медики называют этот симптом одним из самых очевидных, но, несмотря на это, именно ему многие родители часто не придают должного значения. Чтобы понять, есть ли у ребенка такая проблема, стоит понаблюдать за его поведением рядом с другими детьми, родными и незнакомцами.

2. Отсутствие зрительного контакта

Не у каждого ребенка с этим заболеванием есть данный симптом, однако он все же считается довольно распространенным и заметным. Если здоровый человек старается смотреть своему собеседнику в глаза, чтобы установить связь, то ребенок с аутизмом не испытывает необходимости в этом.

3. Стереотипная игра

Как правило, малыша с аутизмом не интересует большинство типичных детских развлечений, также он будет избегать командных игр. Вместо этого такой ребенок может часто зацикливаться на классификации и организации различных предметов, теряя интерес ко всему происходящему вокруг. Например, малыша может увлечь раскладывание карандашей по цветам или размеру.

4. Сенсорная дисфункция

Данный диагноз предполагает наличие повышенной чувствительности к различным раздражителям органов чувств. К примеру, некоторые дети могут особенно острого реагировать на одежду из определенной ткани или на некоторые продукты, имеющие неприятный вкус или текстуру. Чаще всего раздражителями являются конкретные звуки или частоты.

5. Повторяющееся поведение

Это может происходить в форме тиков, которые представляют собой повторяющиеся действия. В отличие от тиков при обсессивно-компульсивном расстройстве, при аутизме в них можно проследить некоторую логику. В отдельных случаях ребенок может, наоборот, внезапно замирать и быть неподвижным некоторое время, в тот момент как его сверстники обычно очень активны и не могут усидеть на месте.

6. Проблемы с речью

Дети с аутизмом могут долгое время не говорить. Порой в первые годы жизни они не произносят даже отдельных звуков, а к определенному возрасту начинают общаться сразу полными предложениями. Еще одним проявлением аутизма является нежелание откликаться на собственное имя.

Становясь родителями, многие мамы и папы знают, что впереди их ждет немало бессонных ночей. Иногда проблема не решается даже спустя год после рождения малыша. Как все-таки выработать режим для ребенка, расскажем в этой статье.

Даже у самых любящих родителей порой опускаются руки, когда их малыши часами бодрствуют вместо того, чтобы спать. Новоиспеченные отцы и матери часто сталкиваются с одной и той же проблемой: ребенок может плакать, успокаиваться, а затем закатывать истерику с новой силой, когда его перекладывают в кровать.




С этой проблемой столкнулись британцы Дэни и Крис Макфаддены, которые являются родителями троих сыновей, годовалого, четырехмесячного и двухмесячного. Методом проб и ошибок многодетные родители смогли выработать собственную методику налаживания режима сна для малышей. Опыт супругов позволил им стать консультантами по сну и создать организацию The Mummy and Daddy Sleep Consultants, которая помогла уже сотням семей.

Установите окна бодрствования

Известно, что младенцы большую часть дня спят, пробуждаясь только ради кормления. Именно эти короткие периоды бодрствования необходимо отслеживать и корректировать в зависимости от возраста малыша.




Также эксперт просит не допускать типичную для многих родителей ошибку. Не стоит думать, что эти промежутки должны длиться несколько часов и становиться еще длиннее перед наступлением ночи.

Практикуйте самостоятельное засыпание

Многие мамы мало чем отличаются друг от друга, когда речь заходит об укладывании малыша на ночной сон. Большинство стараются укачивать ребенка на руках во время кормления. И хотя этот способ является одним из самых эффективных, в будущем могут возникнуть определенные проблемы.

Хорошо накормите

В первые месяцы жизни дети могут просыпаться по несколько раз за ночь, чтобы поесть. Однако со временем родители должны приучить ребенка к меньшему количеству пробуждений. Для этого Дэни предлагает воспользоваться хитрым лайфхаком.

