Подпишись на нас в соц. сетях!


Кетодиета для похудения: научная эффективность, инструкция и варианты меню (если решите попробовать)





pexels-daria-shevtsova-923182.jpg

В последнее время кетодиета стала одной из самых обсуждаемых и неоднозначных систем питания. Разбираемся, что такое кетодиета, с чего начать и какие продукты нужно кушать, чтобы похудеть.

Кетодиетой называется рацион питания, основу которого составляют жиры (70–75% меню) и немного белка (примерно 15%). Углеводам отводится лишь 5–10%, причем это должны быть некрахмалистые овощи, зелень и сезонные ягоды с низким гликемическим индексом – о макаронах, крупах и даже большинстве фруктов придется забыть.

Что такое кетодиета

Рацион современного человека вполне может быть разнообразным, сбалансированным и бюджетным, какую бы систему питания он ни выбрал.

Чтобы начинать следовать кеторациону, вам не нужны  особенные продукты, порошки и специальное питание. В большинстве случаев вам даже не нужна помощь специалистов в этой сфере. Это не система, основанная на сложных принципах, — это базовое питание натуральными продуктами.

Основа меню

Основу меню составляют цельные продукты с высоким содержанием жиров: мясо, рыба, яйца, птица, сливочное, оливковое и кокосовое масла, авокадо, бекон, зелень и некрахмалистые овощи. Они отлично насыщают, но при этом не откладываются в организме, не травмируют и не забивают артерии.

На жирном рационе не нужны подсчеты калорий и БЖУ (белки, жиры, углеводы). Принцип очень простой: есть надо, когда испытываешь голод, до ощущения сытости. Приемы пищи по расписанию, перекусы каждые 3-4 часа – это не про кетодиету.

Эффективность (основанная на научных данных)

  • Диабет;
  • лишний вес;
  • склонность к депрессивным состояниям и мигрени;
  • проблемы с кожей и некоторых видах аллергии;
  • болезненный ПМС;
  • проблемы к когнитивными функциями.
Поклонницами этой системы питания стали королева Елизавета II и голливудские звезды Холли Берри и Кортни Кокс.

Что такое кетозыpexels-ella-olsson-1640777.jpg

Придерживаясь кетодиеты, мы помогаем организму войти в кетоз: так называется состояние, когда тело использует жиры как основной источник энергии. При этом организм не начинает стремительно набирать вес, а наоборот – активно тратит калории.

Среди большинства систем питания, которые обещают быстрое похудение, кетодиета стала наиболее перспективной. Перестраивать свое питание и вводить организм в кетоз можно от одной недели до нескольких месяцев. Чтобы почувствовать все преимущества системы (стройность, энергия и ясность мыслей), необходимо следовать рациону годами, а лучше – всю жизнь.

Помните: на жирной диете похудеть реально, но килограммы вернутся, если вы начнете питаться как прежде.

Жиры — основа кеторациона

Применение жиров в рационе дает нам больше энергии. Те, кто сидит на кетопитании, замечают повышение скорости реакции, ощущение легкости и ясности ума.

Просветление разума возникает после его замутнения. Углеводы вызывают подъемы и падения инсулина, а также связанные с этим гормональные изменения. Сахар дает временную эйфорию, нехватка же его – депрессию, угнетение, астению и необходимость снова зарядить себя сахаром, поэтому употреблять его в больших количествах нельзя. Необходимость углеводов для мозга – это не более чем миф.

Фитнес и кетодиетаchristopher-campbell-kFCdfLbu6zA-unsplash.jpg

Можно тренироваться очень усердно и долго, но пока едите перед занятием овсянку, вы не сможете сжечь жир. Дело в том, что инсулин, который выделяется при употреблении сахара и крахмала, блокирует липазу (жиросжигающий фермент).

В таком случае ни одно упражнение не поможет снизить вес, пока сжигаете сахар, а затем жировые клетки станут менее восприимчивы к воздействию с помощью упражнений.