Дайте ребенку возможность контролировать ситуацию

Дэни убеждена, что ребенок должен почувствовать свою важность, когда наступает время отхода ко сну. Она предлагает дать малышу возможность максимально контролировать ситуацию, не выполняя поручения родителей, а делая выбор самостоятельно.

«…И всегда, в любом часу, что попросит — то несут», — это строчка из стихотворения Сергея Михалкова «Про мимозу». Почему все чаще наши дети ведут себя как мимозы, а мы, родители, поступаемся своими желаниями ради исполнения их капризов? О стиле воспитания под названием «детоцентризм» расскажет психолог, автор книг для родителей Юлия Василькина.

Семилетняя девочка, одетая как маленькая принцесса, в магазине, тыкая пальцем в дорогущую куклу, выговаривала маме: «Если ты мне ее не купишь, я сейчас тако-о-о-е устрою!» Мама, кстати сказать, больше была похожа на служанку при госпоже: отсутствие прически, простая одежда, стоптанные мокасины и покорность в глазах.

Перед нами детоцентризм — стиль воспитания, в основе которого лежит культ ребенка, приоритет его интересов и желаний по отношению ко всему его окружению как основа для жизни семьи. Если изобразить этот стиль как схему, то получится круг из точек, а в середине самая главная — ребенок. Именно он правит в этой системе, а взрослые исполняют его желания, причем чем быстрее, тем лучше. Все помыслы взрослых заняты тем, чтобы их ребенок был лучше всех, умнее, успешнее. Вкладываются немалые деньги и время, а остальные члены семьи могут ощущать их нехватку. Ему — лучший кусок, лучшие сладости, лучшие гаджеты, одежда и путешествия. Сами взрослые живут по принципу: «Пусть уж ему будет хорошо, а я как-нибудь».

Ребенок как центр семьи

В русской традиции не было норм, поддерживающих идею ребенка как «пупа семьи». Детей, даже барчуков, предпочитали не баловать. Во всех слоях общества семьи были большие, многодетные, и в принципе не могло идти речи о том, чтобы делать детей их центром. Семья строилась вокруг того, кто являлся добытчиком. Именно ему было лучшее место, лучший кусок, он первым садился за стол.

Приходится встречать родителей, которые как будто потерялись в гуманизме – они не являются опорой для ребенка, и он, не чувствуя себя в ­безопасности, капризно требует то одного, то другого и напоминает лодку без руля и ветрил.

Основные ловушки для взрослых

Когда речь идет о детоцентризме, можно утверждать, что он охватывает все основные семейные сферы. О них мы поговорим как о ловушках для взрослых: карьеры членов семьи, распределение финансов, режим дня и недели, привычки, связанные с питанием, отдых и досуг, супружеские и другие родственные отношения.

Ребенок в семье, в которой процветает детоцентризм, имеет следующие проявления:

• Он считает, что его интересы и желания всегда на первом месте. Неважно, есть ли у вас деньги, время, хорошо ли вы себя чувствуете, — вы должны (купить, поиграть, приготовить, пойти, включить, исполнить все остальные желания по списку);

• Просит или требует, чтобы то, что он уже хорошо умеет, было сделано за него;

• Может в любой момент нарушить личное или супружеское пространство («не пустить» родителей в театр, залезть к ним в постель, вмешаться в беседу);

• Если не получается действовать просьбой или «печальным» взглядом, включает «тяжелую артиллерию» — истерику, скандал, угрозы, обвинения в нелюбви;

• Может только брать, но не давать. Не помогает, даже если его попросить, отрывает от дел, несмотря на просьбы, «не помнит», что нужно приготовить подарки членам семьи на дни рождения и праздники, хотя для себя начинает выбирать за несколько месяцев.
  
  

А вот что происходит со взрослыми в таких семьях:

• Вы ощущаете, что не принадлежите самим себе;

• Вынуждены делать гораздо больше, чем могли бы (и соответственно, устаете больше);

• Непрерывно заботитесь о ребенке даже в тех областях, где он способен позаботиться о себе сам;

• Сталкиваетесь с неожиданными ситуациями, когда желание ребенка сильно влияет на важные сферы: не хочет ходить в сад, делать прививки, саботирует важные семейные правила, в тяжелых семейных ситуациях перетягивает внимание на себя дурными поступками;

• Не нагружаете ребенка домашними обязанностями, считая, что у него «должно быть детство» или «пусть лучше учится, он и так устает», но при этом лишаете себя личного времени и отдыха;

• Взрослый досуг (интеллектуальный или просто приятный) для вашей семьи — большая редкость. Вам не хватает времени даже на уход за собой и хобби;

• Возможно, вы чувствуете себя несчастными, хотя в этом иногда трудно признаться.

Детоцентризм — это почва для невроза у родителей, а в дальнейшем и у ребенка, который ­столкнется с реалиями мира, не желающего прогнуться под него и не реагирующего на привычные способы продавливания с его стороны. Это почва, на которой хорошо растут умение манипулировать, непомерное самомнение (не подкрепленное действительными достижениями), несамостоятельность и неумение справляться с собственными проблемами, перекладывание ответственности на другого. ­И крайне плохо развиваются этическая позиция, умение заботиться, навык понимания чувств и потребностей другого человека, возможность не только брать, но и давать — все то, что необходимо для зрелой коммуникации.

Чрезмерное воспитание: как портит детей избыточная материнская забота — и как этого избежать

Как избежать детоцентризма

Помните, в самолетах при объяснении техники безопасности звучит фраза: «Наденьте маску сначала на себя, потом — на ребенка». Посыл верный: возможно, вам еще много придется пережить, поддерживая себя и ребенка, и вы не можете себе позволить выдохнуться на первом шаге. В жизни точно так же: только родитель, который заботится о себе, своем физическом, психологическом, любом другом благополучии, имеет силы, чтобы вести за собой ребенка. Вести за собой, а не бежать как собачка на поводке разнообразных «хочу, не хочу, дай, а то как заплачу, разлюблю тебя»!

Соблюдайте правила:

Распределяйте все ресурсы так, чтобы не происходило перекоса в сторону интересов ребенка. Принцип «лучшее — ребенку» ведет к эгоизму и манипуляциям с его стороны.

Вы имеете право отказать. Если вы устали, заняты или просто хотите заняться тем, чем приятно вам, а ребенок просит поиграть, почитать, поговорить, приготовить, задайте себе вопрос: «Ему это сейчас необходимо или просто хочется?» В необходимом лучше не отказывать, а вот научить откладывать на время свои желания очень полезно.

Ребенок — союзник. С малых лет старайтесь «брать ребенка в команду». Если он может оказать хотя бы малую помощь, нужно его просить об этом, а затем благодарить.

Специальное питание — только в случае болезни. Не готовьте ребенку отдельно, не берите на себя двойную нагрузку. Есть то, что едят все, или требовать для себя чего-то особенного — вопрос привычки.

Делайте достаточно, но не старайтесь сделать все. Например, не записывайте его во все достойные кружки, выберите один-два варианта. Не стремитесь купить лучшую вещь, покупайте добротную. Таким образом вы не будете вгонять себя в невроз идеальности, а ребенку останется пространство и время, где он может действовать по своему усмотрению. У него будет больше возможностей узнать мир и научиться общаться с другими людьми.

Распределение времени — удобное для всех. Время — привилегия не только ребенка. У всех должно быть свое неприкосновенное время для отдыха и хобби. Если вы заняты чем-то приятным для себя, то это не менее важно, чем работа или хозяйственные заботы, так как помогает вам восстановить силы.

Супружеский досуг. Не пренебрегайте возможностью выйти куда-то или даже уехать на одну-две недели без ребенка. Ребенку лучше сказать прямо: «Для мамы и папы очень хорошо иногда побыть только вдвоем. Когда ты будешь большой(ая), мы будем оставаться с твоими детьми, а ты с женой (мужем) тоже будешь ходить в театр». Детей, особенно маленьких, обычно завораживает перспектива стать большими, и они полностью принимают такое объяснение.