Кетоменю

В список запрещенных входят те продукты, которые содержат большое количество углеводов:
  • мучные изделия, выпечка;
  • крупы, отруби;
  • бобовые;
  • сахар (в том числе, сахарозаменители и сиропы);
  • картофель, свекла, батат;
  • фрукты (кроме карамболы и авокадо);
  • отруби;
  • маргарин;
  • фруктовые соки и газированные напитки.
Норму микроэлементов и питательных веществ можно легко рассчитать, зная свой вес: на килограмм в день необходимо 0,4 грамма углеводов и 2 грамма белков.

Завтрак

В первый прием пищи можно употреблять вареные яйца, яичницу с ветчиной, тост с ветчиной и сыром, омлет, тост с арахисовым маслом или творог.

Обед

На обед лучше готовить питательные блюда, которые зарядят организм энергией до конца дня, например, запеченные грибы с сыром, уху, куриный бульон, салаты из свежих овощей, орехи, запеченную курицу с зеленью.

Ужин

На ужин можно приготовить свиную отбивную, салат из зеленых овощей с маслом, сырники со сметаной или голубцы с говядиной. Виды мяса можно миксовать в зависимости от ваших предпочтений и целей (если хотите похудеть, употребляйте курицу и индейку).

Научная эффективность

Кетодиета не только не требует считать калории, но и позволяет употреблять много насыщенных жиров: сливочного масла, яиц, сала.
Более чем 50-летний существование диеты с животными жирами в рационе доказал, что они не опасны для сердца.
Метаанализы и регулярные исследования подтверждают: насыщенные (животные) жиры не увеличивают риски сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от инфаркта. В одном из таких исследований ученые проанализировали данные почти 350 тысяч человек и не нашли связи между употреблением жиров и проблемами с сердцем.


imgonline-com-ua-Shape-6N8ai7hCOcP.png


Олена Исламкина, научный журналист, автор книги "Кетодиета. Как жить долго и думать быстро"








16 продуктов, богатых биотином (особенно нужны на кетодиете)
Кетодиета при беременности – можно или нет?
10 важных мифов о правильном питании и диетах и их разоблачение
Автор:
Фото: Pexels
22.09.2020
Наши рассылки

Как похудеть, пока вы дома: диета slow-carb


Если вы еще с начала карантина в марте мечтали воспользоваться свободным временем, чтобы сбросить пару килограммов, но кулинарный марафон выпечки сломал все планы, не переживайте. До Нового года в запасе есть еще пара месяцев, а чтобы достигнуть цели, нужно всего пару недель, если соблюдать диету слоу карб. Объясняем основные правила.

Диета при панкреатите: 9 основных принципов и меню


Это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое может протекать как в хронической, так и в острой форме. У больных происходит нарушение оттока поджелудочного сока, из-за чего содержащиеся в нем ферменты не попадают в двенадцатиперстную кишку и остаются в органе. Это вызывает постепенное разрушение поджелудочной железы и может даже привести к летальному исходу. Но диагноз – не приговор. Корректируйте диету и живите полноценной жизнью.

Микробиом важен не только для кожи: бактерии помогают и похудеть


Она обещает не только довести фигуру до совершенства, но и уменьшить стресс, успокоить разум и наладить работу всего организма.


Психология похудения: как настроиться на избавление от лишних килограммов (на удаленке будет легче)


Рано или поздно каждый задумывается о том, как похудеть эффективно и без вреда для здоровья. В современной медицине нет волшебных таблеток, которые помогут быстро избавиться от лишних килограммов, однако существуют методики, помогающие побороть собственные страхи и комплексы на пути к идеальному телу.

Больше есть — больше худеть: что такое волюметрическая диета и почему ее нужно попробовать, пока вы дома


Волюметрическа диета призвана одной из самых эффективных систем питания 2020, согласно американским исследованиям. Но оказывается ее открыли миру еще 10 лет назад. Свою популярность диета получила благодаря тому, что позволяет есть большими порциями и не имеет никаких строгих запретов. Выясним, в чем же тогда кроются подводные камни.

Наши рассылки